2019年我國生豬市場回顧及2020年形勢展望

來源：絲路印象 2024-07-19 17:33:59 瀏覽：260 收藏

    2019年受非洲豬瘟疫情以及環(huán)保、豬周期等因素影響，國內(nèi)豬價、肉價屢創(chuàng)新高。1月底，全國豬肉平均批發(fā)價格還不到18元/kg，到10月底已經(jīng)漲到52元/kg以上。豬肉價格上漲，影響著居民生活，也推高了CP(I居民消費價格指數(shù))。不過，隨著國家和地方一系列恢復生豬生產(chǎn)政策措施的落實，11月底全國生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙回升，生豬價格也回落趨穩(wěn)。2020年對生豬市場影響最大的因素仍然是非洲豬瘟疫情。在非洲豬瘟影響下，雖然地區(qū)間生豬價格差異巨大，但是地區(qū)生豬價格乃至全國生豬價格的變化依然會遵循供求關(guān)系的規(guī)律，遵循價格的基本規(guī)律。因此，供應(yīng)層面和需求層面的變化依然是影響生豬價格利多和利空的基本因素。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《加快生豬生產(chǎn)恢復發(fā)展三年行動方案》提出，要像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn)，把生豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為農(nóng)業(yè)工作的重點任務(wù)抓緊抓實抓細，千方百計加快恢復生豬生產(chǎn)，千方百計確保元旦春節(jié)和兩會期間豬肉供應(yīng)。由于豬肉供不應(yīng)求的情況近期有所緩解，對后期肉價持續(xù)走高的預期得到降溫，因此達到2020年底生豬生產(chǎn)目標有信心。

    1、2019年國內(nèi)生豬市場情況回顧

    2019年我國生豬價格變動經(jīng)歷了8個時期：一是延續(xù)上年下跌行情期(1月初至1月底)，豬糧比價從月初6.48∶1跌至月底的5.63∶1；二是春節(jié)行情期(1月底至2月中旬)：豬價從1月30日的10.97元/kg漲到2月15日的12.22元/kg；三是節(jié)后回落期(2中旬至2月底)：豬價從2月15日12.22元/kg跌到2月28日11.78元/kg；四是新一輪豬價上漲期(2月底至7月底)：從2月28日的11.78元/kg漲到7月30日的18.87元/kg，漲幅超過六成，達到63.9%；五是“開掛式”上漲期(7月底至9月底)：從7月30日18.87元/kg漲至9月30日27.62元/kg；六是“火箭式”上漲期(10月初至10月底)：從9月30日的27.62元/kg沖高至10月30日的40.13元/kg，短短30d漲幅達到45.3%；七是回調(diào)探底期(11月份)：豬價出現(xiàn)大幅回調(diào)，北方地區(qū)跌幅尤其明顯，全國生豬均價跌回至32元/kg左右，南北生豬價差再次拉大；八是震蕩調(diào)整期(12月份)：豬價高位震蕩，全國生豬均價徘徊在32.60-34元/kg之間。

    豬價高點突破40元/kg、肉價高點突破52元/kg，遠超歷史高位。價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示：2019年全國生豬出場價格平均每千克為20.97元,比2018年的12.36元高8.61元，上漲幅度為69.7%；比2017年的14.78元高6.19元，上漲幅度為41.9%；比2016年的18.30元高2.67元，上漲幅度為14.6%。其中：2月份均價最低，為18.40元/kg；11月份均價最高，為34.79元/kg；最高價在10月30日，達40.13元/kg。12月30日豬價為33.21元/kg，這個價位是2010年以來同日最高的。2019年全國豬肉批發(fā)價格平均每千克為28.16元，比2018年的18.63元高9.53元，上漲幅度為51.2%；比2017年的21.28元高6.88元，上漲幅度為32.3%；比2016年的24.86元高3.30元，上漲幅度為13.3%。其中：2月份均價最低，為18.40元/kg；11月份均價最高，為47.41元/kg；最高價也在10月30日，達52.23元/kg。12月30日豬肉批發(fā)價格為43.52元/kg，這個價位也是2010年以來同日最高的。

