花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與對策

來源：絲路印象 2024-07-19 17:33:59 瀏覽：1268 收藏

    1、我國花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

    當(dāng)前我國花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況良好，但距離世界很多農(nóng)業(yè)大國仍然存在差距，亟需改變發(fā)展模式。想要找到花生產(chǎn)業(yè)更科學(xué)的發(fā)展模式，就必須對花生產(chǎn)業(yè)目前的現(xiàn)狀有所了解。只有對花生產(chǎn)業(yè)有足夠的了解，才能更好得為花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變尋找對策，確保我國花生產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

    1.1    我國花生產(chǎn)業(yè)地位

    花生是我國重要的油料作物之一，也是一種具有一定經(jīng)濟價值得經(jīng)濟作物，在我國很多地區(qū)都得到了廣泛種植。我國花生種植面積近年來一直維持在400萬hm2左右，約占全球花生種植總面積的20%。同時，我國花生總產(chǎn)量近年來一直維持在1400萬t左右，約占全球花生總產(chǎn)量的40%。這代表著我國花生單位產(chǎn)量比世界平均單位產(chǎn)量高出近100%，在我國農(nóng)作物中占據(jù)著相當(dāng)重要的位置。

    1.2    我國花生產(chǎn)業(yè)分布

    我國花生的產(chǎn)區(qū)分布范圍很廣，大部分省份皆有種植，按照氣候條件和主要種植品種分類，大致可以分為黃淮流域花生區(qū)；長江流域春、夏花生交作區(qū)；南方春、秋兩熟花生區(qū)；東北早熟花生區(qū)；云貴高原花生區(qū)；黃土高原花生區(qū)；西北內(nèi)陸花生區(qū)七個主要產(chǎn)區(qū)。從數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析可知，雖然如今我國花生種植面積并沒有大幅度增加，但單位產(chǎn)量卻總體呈上升趨勢，這是我國花生產(chǎn)業(yè)具備的優(yōu)勢之一，代表著我國花生產(chǎn)業(yè)存在很大的發(fā)展空間。

    1.3    我國花生產(chǎn)業(yè)出口

    花生一直是我國一種大宗出口的農(nóng)作物，自改革開放以來，我國出口花生增加了很多種類，出口規(guī)模也呈增漲趨勢，一直位居世界前列。然而由于我國花生產(chǎn)業(yè)長期以來都是以追求產(chǎn)量為主，對質(zhì)量要求不足，經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)藥殘留量過高、化肥施用不合理等問題，經(jīng)常出現(xiàn)不符合國際生產(chǎn)標準的現(xiàn)象。雖然我國花生出口規(guī)模很大，但在品質(zhì)上并不具備足夠的國際市場競爭力，和很多其他花生出口國相比，我國花生出口價格一直偏低。

    2、我國花生產(chǎn)業(yè)存在的問題

    改革開放后，我國社會主義市場經(jīng)濟進入了高速發(fā)展期，而花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同樣很快。但是在花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，不可避免的暴露出一些問題。這些問題制約了我國花生產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，想要解決這些問題，就必須對這些問題有所了解，才能有的放矢得找到解決方法，從而更好得為花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

    2.1    沒有形成良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)

    我國花生產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)并沒有形成體系，很難形成良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。一方面，受我國相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)水平限制，同時由于我國花生產(chǎn)業(yè)基本以農(nóng)戶自主種植為主，大規(guī)模、集約化生產(chǎn)的普及有一定的困難，不利于花生產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)機械化，花生產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展存在阻礙；另一方面，由于沒有一個良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，花生產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)對花生品質(zhì)的要求標準不盡相同，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡、市場秩序出現(xiàn)一定程度的混亂。

    2.2    質(zhì)量問題亟待解決

    隨著人們的生活質(zhì)量不斷提升，愈發(fā)重視身體健康，也就對農(nóng)作物的品質(zhì)有了新的要求。但是我國花生產(chǎn)業(yè)長期以來濫用化肥、農(nóng)藥的現(xiàn)象頻發(fā)，經(jīng)常出現(xiàn)食品安全問題，花生產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量問題已經(jīng)成了制約花生產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的障礙。不僅在國內(nèi)由于這些問題導(dǎo)致花生的市場需求縮水，在國際市場上也由于質(zhì)量水平不高導(dǎo)致我國花生產(chǎn)業(yè)的出口規(guī)模和出口價格受到限制。

    2.3    深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢

    我國花生現(xiàn)有的花生產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)無法適應(yīng)目前我國花生產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前的產(chǎn)量，花生產(chǎn)業(yè)存在原材料過剩的情況。我國花生深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度明顯落后于花生產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展速度，即使在我國花生國內(nèi)需求和出口量都在上升的情況下，花生的市場價格仍然處于下降趨勢，種植花生的經(jīng)濟效益受到很大的影響，農(nóng)戶種植花生的積極性不高。

    3、對策

    如今，我國花生的總產(chǎn)量在目前的技術(shù)條件下已經(jīng)難以實現(xiàn)大量增長，花生產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的發(fā)展模式需要轉(zhuǎn)變。根據(jù)花生產(chǎn)業(yè)目前的現(xiàn)狀和存在的問題，需要有針對性的找到解決辦法，促進花生產(chǎn)業(yè)由追求產(chǎn)量的傳統(tǒng)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量的更科學(xué)更可持續(xù)的發(fā)展模式上來，為花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展找到更廣闊的發(fā)展空間。

