薩摩亞的畜牧業(yè)市場

來源：絲路印象 2024-07-19 17:33:59 瀏覽：735 收藏

一、畜牧業(yè)在薩摩亞國家的重要作用

畜牧業(yè)在薩摩亞文化中發(fā)揮重要的作用,無論是生計還是祭祀活動。薩摩亞國家豬與雞多呈散養(yǎng)方式,主要用于家庭消費(fèi),其中,該國家的商業(yè)化養(yǎng)豬與養(yǎng)禽也慢慢發(fā)展起來,非農(nóng)家庭也兼養(yǎng)生豬。生豬在傳統(tǒng)的祭祀儀式上發(fā)揮重要作用(FAALAVELAVE),養(yǎng)牛起初主要目的是在椰子園內(nèi)清除雜草,利于收獲椰子?，F(xiàn)今,牛肉也用于集會與祭祀儀式,儀式愈隆重,用的牛肉愈多。

表1 不同肉類食品人均消費(fèi)情況

                                                                               表1 不同肉類食品人均消費(fèi)情況

    薩摩亞國內(nèi)消費(fèi)情況見表1,另外,家禽主要用于自己家里消費(fèi)滿足低的社會經(jīng)濟(jì)活動。大一些的豬(100千克活重的豬)多用在家庭的集會,特別是在結(jié)婚慶典上,一般被切成6塊,饋贈親友?；钪?5千克左右的豬,一般為家庭聚會消費(fèi)。牛肉一般用作捐贈給聚會或祭祀,也可捐贈給教堂祭奠,或可由教堂捐贈給其他友好的教區(qū)。

    農(nóng)民與工資收入在1萬TALA以下的人不課稅。而作為社區(qū)文化、社會組成部分的畜牧業(yè),也許被認(rèn)為是在社區(qū)水平下社會財富的再分配(即當(dāng)?shù)囟愂?。

    二、薩摩亞畜牧發(fā)展的戰(zhàn)略思考

    主要戰(zhàn)略就是減少進(jìn)口,任務(wù)實(shí)施單位:農(nóng)業(yè)部的動物生產(chǎn)與健康局。主要有以下目標(biāo):

    (1)在村一級經(jīng)濟(jì)水平,通過振興傳統(tǒng)食品與初級產(chǎn)品的生產(chǎn)活力,加強(qiáng)食品安全。為達(dá)到目標(biāo),將制定下列措施:建立生豬與家禽示范單位,以此達(dá)到推廣與咨詢的作用;維持適當(dāng)畜禽種的供應(yīng)。

    (2)在私人業(yè)主間有效鼓勵與激勵長期商業(yè)化畜牧生產(chǎn),將通過建立中央屠宰廠,作為持續(xù)的私人企業(yè)發(fā)展,并鼓勵增加附加值;招聘、管理、培訓(xùn)屠戶;畜牧管理咨詢委員會是生產(chǎn)者推廣與咨詢的技術(shù)依托;評估管理技術(shù),增加出欄與屠宰的重量,達(dá)到增強(qiáng)屠宰場的運(yùn)行能力;提供優(yōu)良畜禽的品種。

    (3)確保利用自然資源,防治家畜病害。

    (4)通過與中間商人和有興趣的部門咨詢,以便了解他們的要求,在前面兩個目標(biāo)下,進(jìn)一步加強(qiáng)推廣與咨詢工作。

    (5)加強(qiáng)技術(shù)人員工作條件的改善,為畜牧生提供有效的、富有成果的增加生產(chǎn)能力的服務(wù)。

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