俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展策略分析

來源：絲路印象 2024-07-19 17:33:59 瀏覽：1128 收藏

    豬生長迅速，豬肉是俄羅斯人最喜歡的一種肉類，因此生豬養(yǎng)殖在俄羅斯最為普遍。20世紀(jì)90年代，俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模達(dá)到頂峰，蘇聯(lián)解體后，俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)逐漸滑坡，生豬養(yǎng)殖數(shù)量不斷下降，直到2006年，俄羅斯生豬養(yǎng)殖數(shù)量才開始增長。2007年，非洲豬瘟傳入俄羅斯，在這之后的10多年中，俄羅斯豬肉生產(chǎn)量不但沒有下降，反而逐步增長，尤其是2013年烏克蘭危機(jī)爆發(fā)后，歐美國家對俄羅斯實行經(jīng)濟(jì)制裁，俄羅斯的豬肉進(jìn)口渠道受到影響，反而促進(jìn)了俄羅斯本土生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。到2016年，俄羅斯豬肉的自給能力達(dá)到了80％，2018年已經(jīng)實現(xiàn)了100％自給。自2006年以來，俄羅斯的生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，在豬肉進(jìn)口來源被切斷以及非洲豬瘟疫情的影響下，俄羅斯的生豬養(yǎng)殖業(yè)不但沒有萎縮，反而越來越壯大，逐漸向現(xiàn)代化、工業(yè)化的養(yǎng)豬場模式轉(zhuǎn)型升級。

    1、俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的主要問題

    近年來，俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，基本實現(xiàn)了恢復(fù)性增長和自給自足，但其在進(jìn)一步發(fā)展過程中尚存在一些困難，例如非洲豬瘟疫情尚未根除、規(guī)模化養(yǎng)殖場資金壓力較大、豬肉市場價格不穩(wěn)定等。

    1.1    非洲豬瘟疫情尚未根除

    自2007年俄羅斯出現(xiàn)非洲豬瘟以來，截至2019年，共計出現(xiàn)了1397例非洲豬瘟病例，俄羅斯境內(nèi)46個地區(qū)的養(yǎng)殖場都曾出現(xiàn)過疫情，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)50億盧布(約合6623萬美元)，間接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)數(shù)百億盧布。

    近年來，俄羅斯各地積極采取了防疫措施，俄羅斯養(yǎng)豬場的非洲豬瘟逐漸減少。其中，2016年有398例(野豬76例)，2018年有112例(野豬57例)，2019年有14例(野豬11例)[1]。由此可見，俄羅斯生豬養(yǎng)殖的豬瘟發(fā)生率比野豬的發(fā)生率低很多。盡管非洲豬瘟在俄羅斯養(yǎng)豬場逐年減少，但目前依然沒有根除。

    1.2    工業(yè)化養(yǎng)殖場成本較高、資金壓力較大

    目前，俄羅斯沒有合同制養(yǎng)殖場，所有生豬養(yǎng)殖場和存欄豬都?xì)w特定的私營企業(yè)所有，而且這些養(yǎng)殖場都擁有屠宰加工廠，俄羅斯20家養(yǎng)殖場的生豬產(chǎn)量占全俄的50％，由于土地、豬舍和存欄量都需要資金，因此每家公司都有大量的資金需求。

    多數(shù)養(yǎng)殖場通過貸款的方式獲得融資，但是俄羅斯的貸款利率約為14％-16％，而且回報周期需要3-6年，資金回籠周期較長。有些養(yǎng)殖場可以獲得政府提供的10％-12％的利率貼現(xiàn)，這在很大程度上減少了資金壓力。

    1.3    豬肉市場價格不穩(wěn)定

    近年來，俄羅斯豬肉價格波動較大。受2008年全球金融危機(jī)影響，俄羅斯豬肉價格也出現(xiàn)了下跌，這是因為俄羅斯人的購買力疲軟以及不同供應(yīng)商之間的競爭加劇。2013年以前，大量進(jìn)口供應(yīng)商逐漸俄羅斯，豬肉價格小幅上漲。

    2013年后，豬肉價格出現(xiàn)大幅下降。后因歐美國家切斷了俄羅斯的豬肉進(jìn)口渠道，再加上非洲豬瘟導(dǎo)致豬肉供應(yīng)緊張，俄羅斯豬肉價格不斷上漲，在2016年達(dá)到了新的高度，這也促進(jìn)了俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。

    盡管低價格可以拉動人們的消費，但是價格大幅下跌會導(dǎo)致養(yǎng)殖場進(jìn)入虧損狀態(tài)。隨著國家生態(tài)環(huán)保要求的提高，生豬養(yǎng)殖成本不斷增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖場減少了生豬養(yǎng)殖數(shù)量，部分養(yǎng)殖場甚至倒閉，進(jìn)而產(chǎn)生了豬肉供應(yīng)不足的問題。

