張掖市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及建議

 近年來,張掖市把肉牛產(chǎn)業(yè)作為政府主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),從政策扶持、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、良種繁育、市場平臺建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)培育等方面,積極出臺相關(guān)配套政策,全方位籌措資金,培育肉牛品種,推動產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢態(tài)強(qiáng)勁,效應(yīng)顯著。本文對全市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢及問題進(jìn)行了的分析,并提出了持續(xù)發(fā)展的建議。

 1發(fā)展現(xiàn)狀

 1.1肉牛養(yǎng)殖勢態(tài)強(qiáng)勁

 2021年張掖市肉牛飼養(yǎng)量達(dá)102萬頭,同比增長20%;存欄量達(dá)到67.5萬頭,比上年增長12%;出欄量達(dá)到34.5萬頭,比上年增長7%;能繁母牛存欄量達(dá)到33.83萬頭,比上年增長10%。牛存欄萬頭以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到22個(gè),肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)達(dá)到257個(gè),其中萬頭牛場5個(gè),千頭牛場48個(gè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家,省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)6家,創(chuàng)建國家級肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場3個(gè),肉牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到65%以上。肉牛養(yǎng)殖效益不斷提高,養(yǎng)殖1頭母牛年純利潤3300~6500元左右,1頭成年牛育肥6個(gè)月出欄利潤在4000~7000元左右。

 1.2發(fā)展政策優(yōu)惠

 市縣(區(qū))政府相繼成立了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)辦公室,并結(jié)合實(shí)際研究出臺了符合各地實(shí)際的發(fā)展規(guī)劃和扶持政策,累計(jì)出臺扶持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套政策19條。2021年,以“以獎代補(bǔ)”形式兌現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖政策獎勵資金950萬元,市、縣兩級配套見犢補(bǔ)母、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、政策保險(xiǎn)補(bǔ)貼等扶持資金6000多萬元,帶動民間投資12.5億元。政策推動肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展效應(yīng)顯著,農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的積極不斷激增,形成了強(qiáng)大的發(fā)展合力。

 1.3肉牛品種培育穩(wěn)步推進(jìn)

 政府積極引導(dǎo),大力培育肉牛新品種,為育種工 作提供資金保障。堅(jiān)持把引進(jìn)培育新品種、推廣運(yùn)用新技術(shù)作為肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵措施,全力提升肉牛品種、品質(zhì),至2021年形成了32萬頭具有張掖地方特色的能繁母牛新類群,培育形成了700頭核心群母牛、60頭種公牛,2300頭基礎(chǔ)群母牛的肉牛育種群,建立了連續(xù)四個(gè)世代的系譜資料。依托良繁企業(yè),大力推廣張掖肉牛新品種,開展凍配改良,年凍配改良肉牛20萬頭以上,肉牛良種化率達(dá)到92%以上,具有區(qū)域特性的肉牛新品種的培育得到穩(wěn)步發(fā)展。

 1.4龍頭企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

 龍頭企業(yè)不斷壯大,引領(lǐng)帶動肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年前進(jìn)牧業(yè)年資產(chǎn)總額達(dá)到23億元,位列甘肅民營企業(yè)50強(qiáng)第36位,祁連牧歌資產(chǎn)總額達(dá)到5億元,榮膺“國家級綠色工廠”稱號。建成祁連牧歌、大唐牧業(yè)、康源清真等肉牛屠宰加工企業(yè)11家,年屠宰加工能力達(dá)到60萬頭?，F(xiàn)有祁連牧歌、金陽光、康源清真等30多個(gè)畜產(chǎn)品品牌,年產(chǎn)各類冷鮮、熟食制品3萬多t。引進(jìn)青海云鑫、上海元盛、貴陽三聯(lián)、成都菊樂等國內(nèi)知名龍頭企業(yè)來張投資興業(yè)。簽約落地科技含量高、投資體量大、帶動作用強(qiáng)的項(xiàng)目12個(gè),總投資36.64億元。

 1.5飼草基地規(guī)?；l(fā)展

 2021年,張掖市牧草種植面積達(dá)8.4萬1hm2,其中:多年生牧草面積4.19萬hm2,一年生牧草4.22萬hm2。紫花苜蓿3.33hm2以上種植面積達(dá)2.77萬hm2,規(guī)模化程度達(dá)57.6%;青貯玉米3.33hm2以上種植面積達(dá)1.61萬hm2,規(guī)?；潭冗_(dá)58.9%;燕麥3.33hm2以上種植面積達(dá)1.65萬hm2,規(guī)?；潭冗_(dá)71.2%。規(guī)模牧草加工企業(yè)數(shù)量達(dá)30個(gè),年加工生產(chǎn)能力60萬t,建立合作組織200多個(gè),實(shí)行市場化運(yùn)作,為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了飼草基地。

 1.6循環(huán)發(fā)展同步推進(jìn)

 大力推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖場糞污治理和綜合利用,至2021年建成有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)14家,有機(jī)肥還田等糞污轉(zhuǎn)化利用示范點(diǎn)103個(gè),全市新(改擴(kuò))建的規(guī)模養(yǎng)肉牛養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到100%,糞污綜合利用率達(dá)到96%以上。

