南半球藍(lán)莓出口貿(mào)易與市場(chǎng)分析

  根據(jù)國(guó)際藍(lán)莓協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全球藍(lán)莓栽培面積和產(chǎn)量由2016年的13.5萬(wàn)hm2和65.5萬(wàn)t［1］分別增加到2019年的17.5萬(wàn)hm2和93.7萬(wàn)t。我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)自產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)以來(lái)發(fā)展迅速，到2020年，栽培面積和產(chǎn)量分別達(dá)到6.64萬(wàn)hm2和34.7萬(wàn)t，成為全球第2大藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)［2］。在我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，藍(lán)莓市場(chǎng)也快速發(fā)展，除了本國(guó)生產(chǎn)藍(lán)莓鮮果供不應(yīng)求外，鮮果進(jìn)口量從2011年的194t快速增加到2019年的2.2045萬(wàn)t，其中絕大部分來(lái)自于南半球的藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)［2］。

  藍(lán)莓的商業(yè)化種植始于20世紀(jì)初的美國(guó)［3］，到目前為止，全球五大洲有56個(gè)國(guó)家開始了藍(lán)莓的種植生產(chǎn)。其中，南半球最早由智利開始，利用南半球的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，反季節(jié)生產(chǎn)藍(lán)莓鮮果，出口到北半球市場(chǎng)［4］。由于市場(chǎng)價(jià)格高，種植效益高和巨大的國(guó)際市場(chǎng)潛力，自智利之后，南半球各國(guó)陸續(xù)開展了藍(lán)莓的商業(yè)化種植。值得注意的是，除了新西蘭和澳大利亞外，南半球其他國(guó)家大規(guī)模種植均定位在以反季節(jié)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)藍(lán)莓鮮果為目標(biāo)，幾乎全部出口。因此，南半球藍(lán)莓出口數(shù)據(jù)基本上反映了其生產(chǎn)情況。本研究根據(jù)智利藍(lán)莓協(xié)會(huì)發(fā)布的2020—2021年年度報(bào)告數(shù)據(jù)，總結(jié)分析了南半球藍(lán)莓生產(chǎn)、出口和市場(chǎng)情況，以便為我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

  1  南半球藍(lán)莓主產(chǎn)國(guó)藍(lán)莓鮮果出口概述

  1.1南半球各國(guó)歷年藍(lán)莓鮮果出口量

  過去的6年，南半球各國(guó)藍(lán)莓鮮果出口量持續(xù)增長(zhǎng)，出口總量從2015/2016年度的12.64萬(wàn)t增長(zhǎng)到2020/2021年度的31.23萬(wàn)t，增加了1.47倍。南半球主要生產(chǎn)國(guó)中，藍(lán)莓鮮果的出口格局6年間發(fā)生了根本的變化，秘魯利用地域優(yōu)勢(shì)，在每年的8月至11月生產(chǎn)鮮果，補(bǔ)充了全球藍(lán)莓鮮果的空缺，出口量快速增長(zhǎng)，由2015/2016年度的1.3145萬(wàn)t增加到2020/2021年度的16.2728萬(wàn)t，增加了11.38倍，南半球占比從10.40%增加到52.11%。南非的情況與秘魯一樣，盡管出口絕對(duì)量在南半球占比從2015/2016年的1.65%增加到2020/2021年5.06%，但本國(guó)出口量卻增加了6.59倍。而出口量一直占據(jù)南半球第1位的智利，從2019/2020年度被秘魯超越，6年間出口總量只增加了0.29倍，南半球出口總量占比從72.32%下降到37.76%，位于第2位。6年前出口量居于第2位的阿根廷從3年前快速下降，2020/2021年度比前一年下降了20.66%，在南半球出口總量的占比從2015/2016年度的12.22%下降到3.8%。新西蘭和澳大利亞由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的旺盛，出口量一直比較穩(wěn)定，增加很少。后起之秀哥倫比亞2020/2021年度比上一年度出口量增加了151.40%（表1）。