    豬糧比價平均突破10∶1，最高點突破20∶1，養(yǎng)豬利潤一度超過3500元/頭。2019年1月20日全國豬糧比價僅為5.76∶1，6月25日突破8.5∶1，進入“藍色區(qū)域(8.5∶1-9∶1之間，價格屬于輕度上漲)”。7月15日突破9∶1，進入“黃色區(qū)域(9∶1-9.5∶1之間，價格屬于中度上漲)”。8月5日突破9.5∶1，進入“紅色區(qū)域(高于9.5∶1，價格屬于重度上漲)”，8月10日突破10∶1；9月10日突破13∶1；10月10日突破16∶1；10月30日突破20∶1，達20.61∶1。價格監(jiān)測資料顯示：2019年全國平均豬糧比價為10.61∶1，比2018年的6.35∶1高4.26個點，高67%，其中：2月份比價最低，為6.10∶1；11月份比價最高，為17.43∶1。按照11月份的價格計算，養(yǎng)殖戶頭均利潤已達2200元以上。從2010—2019年的10年間，全國豬糧比價平均為7.25∶1，2019年排第1位，第2至第10位分別為：

    2016年(9.58∶1)、2017年(8.20∶1)、2011年(7.46∶1)、2015年(6.68∶1)、2018年(6.35∶1)、2013年(6.31∶1)、2012年(6.03∶1)、2010年(5.9∶1)、2014年(5.36∶1)。

    生豬和能繁母豬存欄雙雙止降回升，扭轉(zhuǎn)了持續(xù)下滑的局面。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生產(chǎn)調(diào)度情況來看，各項恢復生豬生產(chǎn)的政策效果已經(jīng)開始顯現(xiàn)，加上市場行情的帶動，生豬養(yǎng)殖場戶補欄信心進一步增強，全國生豬生產(chǎn)開始探底回升。一是生豬存欄首次探底回升。2019年11月份生豬存欄環(huán)比增長2%，這是自2018年11月份以來首次回升，能繁母豬存欄環(huán)比增長4%，已連續(xù)兩個月回升，生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產(chǎn)指標雙雙止降回升，表明全國生豬生產(chǎn)已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了持續(xù)下滑的局面。從不同區(qū)域看，有18個省份生豬存欄環(huán)比增長，比上個月增加了6個省份；有22個省份能繁母豬存欄環(huán)比增長，比上個月增加了5個。二是規(guī)模養(yǎng)殖場生產(chǎn)恢復勢頭更加強勁。11月份全國年出欄5000頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場的生豬和能繁母豬存欄環(huán)比增幅分別為1.9%和6.1%，比10月份擴大了1.4個百分點，已連續(xù)3個月環(huán)比增長。三是豬飼料產(chǎn)銷量持續(xù)增長。據(jù)對全國飼料生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋監(jiān)測，11月份豬飼料產(chǎn)量環(huán)比增長6.9%。豬飼料是生豬養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，豬飼料產(chǎn)量連續(xù)3個月環(huán)比增長，也反映出全國生豬生產(chǎn)恢復的好勢頭。四是后備母豬銷量回升。據(jù)對重點種豬企業(yè)跟蹤檢測，11月份二元后備母豬銷量環(huán)比增長了25.9%，同比增長了135%，這表明養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)信心進一步增強。

    仔豬供給嚴重短缺，價格持續(xù)上漲。自2019年春節(jié)以來，仔豬供給便出現(xiàn)嚴重短缺，仔豬市場報價不斷上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測全國500個農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均價格最新數(shù)據(jù)顯示，2019年農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均每千克為48.26元，比上年的25.69元高22.57元。其中：1月均價最低，為22.11元/kg；11月均價最高，達77.75元/kg。

    11月我國進口豬肉同比增長151%，全年豬肉進口量或超200萬t。因非洲豬瘟影響，2019年中國生豬養(yǎng)殖業(yè)嚴重受創(chuàng)，生豬及豬肉供應(yīng)緊缺，生豬價格飆升。為保障供給，穩(wěn)定市場發(fā)展，國家鼓勵擴大進口，2019年進口豬肉量也是突飛猛進。據(jù)最新海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：11月我國豬肉進口量為22.97萬t，環(huán)比增加29.47%，同比暴增151.2%。1—11月豬肉進口量為173.28萬t，比2018年全年總進口量119.28萬t還要多54萬t。相信在節(jié)前集中消費逐漸開啟的12月份豬肉進口量不會低于11月份。2019年我國增加了葡萄牙及阿根廷、意大利、哈薩克斯坦4個進口國。主要進口國按進口量排序依次為西班牙、德國、巴西、美國、加拿大、丹麥、荷蘭，其中自西班牙進口豬肉最多，1—11月進口約32.77萬t。值得一提的是，受中美貿(mào)易摩擦的持續(xù)影響，上半年進口的美國豬肉量并不理想，而下半年貿(mào)易摩擦逐漸緩和，并達成第一階段貿(mào)易協(xié)議，自美國進口豬肉數(shù)量開始明顯增加，1—11月自美國進口豬肉約19.66萬t，較2018年進口量出現(xiàn)明顯增長。另外，2019年12月23日國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會發(fā)布的2020年1月1日起實施的進口商品暫定稅率中將凍豬肉從12%降至8%。