    1.4    生豬養(yǎng)殖政策有待完善

    俄羅斯政府對生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持政策有待完善，扶持力度有待加大。例如在貸款方面，俄羅斯政府僅會對一小部分農(nóng)產(chǎn)品組織提供10％-12％的利率援助，而大部分農(nóng)產(chǎn)品組織獲得的利率援助較小，甚至有的農(nóng)場組織因為條件不符，無法申請到利率援助。

    2、俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展策略

    2.1    完善疫情防御體系，嚴(yán)格做好非洲豬瘟防控工作

根據(jù)相關(guān)研究可知，俄羅斯國內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖場發(fā)生生豬疾病的比例僅為16％，但是家庭式養(yǎng)殖場發(fā)生疾病的比例高達(dá)63％，小規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)生瘟疫會對整個俄羅斯的養(yǎng)殖場產(chǎn)生負(fù)面影響。俄羅斯境內(nèi)還存在野豬，野豬成為俄羅斯境內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)相關(guān)疾病的重要途徑，僅次于散養(yǎng)戶，是非洲豬瘟蔓延的主要原因之一。因此，要加強非洲豬瘟防御體系建設(shè)。俄羅斯政府應(yīng)根據(jù)以往發(fā)生過的生豬疫情建立疫情防御機(jī)制，構(gòu)建非洲豬瘟防疫體系，減緩疫情傳播。家庭散養(yǎng)戶是非洲豬瘟傳播的主要途徑之一。家庭散養(yǎng)戶無法做到高等級生物安全，是非洲瘟疫防控工作中最大的難點。根據(jù)上文分析發(fā)現(xiàn)，俄羅斯出現(xiàn)非洲豬瘟的源頭大部分是散養(yǎng)豬和野豬，因此必須降低散養(yǎng)戶的出欄豬比例，最好完全實施工業(yè)化養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。

    2.2    多措并舉，拓寬融資渠道

    據(jù)統(tǒng)計，2020年約有78％的生豬養(yǎng)殖場實現(xiàn)了現(xiàn)代化農(nóng)場管理模式，意味著有78％的生豬將在現(xiàn)代化屠宰場屠宰，這進(jìn)一步增加了生豬養(yǎng)殖場的成本。關(guān)于俄羅斯生豬養(yǎng)殖企業(yè)面臨成本大、資金回籠慢等問題，可以考慮結(jié)合生豬養(yǎng)殖現(xiàn)代化農(nóng)場模式的轉(zhuǎn)變，加強管理模式升級，拓寬融資渠道。不能僅依靠銀行貸款周轉(zhuǎn)資金，可以通過內(nèi)部集資、吸引外資、引入民營企業(yè)的投資等方式擴(kuò)大融資。

    2.3    健全豬肉價格穩(wěn)定機(jī)制，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)

    由于俄羅斯的豬肉價格經(jīng)常波動，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)和運銷秩序混亂。為了維持生豬生產(chǎn)和豬肉運銷穩(wěn)定，需要健全豬肉價格穩(wěn)定機(jī)制。

    一方面，俄羅斯政府部門要加快構(gòu)建現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖體系，健全現(xiàn)代生豬流通體系。另一方面，要促進(jìn)生產(chǎn)，規(guī)范禁養(yǎng)區(qū)的劃定和管理，保障種豬、仔豬及生豬產(chǎn)品有序調(diào)運。相關(guān)部門要持續(xù)加強對非洲豬瘟的防控，加強生豬產(chǎn)銷監(jiān)測，完善市場調(diào)控機(jī)制，保障市場供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價格，讓生豬養(yǎng)殖場對未來有良好預(yù)期，擴(kuò)大生豬生產(chǎn)規(guī)模。

    2.4    完善政府扶持政策，加大財政補貼力度

    由于俄羅斯生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持政策不健全，導(dǎo)致原本面臨較大資金壓力的生豬養(yǎng)殖場面臨重重困難。這就需要俄羅斯政府相關(guān)部門起調(diào)節(jié)作用，在生豬養(yǎng)殖方面加大財政支持力度，對生豬養(yǎng)殖場提供財政補貼，例如降低貸款利率、提高貸款利率補貼。還應(yīng)該加強對非洲瘟疫區(qū)的撲殺豬只提供資金補助和保險金等，設(shè)置非洲豬瘟疫情防治工作專項經(jīng)費等，幫助生豬養(yǎng)殖場降低損失。

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