  1.2南半球各國(guó)藍(lán)莓鮮果出口時(shí)期與競(jìng)爭(zhēng)分析

  秘魯藍(lán)莓采收和出口時(shí)間最早，開始于5月，逐漸增加，到12月達(dá)到高峰，并持續(xù)到以后的幾個(gè)月時(shí)間。在秘魯鮮果出口期間，南非和阿根廷也開始出口藍(lán)莓鮮果，南非主要是歐洲市場(chǎng)，阿根廷主要是北美市場(chǎng)，到10月和11月，這2個(gè)國(guó)家藍(lán)莓出口達(dá)到高峰，面臨著秘魯出口高峰期競(jìng)爭(zhēng)。墨西哥出口是從9月開始，到翌年2月，盡管出口量相對(duì)較少，但是由于特殊的氣候條件，幾乎全年可以采收和出口藍(lán)莓鮮果。智利藍(lán)莓鮮果出口集中在12月至翌年2月，面臨秘魯和南非后期藍(lán)莓出口以及墨西哥少量出口的競(jìng)爭(zhēng)。目前，智利主要通過更換高品質(zhì)的品種來(lái)增加藍(lán)莓鮮果出口市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力（圖1）。

  2  南半球各生產(chǎn)國(guó)藍(lán)莓鮮果出口情況

  2.1秘魯

  2.1.1秘魯歷年藍(lán)莓鮮果出口量、出口價(jià)格和出口地2011/2012年度到2020/2021年度，秘魯藍(lán)莓鮮果出口量快速增加，從最初的9t快速增加到16.2728萬(wàn)t，10年間增加了18000多倍，成為南半球最大的藍(lán)莓鮮果出口國(guó)家。隨著藍(lán)莓鮮果出口量的增加，出口價(jià)格逐年下降，由最初的9.7美元/kg下降到6.3美元/kg，10年間下降了35.05%（圖2）。秘魯藍(lán)莓鮮果出口地主要是北美、歐洲、亞洲、拉丁美洲和中東地區(qū)，北美洲、歐洲和亞洲2018/2019—2020/2021年度分別為54%~58%、32%~35%和9%~12%，見表2。

  2.1.2各省份藍(lán)莓鮮果出口情況拉利德、蘭巴克和利馬是秘魯藍(lán)莓生產(chǎn)3個(gè)主要的省，藍(lán)莓鮮果出口量持續(xù)增加，2020/2021年度出口量分別占全國(guó)的59%、20%和9%，3個(gè)省合計(jì)占全國(guó)出口量的88%。其中蘭巴克增幅較大，從4年前的3056t增加到3.2121萬(wàn)t，增加了9.51倍，而排在第1位的拉利德省僅增加了1.33倍。其他各省出口量占比較少，伊卡、安卡什和皮拉2020/2021年度分別占全國(guó)的5%、4%和3%，但皮拉增速很快，比上一年度增加了403%（表3）。

  2.1.3藍(lán)莓不同品種出口情況秘魯栽培的主要品種有未限制（Unsepcified）、“比樂西（Biloxi）”“文圖拉（Ventura）”“魔法（Magica）”“羅西（Ro‐ cio）”“綠寶石（Emerald）”“薩爾瓦多（Salvador）”“科斯特（Kestrel）”“追雪（Snowchaster）”“貝拉（Bella）”“斯特拉（StellaBlue）”。以上品種均屬于低冷溫需要量品種，其中未限制（Unsepcified）和“比樂西（Biloxi）”一直占據(jù)秘魯藍(lán)莓鮮果生產(chǎn)的主導(dǎo)地位。因此，這2個(gè)品種也是目前藍(lán)莓鮮果出口量和占比最大的品種。從品種出口量的變化，反映了市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的需求?！拔膱D拉（Ventura）”“魔法（Magica）”和“綠寶石（Emer‐ald）”2020/2021年度出口量增加幅度比前一年度分別增加了380%、187%和184%，顯著高于未限制（Unsepcified）和“比樂西（Biloxi）”的增幅（表4）。

  2.1.4藍(lán)莓鮮果各月出口情況秘魯種植的低冷溫需要量藍(lán)莓品種具有持續(xù)開花結(jié)果的特性，因此幾乎全年都有鮮果，但批量采收和出口是8月初到12月中旬，高峰期是在9月下旬到11月上旬。這個(gè)時(shí)期正是全球藍(lán)莓鮮果的生產(chǎn)和市場(chǎng)的空當(dāng)期。這也是秘魯藍(lán)莓生產(chǎn)最近10年來(lái)快速發(fā)展的一個(gè)重要原因（圖3）。