    2、2019年豬價上漲的主要原因

    綜合分析，2019年生豬和豬肉價格出現(xiàn)大幅度上漲是由市場供需決定的，這一輪生豬產(chǎn)能下降是遭遇了“三碰頭”：豬周期下行導致的“不想養(yǎng)”、非洲豬瘟疫情導致的“不敢養(yǎng)”以及地方?jīng)]有養(yǎng)豬積極性排斥養(yǎng)豬業(yè)造成的“不讓養(yǎng)”。三因素疊加影響的情況下，生豬供應(yīng)緊張、肉價上漲就不足為奇了。據(jù)國家統(tǒng)計局調(diào)查：2019年9月底全國生豬存欄量下降至30675萬頭，較2018年底下降1.2億多頭，同比減少了28.5%。2019年9、10月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量僅為1233萬頭和1053萬頭，同比分別減少了36%和46%。

    3、2020年豬價整體走勢：高位震蕩，前高后低，均價高于上年

    2019年雖然已經(jīng)結(jié)束，但非洲豬瘟及其帶給中國生豬市場的影響還遠遠沒有結(jié)束。我國生豬產(chǎn)能受創(chuàng)嚴重，能繁母豬存欄降至歷年來低點，生豬存欄到目前為止尚未迎來真正意義上的轉(zhuǎn)折點。當然2019年的生豬養(yǎng)殖盈利也是最為暴利的一年，但暴利總是屬于少數(shù)人，而傷痛卻屬于大多數(shù)人。

    由于2019年2月以來豬肉價格一路高漲，數(shù)月來，中央先后印發(fā)5份力保生豬復產(chǎn)文件，2019年12月中央經(jīng)濟工作會議更是強調(diào)“保供穩(wěn)價”。從短期趨勢看，雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長規(guī)律限制，從存欄增加到形成上市供應(yīng)能力還需半年左右時間。由于2019年6—8月生豬存欄下降較快，按半年肥育周期測算，對應(yīng)春節(jié)期間生豬出欄將處于低位，加之春節(jié)豬肉消費旺季到來，豬肉市場供應(yīng)仍然偏緊。不過，考慮到豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業(yè)庫存的凍肉適時投放等因素，春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加，加上價格高位運行對消費也有所抑制，整體供需形勢可能好于預期。同時，2019年的禽肉、牛羊肉形勢較好，禽肉生產(chǎn)增加較多，牛羊肉生產(chǎn)也將增加，可以彌補部分豬肉供應(yīng)缺口，肉食品供應(yīng)整體有保障。

    從長期趨勢看，因2019年的大部分時間內(nèi)能繁母豬存欄都處于低位，對應(yīng)的商品豬出欄低點基本上覆蓋了2020年的大部分時間段，根據(jù)目前掌握的情況預計2020年生豬出欄量比2019年還低，商品豬要開始逐步恢復增長供應(yīng)的時間段要到第三季度末第四季度才能有所表現(xiàn)。2020年大部分時間豬價比2019年更高的可能性有但比較小。一方面，家禽養(yǎng)殖量仍有增長空間，對于高價豬肉居民棄選的幾率依舊偏高；另一方面，基于通貨膨脹壓力，政策調(diào)控仍將存在，因此2020年豬價突破2019年最高點的概率較小，但全年生豬平均價格會高于2019年，養(yǎng)殖利潤依舊豐厚。在非洲豬瘟疫苗尚未出來之前，養(yǎng)殖場戶的關(guān)鍵仍是防疫，一時一刻也不能放松?？v觀政策對養(yǎng)豬態(tài)度的轉(zhuǎn)變，可以說對眾集團豬企的擴張是一種極大利好，而集團豬企在借助資本市場的力量下，規(guī)劃目標實現(xiàn)的可能性不可謂不大，養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；M程將會空前提升。

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