越南咖啡出口現(xiàn)狀與政策

來(lái)源：絲路印象 2024-07-19 17:33:26 瀏覽：1598 收藏

自1990年以來(lái)，由于經(jīng)濟(jì)管理制度的重大改革，致使我國(guó)的咖啡出口工作發(fā)生巨大變化，包括種植面積，產(chǎn)量和出口金額等方面都有著迅速發(fā)展。三十五年前，發(fā)展咖啡種植業(yè)工作開始步入規(guī)模。開始時(shí)，多樂(lè)和加來(lái)昆嵩兩省的咖啡種植面積不到2萬(wàn)公頃，發(fā)展速度緩慢，產(chǎn)量低，僅達(dá)4到5千噸。到2000年，全國(guó)咖啡種植突飛猛進(jìn)，面積達(dá)50多萬(wàn)公頃，產(chǎn)量將近70萬(wàn)噸。2016年，面積種植達(dá)64.54萬(wàn)公頃，產(chǎn)量達(dá)146.8萬(wàn)噸遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)越南咖啡部門提出的發(fā)展目標(biāo)和預(yù)告產(chǎn)量。到2016年，越南全國(guó)總共咖啡出口達(dá)到178.16萬(wàn)噸，出口金額是33.36億美元。越南成為躍居僅次于巴西的世界第二咖啡出口國(guó)家。在越南所有的主要出口農(nóng)產(chǎn)品中，咖啡占據(jù)著非常重要的地位，它帶來(lái)的出口金額僅排在大米之后。

一、引言

這幾年來(lái)，越南咖啡業(yè)發(fā)展迅速，成為躍居僅次于巴西的世界第二咖啡出口國(guó)家。咖啡是國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品之一，它帶來(lái)的出口金額僅排在大米之后，對(duì)越南國(guó)家工業(yè)化，現(xiàn)代化事業(yè)作出極其重大的貢獻(xiàn)。大米以及咖啡出口金額通常占越南全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總金額50%，甚至有的年達(dá)70%以上。

盡管越南咖啡出口已經(jīng)取得巨大的成就，但是比起國(guó)家的要求，能力及潛力至今還差得很遠(yuǎn)。發(fā)展過(guò)程仍趨于自發(fā)性質(zhì)，偏重于產(chǎn)量卻忽視質(zhì)量，尤其在深入市場(chǎng)方面完全處于被動(dòng)狀態(tài)。造成上述狀況的主要原因是缺乏對(duì)世界咖啡進(jìn)口市場(chǎng)方面的深入研究，必須根據(jù)其結(jié)果從規(guī)劃，生產(chǎn)，售貨，加工以至出口等方面工作有所充分準(zhǔn)備，以此推動(dòng)越南咖啡的出口能力。

二、越南咖啡出口現(xiàn)狀

根據(jù)數(shù)據(jù)2016年越南咖啡出口達(dá)到178.16萬(wàn)頓，出口金額是33.36億美元，比上年出口量增長(zhǎng)32.8%，出口價(jià)值增長(zhǎng)24.7%。這樣，越南咖啡出口已經(jīng)增城回來(lái)。以前，2015年比2014年越南咖啡出口產(chǎn)量已經(jīng)降下20.63%，出口金額降下24.82%。

表1 越南咖啡出口產(chǎn)量和金額

1999-2000年間，越南咖啡已經(jīng)出口到61個(gè)國(guó)家，2001至2002年間增加到64個(gè)國(guó)家。我國(guó)目前出口咖啡90個(gè)市場(chǎng)，包括16大市場(chǎng)，占約79%總出口額的咖啡，最多的是歐洲國(guó)家，如比利時(shí)，德國(guó)，西班牙，意大利，法國(guó)，波蘭，英國(guó)，荷蘭；美洲國(guó)家有美國(guó)，加拿大；亞洲國(guó)家有日本，韓國(guó)，菲利賓，中國(guó)以及澳大利亞等。在2013年前8個(gè)月，德國(guó)和美國(guó)市場(chǎng)繼續(xù)成為兩個(gè)最大的咖啡消費(fèi)在越南，分別為12.9%和11%，與市場(chǎng)份額。出口價(jià)值到俄羅斯，英國(guó)，西班牙相比2012年同期所有增加，分別為12.9%，6.7%和2.1%。

表2 越南咖啡出口市場(chǎng)