  2.2智利

  2.2.1智利歷年藍(lán)莓出口量、出口價(jià)格和出口地2011/2012年度到2020/2021年度10年間，智利藍(lán)莓鮮果出口量從7.0667萬(wàn)t增加到11.7898萬(wàn)t，增加了66.83%。出口的平均價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，從2011/2012年度的5.3美元/kg增加到2013/2014—2015/2016年度的6~6.3美元/kg后，開始逐漸下降到2020/2021年度的5美元/kg（圖4）。出口市場(chǎng)主要是北美、歐洲、亞洲、中東和拉丁美洲，其中北美占第1位，3個(gè)年度占出口總量的53%~58%；歐洲占第2位，3個(gè)年度占出口總量的30%~34%；亞洲占第3位，3個(gè)年度占出口總量的10%~15%，見表2。

  2.2.2智利各產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓鮮果出口情況智利9個(gè)藍(lán)莓主要產(chǎn)區(qū)過去5年藍(lán)莓鮮果出口量各產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)不同的趨勢(shì)，其中科金博、馬烏萊、比奧比奧、瓦爾帕萊索、阿勞卡尼亞、洛斯里奧斯產(chǎn)區(qū)呈上升趨勢(shì)，奧希金斯、洛斯拉戈斯和首都大區(qū)呈明顯下降趨勢(shì)?？平鸩?、比奧比奧、洛斯里奧斯和瓦爾帕萊索產(chǎn)區(qū)出口量位于前4位，2020/2021年度分別占全國(guó)份額的22%、16%、14%和11%（表5）。2.2.3智利藍(lán)莓鮮果出口品種結(jié)構(gòu)智利種植的藍(lán)莓品種與秘魯明顯不同，主要以品質(zhì)好的北高叢藍(lán)莓和中冷溫需要量的南高叢藍(lán)莓品種為主，一直占據(jù)智利主導(dǎo)地位。鮮食品質(zhì)好的傳統(tǒng)北高叢品種“都克（Duke）”“雷格西（Legacy）”過去5年時(shí)間出口量持續(xù)增加，而傳統(tǒng)老品種中的“奧尼爾（O'Neill）”“珠寶（Jewell）”“奧卡（Och‐ lockonee）”“布里吉塔（Brigitta）”，由于果實(shí)較軟，耐儲(chǔ)運(yùn)能力差，出口量則持續(xù)下降，2020/2021年度比上一個(gè)年度分別下降了9%、36%、12%和8%。最近5年來(lái)發(fā)展的新品種“藍(lán)絲帶（BlueRib‐bon）”“頂架（TopShelf）”“蘇西藍(lán)（SuzieBlue）”，由于果實(shí)品質(zhì)好、耐儲(chǔ)運(yùn)能力強(qiáng)，出口量快速增加，2020/2021年度比上一年度分別增加了86%、45%和90%（表6）。智利藍(lán)莓協(xié)會(huì)根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)的需求，指導(dǎo)藍(lán)莓生產(chǎn)，由協(xié)會(huì)推薦的品種出口量持續(xù)增加，限制品種較為穩(wěn)定，而不推薦品種出口量則持續(xù)下降（圖5）。采收與出口期開始于10月初，終止于3月中旬，全年有6個(gè)月的鮮果供應(yīng)期。其中批量采收與出口是11月中旬到下一年2月中旬，高峰期在12月初到1月中旬（圖6）。

  2.3阿根廷

  2.3.1歷年藍(lán)莓鮮果出口量、出口價(jià)格及出口地過去的10年間，阿根廷藍(lán)莓鮮果出口總體呈下降趨勢(shì)。從2011/2012年度的1.5653萬(wàn)t逐年下降后又快速增加到2016/2017—2018/2019年度的1.7905~2.0681萬(wàn)t，然后又快速下降到2020/2021年度的1.1918萬(wàn)t。隨著出口量的增加，銷售價(jià)格也呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，從2011/2012年度的7.7美元/kg下降到2020/2021年度的3.7美元/kg，下降幅度高達(dá)51.95%（圖7）。阿根廷與秘魯和智利一樣主要出口5個(gè)地區(qū)，排在前3位的北美洲、歐洲和亞洲2018/2019—2020/2021年度分別占去全國(guó)出口量的60%~65%、31%~37%和1%~2%，見表2。