 2地理?xiàng)l件優(yōu)勢分析

 2.1區(qū)位優(yōu)勢明顯

 張掖位于甘肅省河西走廊中段,地處東經(jīng)97°20'~102°12'、北緯38°32'~39°24'之間,是適合肉牛生長的優(yōu)良自然地帶。下轄一區(qū)五縣,是國家“一帶一路”建設(shè)的重要路徑,高鐵、高速公路、航空交織樞紐,具有東、西、南、北貫通的區(qū)位優(yōu)勢,這樣的地理位置為發(fā)展肉牛業(yè)提供了便利的交通條件。全力打造的全國草牧業(yè)發(fā)展示范市,為不斷探索肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路經(jīng)創(chuàng)造了條件。

 2.2地理氣候優(yōu)越

 張掖市屬于溫帶大陸性干旱氣候,年均降水量為197.2mm左右,年均氣溫為7℃左右,無霜期157d,年均日照為2975h,日照時(shí)間長,光熱資源充足,晝夜溫差大,適宜種植高品質(zhì)的飼草作物,是生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的優(yōu)良區(qū)域,具有牧草產(chǎn)量高、草產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)的特點(diǎn),為肉牛養(yǎng)殖提供了優(yōu)質(zhì)飼草基地。

 3問題分析

 3.1產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展有待拓展

 當(dāng)前張掖市肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不足,肉牛養(yǎng)殖、飼草加工、產(chǎn)品加工、市場銷售的產(chǎn)業(yè)鏈還沒有形成,產(chǎn)品附加值有待提高,區(qū)域龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在短板,一些企業(yè)采取自產(chǎn)自銷的模式,以出售活牛為主,沒有站在全產(chǎn)業(yè)鏈的角度謀劃肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,輻射帶動能力有待提高,肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展還需進(jìn)一步提升。

 3.2項(xiàng)目扶持資金不足

 從近年情況來看,張掖市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中項(xiàng)目扶持資金不足的問題比較突出。以糧改飼項(xiàng)目為例,糧改飼項(xiàng)目資金逐年減少,張掖市甘州區(qū)作為全省最早實(shí)施糧改飼的試點(diǎn)縣區(qū)之一,2015~2016年分別獲得項(xiàng)目資金各1000萬元,用于支持糧改飼工作,2019年獲得的項(xiàng)目資金只有180萬元。近三年來,由于脫貧攻堅(jiān)任務(wù)艱巨,絕大多數(shù)項(xiàng)目資金向國扶深度貧困縣傾斜,影響了肉牛產(chǎn)業(yè)工作的整體推進(jìn)。

 3.3草畜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展能力低

 肉牛產(chǎn)業(yè)資金投入大,回報(bào)周期長,發(fā)展資金短缺,肉牛養(yǎng)殖和飼草加工各行其事,沒有充分考慮肉牛飼養(yǎng)和飼草加工的有效融合,加之草畜結(jié)合模式需要的配套設(shè)施設(shè)備投入資金巨大,部分草畜規(guī)模企業(yè)未能按要求配備全部設(shè)施設(shè)備,種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合、草畜一體的發(fā)展模式還需提升。

 4發(fā)展建議

 4.1確定肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位

 加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖基地,重點(diǎn)飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉牛品種,打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌,適應(yīng)市場需求,走專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的路子。確定以肉牛產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),實(shí)施產(chǎn)業(yè)的功能區(qū)劃與發(fā)展規(guī)劃,依據(jù)不同區(qū)域自然地理及資源與氣候條件,合理規(guī)劃布局適合不同區(qū)域的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。大力發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)云平臺經(jīng)營體系,建立肉牛產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺,發(fā)展多種形式經(jīng)營主體,拓寬肉牛產(chǎn)品銷售渠道。

 4.2加強(qiáng)政策資金扶持

 保持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶政策持的持續(xù)性,落實(shí)資金扶持,把肉牛產(chǎn)業(yè)納入政府財(cái)政重點(diǎn)扶持范疇,搭建融資平臺,拓寬融資渠道,為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力。對產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模企業(yè)、專業(yè)合作組織及養(yǎng)殖大戶給予財(cái)政扶持;引導(dǎo)鼓勵金融機(jī)構(gòu)對肉牛產(chǎn)業(yè)給予貸款支持;積極鼓勵企業(yè)、專業(yè)合作組織、農(nóng)戶等社會資金投資肉牛產(chǎn)業(yè)。

 4.3探索產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式

 加強(qiáng)政府引導(dǎo),推動肉牛養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展配套產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。支持規(guī)模企業(yè)升級改造,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)由粗放化向精細(xì)化轉(zhuǎn)變,單一化向多產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型,打造企業(yè)品牌,提升企業(yè)競爭實(shí)力。統(tǒng)籌規(guī)劃肉牛產(chǎn)業(yè)基地,發(fā)展區(qū)域特色,提升整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多樣配置,不斷提升肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展層次和水平,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

 4.4提高科技轉(zhuǎn)化動能

 提高肉牛產(chǎn)業(yè)科技含量,加強(qiáng)科技合作和技術(shù)交流,組建科研機(jī)構(gòu),加強(qiáng)技術(shù)引進(jìn),培育科技地域品牌,加速轉(zhuǎn)化應(yīng)用科技成果,積極推廣肉牛良種及加工轉(zhuǎn)化等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。加強(qiáng)專業(yè)人員儲備,培養(yǎng)專業(yè)性技術(shù)人才,提高產(chǎn)業(yè)整體科技水平。