格林納達(dá)肉豆蔻產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及對(duì)策分析

    1、引言

    肉豆蔻是原產(chǎn)東南亞熱帶地區(qū)的一種常綠植物，屬肉豆蔻科，成年樹(shù)高9-12ｍ。肉豆蔻的果實(shí)經(jīng)過(guò)加工可以形成核仁和肉豆蔻皮，這兩種產(chǎn)品都可以作為香料，或者加工成肉豆蔻油和食油樹(shù)脂，從而用于食品和菜肴的調(diào)味和保存。由阿拉伯商人于12世紀(jì)引入歐洲之后，肉豆蔻在歐洲各國(guó)，特別是上層社會(huì)普遍流行。如今，除了用作高檔的食品調(diào)料，肉豆蔻在藥物和日用化工方面的應(yīng)用也越來(lái)越多。

    格林納達(dá)是加勒比群島中向風(fēng)群島南端的島國(guó)，總面積344ｋｍ2，總?cè)丝诩s11萬(wàn)。格林納達(dá)是加勒比地區(qū)的“香料之國(guó)”，肉豆蔻是其主要農(nóng)產(chǎn)品，也被稱為格林納達(dá)的象征。格林納達(dá)的肉豆蔻產(chǎn)量曾位居世界第二位，一度達(dá)到世界的1／4。但由于受到2004和2005年颶風(fēng)的嚴(yán)重破壞，肉豆蔻產(chǎn)量迅速下降，市場(chǎng)份額逐漸丟失，至今也沒(méi)有恢復(fù)。格林納達(dá)政府針對(duì)肉豆蔻的產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定過(guò)多次發(fā)展戰(zhàn)略，但并未起到預(yù)期效果。如何提高肉豆蔻的產(chǎn)量，從而重振格林納達(dá)在世界香料市場(chǎng)中的地位，并且改善國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)種植面貌，提高國(guó)民收入和就業(yè)水平，已經(jīng)成為格林納達(dá)政府的重要議題。

      2、肉豆蔻國(guó)內(nèi)種植與產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    肉豆蔻于1843年前后由英國(guó)殖民者傳入格林納達(dá)并開(kāi)始商業(yè)化種植。格林納達(dá)的低山丘陵和熱帶雨林的地理氣候環(huán)境和土壤條件非常適合肉豆蔻的生長(zhǎng)，因此，格林納達(dá)的肉豆蔻種植總體較為穩(wěn)定，產(chǎn)量較高，質(zhì)量也一直被劃分為上乘，在世界香料貿(mào)易中占據(jù)一席之地(圖1)。