  2.3.2阿根廷藍(lán)莓各月出口情況阿根廷藍(lán)莓鮮果采收與出口開始于7月初，終止于1月初，批量采收與供應(yīng)是9月中旬至12月中旬，高峰期為10月初至11月中旬。這個(gè)時(shí)期與秘魯?shù)母叻搴笃诤椭抢母叻迩捌谥睾?，這也是導(dǎo)致藍(lán)莓鮮果出口價(jià)格下降和比較低的原因之一（圖8）。

  2.4南非

  2.4.1南非歷年藍(lán)莓鮮果出口量、出口價(jià)格南非藍(lán)莓鮮果出口量過去10年間增長(zhǎng)迅速，由2011/2012年度的1129t增加到1.5806萬(wàn)t，增加了13倍。出口價(jià)格整體上呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，從最初8.6美元/kg增加到2017/2018年度的10.7美元/kg的高峰后，又下降到2020/2021年度的7美元/kg。但下降幅度相對(duì)較低（圖9）。歐洲是南非藍(lán)莓鮮果的主要出口地，占據(jù)了全國(guó)出口量的90%以上，見表2。

  2.4.2南非各月藍(lán)莓出口情況南非藍(lán)莓鮮果是8月初到1月中旬，批量采收與出口為9月初到12月中旬，高峰期為10月中旬到11月中旬（圖10）。

  2.5墨西哥

  2.5.1墨西哥歷年藍(lán)莓鮮果出口量、出口價(jià)格和出口地北美洲是墨西哥藍(lán)莓出口的主要出口地，占據(jù)了全國(guó)的95%以上，見表2。臨近北美這一巨大市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)是墨西哥藍(lán)莓鮮果出口快速增長(zhǎng)和保持高價(jià)位優(yōu)勢(shì)的主要原因。出口量從2011/2012年度的2246t快速增加到2020/2021年度的6.5萬(wàn)t，10年間增加了27.94倍（圖11），由于臨近北美市場(chǎng)，具有短距離運(yùn)輸保持鮮果品種的優(yōu)勢(shì)，鮮果出口價(jià)格一直保持高位運(yùn)行，從最初的7.4美元/kg增加到2014/2015年度的9美元/kg，下降到2017/2018年度的5.5美元/kg后又增加到2020/2021年度的8.3美元/kg（圖11）。

  2.5.2墨西哥藍(lán)莓鮮果各月出口情況墨西哥藍(lán)莓鮮果采收與出口為8月末到第2年的7月末，幾乎全年供應(yīng)鮮果，批量采收和出口的時(shí)間也很長(zhǎng)，從9月初到第2年的6月底，高峰期為3月初到4月底（圖12）。

  3  南半球有機(jī)藍(lán)莓出口情況

  3.1有機(jī)藍(lán)莓出口量

  有機(jī)藍(lán)莓由于價(jià)格高和消費(fèi)市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)，南半球生產(chǎn)和出口量也持續(xù)快速增長(zhǎng)。有機(jī)藍(lán)莓主要的出口國(guó)家智利、墨西哥東部、秘魯東部和阿根廷東部，出口量從2015/2016年的109，65，0，331t快速增加到2020/2021年度的2.0953萬(wàn)t、1.4842萬(wàn)t、7082t和3580t，出口份額分別占總量的45%、32%、15%和8%；生產(chǎn)總量從505t增加到4.6457萬(wàn)t，增加了92倍（表7）。有機(jī)藍(lán)莓幾乎全部出口北美洲和歐洲，2018/2019—2020/2021年度，智利出口的有機(jī)藍(lán)莓北美洲占了77%~81%，歐洲占了19%~23%（圖13）。智利有機(jī)藍(lán)莓鮮果采收與出口為9月初到第2年的3月下旬，批量采收和出口的時(shí)間較長(zhǎng)，從11月初到第2年的3月初，高峰期為12月上旬到翌年2月初（圖14）。