越南躍居世界咖啡出口國(guó)第二位，占16%全世界咖啡產(chǎn)量，也是第一名國(guó)家出口咖啡羅布斯塔越南咖啡市場(chǎng)相當(dāng)廣大，遍及90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。德國(guó)與美國(guó)繼續(xù)是越南咖啡出口的兩大市場(chǎng)。具體，出口到德國(guó)是275.679頓，達(dá)到4，938億美元，在越南咖啡總出口產(chǎn)量占15.5%，越南總出口金額是14.8%。第二市場(chǎng)是美國(guó)。2016年越南向美國(guó)出口237.195頓咖啡達(dá)到4.5億美元，占13，3%越南咖啡出口總產(chǎn)量和占13.5%越南咖啡出口總金額。

2016年比2015年，出口咖啡在大多數(shù)市場(chǎng)都增長(zhǎng)。其中，出口金額增長(zhǎng)最多的是市場(chǎng)是：墨西哥(增194%)，菲律賓(增63.6%)，阿爾及利亞(增64.5%)，印度(增63%)，南非(增60%)，瑞士(增52%)，美國(guó)(增43.6%)，德國(guó)(增37.6%)。

三、關(guān)于咖啡出口價(jià)格

越南咖啡出口價(jià)格不穩(wěn)定，但是有去向增長(zhǎng)。出口價(jià)格平均是2.262.8美元/頓，比2015年增長(zhǎng)30.4%。目前，自從新作物年度2016/2017近一個(gè)月，咖啡銷售生產(chǎn)的不多，但國(guó)內(nèi)的價(jià)格和地板羅布斯塔期貨仍然下跌無(wú)情。一些羅布斯塔咖啡價(jià)格今日大幅下跌。2016年10月26日上午，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，水桶綠色咖啡價(jià)格支付低于33000越盾/公斤，約為32500-32900越盾/公斤。與賽季初相比，2016年10月初，這個(gè)水平已經(jīng)下降了近4000越盾越盾/公斤，虧損1000越南盾元/公斤。對(duì)于羅布斯塔，這是近三年來(lái)的最低水平。最令人擔(dān)憂的問(wèn)題是我國(guó)在最近幾個(gè)月國(guó)家銷售的產(chǎn)品是沒(méi)有那么強(qiáng)，但仍然不好影響市場(chǎng)價(jià)格。越南已經(jīng)歷了十年的穩(wěn)定增長(zhǎng)，出口咖啡達(dá)到30億美元每年。

四、越南咖啡出口潛力與限制

(一)關(guān)于出口潛力

市場(chǎng)的規(guī)模和數(shù)量都發(fā)展，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)有轉(zhuǎn)移。從1996年至今規(guī)模和數(shù)量市場(chǎng)不斷發(fā)展，傳統(tǒng)市場(chǎng)有：德國(guó)，美國(guó)，日本，英國(guó)，俄國(guó)，法國(guó)，新加坡,出現(xiàn)新的市場(chǎng)有：澳大利亞，阿爾及利亞，烏克蘭，俄羅斯，等等。

市場(chǎng)政策做出了貢獻(xiàn)，積極推動(dòng)市場(chǎng)的擴(kuò)展。有關(guān)商人政策，貨物政策，市場(chǎng)政策是商業(yè)政策的三個(gè)基本部份。特別幾年來(lái)，農(nóng)場(chǎng)品之中有咖啡市場(chǎng)政策得到特別關(guān)心。越南的市場(chǎng)政策已向到對(duì)各國(guó)家國(guó)際組織和地區(qū)多方面，雙方，多方面合作的商業(yè)活動(dòng)增加能力及機(jī)會(huì)進(jìn)出口活動(dòng)。

(二)關(guān)于出口限制

種子是影響到咖啡質(zhì)量的原因之一。在種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)能和產(chǎn)量增加，在肥料和澆灌方面運(yùn)用先進(jìn)科技的同時(shí)，對(duì)新咖啡品種的研究工作是最差，最慢，甚至是“最保守”的環(huán)節(jié)。一般來(lái)看，咖啡發(fā)達(dá)的國(guó)家對(duì)品種的選擇下很大功夫。但在越南對(duì)咖啡品種的研究工作卻很少得到關(guān)注。

加工方面存在問(wèn)題是能力差，技術(shù)簡(jiǎn)單和落后?，F(xiàn)大部分出口的產(chǎn)品以粗制咖啡為主，或者只是初步加工，質(zhì)量差又不均勻。盡管產(chǎn)品主要用于出口，但在加工方面卻70%限于個(gè)體戶，所用工具相當(dāng)簡(jiǎn)單，絕大部分是傳統(tǒng)性的手工操作，選成產(chǎn)品質(zhì)量低落，而且不一，不容易與其他國(guó)家相競(jìng)爭(zhēng)。這是造成咖啡銷售緊縮，咖啡售價(jià)始終低于行情的主要原因。