    3.1    花生產(chǎn)業(yè)集約化

    目前我國花生產(chǎn)業(yè)大部分都是農(nóng)戶個體經(jīng)營，以中小規(guī)模為主，并沒有形成集約化?？梢砸詭讉€主要的花生產(chǎn)區(qū)為中心，建立更完善的花生產(chǎn)業(yè)體系，促進企業(yè)、農(nóng)戶、合作社之間的聯(lián)合，引導(dǎo)規(guī)?；N植真，正實現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)集約化。只有真正實現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)集約化，才能為花生產(chǎn)業(yè)的機械化生產(chǎn)創(chuàng)造條件，最大程度提高花生產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，讓我國花生產(chǎn)業(yè)獲得進一步發(fā)展。

    3.2    支持大企業(yè)發(fā)展

    花生產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展需要充分發(fā)揮大企業(yè)的帶動作用。一方面，需要充分發(fā)揮大企業(yè)的帶動作用，增強花生產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)的組織性。這可以更好的形成產(chǎn)業(yè)標準，快速實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，降低新的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣難度，從而確保花生質(zhì)量穩(wěn)步提升；另一方面，支持大企業(yè)發(fā)展更容易實現(xiàn)品牌建設(shè)。大企業(yè)擁有更多的市場資源，能夠較為輕松得引導(dǎo)消費者形成消費習(xí)慣，對于建設(shè)花生產(chǎn)業(yè)品牌能造成一定的積極影響。

    3.3    實現(xiàn)綠色生產(chǎn)

    由于人們的生活水平日漸提高，對于高品質(zhì)作物的需求也越來越迫切，花生產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綠色生產(chǎn)可以有效優(yōu)化花生產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一方面，需要避免濫用化肥的現(xiàn)象。濫用化肥不僅容易導(dǎo)致土壤營養(yǎng)過剩，造成有害微生物群落的大量累積，提高出現(xiàn)病害的風(fēng)險，而且長期濫用化肥還會導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，嚴重者甚至?xí)霈F(xiàn)土壤板結(jié)現(xiàn)象；另一方面，需要嚴格控制農(nóng)藥的施用。盲目施用農(nóng)藥不僅會造成農(nóng)藥的大量浪費流失，對農(nóng)業(yè)環(huán)境造成污染，還會產(chǎn)生過多的農(nóng)藥殘留，直接威脅到消費者的身體健康。

    3.4    強化管理，優(yōu)化品種

    花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開更高效的管理，也離不開更優(yōu)秀的品種。高效的管理可以盡可能提升生產(chǎn)效率，增加農(nóng)業(yè)資源的利用率。很多更優(yōu)秀的品種不僅可以獲得更高的產(chǎn)量和更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，還能提高對病蟲害、凍害、熱害等災(zāi)害的抗性。一方面，農(nóng)戶要加強花生種植管理能力，為花生作物提供更好的生長環(huán)境?？梢酝ㄟ^派遣專業(yè)人員的方法，讓農(nóng)戶掌握更先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)，從而提升管理能力，更好的滿足花生作物的生長需求，切實提升花生作物的品質(zhì)和產(chǎn)量；另一方面，要繼續(xù)優(yōu)化我國花生產(chǎn)業(yè)的花生品種。不僅要引導(dǎo)農(nóng)戶和企業(yè)種植更優(yōu)質(zhì)的花生品種，還要加大科研投入，為我國花生品種優(yōu)化提供條件保障。

    3.5    加快花生深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    花生深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵有兩個，一個是花生油的提取工藝，另一個是花生餅粕蛋白的提取工藝。花生油的提取工藝方面，目前我國花生油提取工藝仍有很大的改進空間，花生油的產(chǎn)量和質(zhì)量可以進一步提升，以增強我國花生油產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，從側(cè)面促進我國花生產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展；在花生餅粕蛋白的提取工藝方面，我國的生產(chǎn)效率較低，蛋白質(zhì)的利用率并不達標，嚴重影響了花生栽培的經(jīng)濟收益。研究更高效的花生餅粕蛋白提取技術(shù)，可以有效優(yōu)化整個花生深加工產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，讓花生產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展。另外，除了目前的花生深加工技術(shù)外，也需要開發(fā)更多的深加工產(chǎn)業(yè)模式，為花生產(chǎn)業(yè)提供更廣闊的發(fā)展前景。另外，目前花生深加工產(chǎn)業(yè)以中小規(guī)模為主，存在普遍的作坊式生產(chǎn)模式，可以通過政策傾斜、市場監(jiān)管等方式，引導(dǎo)花生深加工產(chǎn)業(yè)向著規(guī)?；?、集約化、品牌化發(fā)展。

    4、結(jié)語

    我國花生種植總面積在我國排名第七，花生產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在我國排名第五，花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟有著不可忽視的影響力。雖然我國花生產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中暴露出許多問題，但事實上我國花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然有著不小的優(yōu)勢。想要實現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，就必須從我國花生產(chǎn)業(yè)的實際情況出發(fā)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、改進相關(guān)技術(shù)，為花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護航。

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