  3.2有機(jī)藍(lán)莓的出口價(jià)格

  以智利有機(jī)藍(lán)莓出口為例，除了開始出口有機(jī)藍(lán)莓的2011/2012年度，有機(jī)藍(lán)莓鮮果與非有機(jī)藍(lán)莓基本一致外，過去10年的其他年價(jià)格均高于非有機(jī)藍(lán)莓20%~83%，最高價(jià)格出現(xiàn)在2015/2016年度，有機(jī)藍(lán)莓為10.8美元/kg，而非有機(jī)藍(lán)莓僅為5.9美元/kg。有機(jī)藍(lán)莓的價(jià)格走勢(shì)與非有機(jī)藍(lán)莓基本一致，即隨著出口量的增加，價(jià)格呈下降趨勢(shì)（圖15）。

  4  冷凍藍(lán)莓出口情況

  南美各個(gè)藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)藍(lán)莓鮮果和冷凍果是2個(gè)最主要的產(chǎn)品形式，加工產(chǎn)品幾乎沒有。隨著藍(lán)莓生產(chǎn)面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量的增加，冷凍藍(lán)莓出口量也持續(xù)增加。2015—2020年，4個(gè)主要生產(chǎn)國(guó)冷凍藍(lán)莓出口量從最初的2.9573萬(wàn)t增加到2020年的5.2076萬(wàn)t，其中，智利、秘魯和阿根廷東部分別從2015年的2.8958萬(wàn)t、248t和367t增加到2020年的3.7334萬(wàn)t、1.2784萬(wàn)t和359t；墨西哥東部從2019年的555t增加到2020年的1599t（表8）。冷凍藍(lán)莓的出口地主要為北美洲、大洋洲、亞洲、歐洲、拉丁美洲和中東地區(qū)。2020年智利出口到以上5個(gè)地區(qū)的冷凍藍(lán)莓分別占總量的38%、19%、20%、20%和1%（圖16），而秘魯則以歐洲為主要市場(chǎng)，2020年出口到以上5個(gè)地區(qū)的冷凍果占出口總量的份額分別為33%、2%、1%、63%和1%（圖17）。

  5.1北美藍(lán)莓市場(chǎng)分析

  5.1.1不同市場(chǎng)出口量北美洲是南半球藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)家的主要出口市場(chǎng)，2020/2021年度占據(jù)了總量的55%，達(dá)到了16.1659萬(wàn)t，比上一年度增加了20%；歐洲為第2大出口市場(chǎng)，占據(jù)了34%的份額，2020/2021年度達(dá)到了10.0348萬(wàn)t，比上一年度增加了10%；2020/2021年度出口到亞洲市場(chǎng)藍(lán)莓鮮果占出口總量的10%，但比上一年度減少了3%；而其他地區(qū)只占了出口總量?jī)H1%的份額（表9）。

  5.1.2不同出口市場(chǎng)的價(jià)格變化分析2020/2021年度，北美市場(chǎng)接受了來(lái)自南半球超過2.7萬(wàn)t的藍(lán)莓鮮果，其中絕大部分供應(yīng)了美國(guó)市場(chǎng)。北美市場(chǎng)的供應(yīng)主要集中在8月至11月，2月和3月。秘魯是供應(yīng)北美藍(lán)莓鮮果最早的國(guó)家，最早從8月開始，但是由于北美地區(qū)本地生產(chǎn)鮮果的壓力，出口鮮果的價(jià)格只有4美元/kg，隨著北美地區(qū)地產(chǎn)藍(lán)莓鮮果供應(yīng)的下降和斷貨，秘魯生產(chǎn)的藍(lán)莓鮮果不但供應(yīng)量增加，而且出口價(jià)格也持續(xù)上升，平均價(jià)格達(dá)到8~9美元/kg的最高點(diǎn)。此后，隨著藍(lán)莓鮮果出口量的持續(xù)增加，從11月到12月，秘魯出口到北美市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果價(jià)格呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。從12月開始，智利出口的藍(lán)莓鮮果到達(dá)北美市場(chǎng)，而秘魯藍(lán)莓鮮果供應(yīng)開始斷貨，進(jìn)入1月由于智利鮮果出口量的不足或限制，市場(chǎng)處于停滯狀態(tài)，而2月開始，隨著智利藍(lán)莓鮮果出口量的不斷增加，價(jià)格也開始上升，2020/2021年度，在第7周超越上一年達(dá)到了8.9美元/kg的最高峰。2月至3月，由于受疫情影響導(dǎo)致的到貨延遲，1月底產(chǎn)地陰雨導(dǎo)致的品質(zhì)下降和墨西哥藍(lán)莓鮮果開始供應(yīng)北美市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，智利藍(lán)莓鮮果出口價(jià)格快速下降到11周的4.7美元/kg（圖18）。