五、發(fā)展咖啡出口的政策

為了提高越南咖啡的競(jìng)爭(zhēng)力性，所有咖啡企業(yè)必須提高產(chǎn)品質(zhì)量。完善機(jī)構(gòu)，同時(shí)降低原料和產(chǎn)品成本。實(shí)施重組種植，方向?yàn)榘l(fā)展阿拉比卡咖啡作物：按照西原地區(qū)有的品種，一邊發(fā)展阿拉比卡咖啡，一邊穩(wěn)定羅布斯塔咖啡，21世紀(jì)初十年期間不準(zhǔn)備開辟新的咖啡種植區(qū)，清除產(chǎn)量低且失去開采能力的咖啡園。增加產(chǎn)量和降低產(chǎn)品成本：為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，國(guó)家必須頒行協(xié)助咖農(nóng)關(guān)于種子，肥料，農(nóng)藥，普及咖啡種植技術(shù)，運(yùn)用生產(chǎn)工藝，先進(jìn)的加工方式，投資灌溉咖啡的水利工程，改造曬場(chǎng)以及建造咖啡庫(kù)等，旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)量，降低成本，提高產(chǎn)品價(jià)值和加強(qiáng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。目前，一些咖啡農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)成本過(guò)高現(xiàn)象，出口價(jià)格不夠本以至虧損，建議各咖啡農(nóng)場(chǎng)重整生產(chǎn)，調(diào)整領(lǐng)導(dǎo)班子，同時(shí)檢討影響生產(chǎn)成本的種種因素，降低成本和爭(zhēng)取利潤(rùn)。必須關(guān)注咖啡生產(chǎn)與加工，旨在提高出口咖啡的質(zhì)量。上述咖啡出口國(guó)幾乎都有自己提高咖啡質(zhì)量的計(jì)劃。必須制定符合于國(guó)際咖啡質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家級(jí)咖啡質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。政府必須成立咖啡保險(xiǎn)基金會(huì)，如同巴西的國(guó)家咖啡保險(xiǎn)基金會(huì)一樣。其他國(guó)家政府都非常關(guān)心和協(xié)助咖啡生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者。保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品始終是許多國(guó)家要維持的趨勢(shì)，連同一些參與國(guó)際協(xié)議的國(guó)家也會(huì)這樣。保護(hù)政策與政府提供的各項(xiàng)資助戚戚相關(guān)。讓非政府組織參與咖啡經(jīng)營(yíng)出口工作。在咖啡種植與出口工作中，必須把生產(chǎn)，收購(gòu)，加工和出口緊密結(jié)合起來(lái)，同時(shí)在各行各業(yè)中取得配合。

六、結(jié)論

近年來(lái)，越南農(nóng)產(chǎn)品有優(yōu)勢(shì)，咖啡已經(jīng)真正成為出口在越南的出口活動(dòng)的一個(gè)重要的位置，它產(chǎn)生的外匯收入，貢獻(xiàn)顯著的國(guó)家的工業(yè)化和現(xiàn)代化。然而，我們還沒(méi)有利用和促進(jìn)農(nóng)業(yè)和咖啡的優(yōu)點(diǎn)開發(fā)。因此，咖啡出口在時(shí)間上的效果沒(méi)有預(yù)期的那么高，沒(méi)有反映出了我們的力量和潛力。論文的研究進(jìn)行了評(píng)估的咖啡生產(chǎn)和出口的情況是越南領(lǐng)先的農(nóng)產(chǎn)品出口，它顯示了優(yōu)點(diǎn)和弱點(diǎn)，回顧客觀和主觀的原因，所有的政府機(jī)構(gòu)和企業(yè)，最后給出了提高在不久的將來(lái)，咖啡出口的一些關(guān)鍵措施。

最后，根據(jù)越南咖啡出口的現(xiàn)狀，從加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式，大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品(包括咖啡產(chǎn)品)，加強(qiáng)對(duì)咖啡質(zhì)量安全的監(jiān)管與應(yīng)對(duì)以及加強(qiáng)國(guó)際間的合作，將為提高越南咖啡出口的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，以及為政府部門進(jìn)一步制定促進(jìn)越南咖啡出口政策提供一定的科學(xué)依據(jù)。

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