  5.2有機(jī)藍(lán)莓市場(chǎng)分析

  在北美，近年來(lái)有機(jī)藍(lán)莓的市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，2020/2021年度，南半球出口到北美地區(qū)有機(jī)藍(lán)莓的量增加了44%。有機(jī)藍(lán)莓的價(jià)格與非有機(jī)藍(lán)莓差異極其顯著，有機(jī)藍(lán)莓的價(jià)格最高峰出現(xiàn)在第41周，為15美元/kg，而同期非有機(jī)藍(lán)莓價(jià)格僅為8.5美元/kg。進(jìn)入12月，智利出口到北美地區(qū)的有機(jī)藍(lán)莓出口量持續(xù)增加，通常這個(gè)時(shí)期價(jià)格呈現(xiàn)明顯降低趨勢(shì)。但是，2020/2021年度由于各種因素導(dǎo)致的供應(yīng)量的降低，有機(jī)藍(lán)莓和非有機(jī)藍(lán)莓均出現(xiàn)了價(jià)格上升的趨勢(shì)。2月的第5周，有機(jī)藍(lán)莓價(jià)格達(dá)到了10.3美元/kg，而非有機(jī)藍(lán)莓達(dá)到了7.8美元/kg。從2月以后，智利出口的有機(jī)藍(lán)莓受墨西哥有機(jī)藍(lán)莓出口的影響，價(jià)格呈下降趨勢(shì)。自此以后，北美有機(jī)藍(lán)莓市場(chǎng)轉(zhuǎn)入墨西哥供應(yīng)時(shí)期（圖19）。

  5.3歐洲藍(lán)莓市場(chǎng)分析

  5.3.1南半球出口歐洲藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)分析從南半球出口到歐洲市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果開始于秘魯，7月開始供應(yīng)。但是，由于來(lái)自本地生產(chǎn)鮮果的競(jìng)爭(zhēng)，銷售價(jià)格較低，甚至低于本地西班牙和葡萄牙生產(chǎn)藍(lán)莓鮮果價(jià)格。隨著本地鮮果生產(chǎn)的結(jié)束，秘魯藍(lán)莓鮮果出口量逐漸增加，銷售價(jià)格也逐漸上升，達(dá)到11歐元/kg；進(jìn)入10月和11月，秘魯出口到歐洲市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果達(dá)到高峰，同時(shí)阿根廷和烏拉圭藍(lán)莓鮮果也批量進(jìn)入到歐洲市場(chǎng)，秘魯出口到歐洲市場(chǎng)藍(lán)莓鮮果的批發(fā)價(jià)格在11月的第47周達(dá)到最低點(diǎn)，僅為4.4歐元/kg。到12月，歐洲市場(chǎng)藍(lán)莓鮮果轉(zhuǎn)入到智利出口供應(yīng)，另外還有阿根廷和烏拉圭后期的出口供應(yīng)，藍(lán)莓鮮果出口批發(fā)價(jià)格開始上升，達(dá)到8歐元/kg。從12月到1月底，智利藍(lán)莓出口量累計(jì)達(dá)到3000t，智利出口的鮮果批發(fā)價(jià)格逐漸下降，達(dá)到這一時(shí)期的最低點(diǎn)5歐元/kg（圖20）。

  5.3.2智利和秘魯出口歐洲藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)分析對(duì)秘魯出口歐洲藍(lán)莓市場(chǎng)詳細(xì)分析發(fā)現(xiàn)，2020/2021年度出口時(shí)期明顯早于前2個(gè)年度，開始出口時(shí)間是7月，但是批發(fā)價(jià)格明顯較低，而后逐漸上升，達(dá)到第38周的11.3歐元/kg的高峰；此后批發(fā)價(jià)格連續(xù)12周持續(xù)下降，供應(yīng)高峰期到來(lái)，批發(fā)價(jià)格達(dá)到僅為4.3歐元/kg的最低點(diǎn)。2020/2021年度，秘魯出口到歐洲市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果平均批發(fā)價(jià)格低于前2個(gè)年度，比2019/2020和2018/2019年度分別低6%和20%（圖21）。2020/2021年度，智利出口到歐洲市場(chǎng)的鮮果價(jià)格，一開始整個(gè)銷售季節(jié)平均價(jià)格就高于前2個(gè)季度，即使在供應(yīng)量的最高峰期，平均價(jià)格也比2019/2020年度高4%，但比2018/2019年度低7%（圖22）。

  5.4出口中國(guó)藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)分析

  2020/2021年度秘魯出口到中國(guó)市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果開始于8月底到11月底，出口量比上一個(gè)年度增加了25%，出口到中國(guó)市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果平均價(jià)格略低于上一個(gè)年度，批發(fā)價(jià)格約8美元/kg（圖23）。到了12月中旬，秘魯出口到中國(guó)市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果價(jià)格隨著智利鮮果供應(yīng)量的增加則快速降低（圖24）。

  2020/2021年度智利出口到中國(guó)市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果最早于第46和第47周，并從第49周起，智利出口的藍(lán)莓在上海和廣州等地的批發(fā)市場(chǎng)銷售，批發(fā)價(jià)格也與往年一樣逐漸下降。到1月的高峰季節(jié)，本年出口到中國(guó)市場(chǎng)的鮮果量明顯下降，在前一年出口中國(guó)市場(chǎng)的高峰期的第53周下降幅度達(dá)到了45%，第1周和第2周僅為1000t和1200t，遠(yuǎn)低于上一年度2000t的水平。也是因?yàn)槌隹诹看蠓档偷脑?，在中?guó)春節(jié)前的價(jià)格一直高于8美元/kg，且過了春節(jié)后價(jià)格也遠(yuǎn)高于上一年度（圖25）。

  另外，本年度智利供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的藍(lán)莓鮮果結(jié)束早于前幾個(gè)年度。整個(gè)2月，每周只有200t供應(yīng)量，這主要是由于北美和歐洲市場(chǎng)價(jià)格較高所致。一個(gè)特別值得關(guān)注的是，中國(guó)本地實(shí)現(xiàn)了從11月開始生產(chǎn)藍(lán)莓鮮果的目標(biāo)，3月開始批量供應(yīng)，這對(duì)智利藍(lán)莓出口中國(guó)將造成極大的影響，失去反季節(jié)產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。

  6  南半球藍(lán)莓鮮果主要出口市場(chǎng)對(duì)我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的啟迪

  從南半球藍(lán)莓出口分析我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。綜合分析發(fā)現(xiàn)，南半球藍(lán)莓鮮果出口具有2個(gè)明顯的特征：（1）利用反季節(jié)的優(yōu)勢(shì)在北半球的冬季生產(chǎn)鮮果，以供應(yīng)北半球9月至第2年5月市場(chǎng)空缺為目標(biāo)；（2）85%以上供應(yīng)北美和歐洲市場(chǎng)。北美和歐洲市場(chǎng)需求持續(xù)增加的主要原因是本地不能實(shí)現(xiàn)這一段時(shí)期的鮮果供應(yīng)，只能依賴從南半球進(jìn)口。

  我國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)與北美和歐洲最大的不同之處是，利用我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的日光溫室和西南產(chǎn)區(qū)（主要是云南）不同海拔區(qū)域地理氣候條件的變化，結(jié)合不同區(qū)域露地生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了從11月至第2年8月供應(yīng)藍(lán)莓鮮果的目標(biāo)［2］。從最近10年進(jìn)口藍(lán)莓鮮果和我國(guó)本地生產(chǎn)的鮮果市場(chǎng)比較來(lái)看，11月至5月，進(jìn)口鮮果由于運(yùn)輸距離和時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降，在我國(guó)市場(chǎng)上缺少競(jìng)爭(zhēng)力，銷售價(jià)格遠(yuǎn)低于本土生產(chǎn)的藍(lán)莓鮮果。從南半球藍(lán)莓鮮果出口國(guó)際市場(chǎng)分析，我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展中，建議發(fā)揮日光溫室和西南地區(qū)不同海拔氣候條件的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展反季節(jié)藍(lán)莓。在滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的同時(shí)，考慮開拓國(guó)際市場(chǎng)，特別是離我國(guó)運(yùn)距較近的日本和韓國(guó)市場(chǎng)。