2021年新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展模式及新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

來(lái)源：絲路印象 2024-07-19 17:34:00 瀏覽：400 收藏

新加坡是一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)國(guó)家，非常重視都市農(nóng)業(yè)向高科技、高產(chǎn)值發(fā)展。那么，2021年新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展模式是怎樣的呢？新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)有哪些呢？絲路印象投資分析新加坡事業(yè)部根據(jù)對(duì)新加坡多年的市場(chǎng)調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)的總結(jié)了新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展模式及新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)。

1、新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

新加坡國(guó)土面積狹小，而人口眾多，根據(jù)絲路印象投資分析新加坡事業(yè)部發(fā)布的《2022-2026年新加坡農(nóng)業(yè)投資前景及風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，724平方公里，561萬(wàn)人，是一個(gè)人口高度密集的國(guó)家，如今的新加坡有著亞洲四小龍的稱呼，工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，用地多，而農(nóng)業(yè)可耕地資源十分有限，據(jù)調(diào)查全新加坡的土地資源僅僅占到了可耕地的1.18%，本土糧食的比例僅僅占到了10%，因此解決新加坡口糧的關(guān)鍵途徑就是依賴于進(jìn)口，正如我國(guó)所提出的，飯碗要裝自己的糧，新加坡也有意識(shí)的要擴(kuò)大本土糧食的供給比例，根據(jù)新加坡官方的說(shuō)法，力爭(zhēng)再2030年本土農(nóng)產(chǎn)品的供給比重能夠達(dá)到30%。

不過(guò)30%的數(shù)字顯然不是一個(gè)小數(shù)字，十分有限的耕地大幅度提高糧食產(chǎn)量，僅僅依賴提高糧食單產(chǎn)的做法顯然是不大能夠行得通的。育種雖說(shuō)在一定程度上改良的作物的品質(zhì)并提高了產(chǎn)量，但是近些年來(lái)說(shuō)通過(guò)育種技術(shù)提高糧食產(chǎn)量的途徑似乎已經(jīng)到了一個(gè)瓶頸階段，比如說(shuō)玉米產(chǎn)量近20年提高的比重大概10%左右，因此繼續(xù)通過(guò)育種技術(shù)在短時(shí)間內(nèi)大幅度的提高國(guó)內(nèi)的糧食產(chǎn)量顯然是很難的。

另外一個(gè)做法則是擴(kuò)大糧食的種植面積，然而一個(gè)比較現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題則是新加坡的耕地面積提升實(shí)在是比較有限，很難從工業(yè)用地?cái)D出來(lái)農(nóng)業(yè)用地；從這里也說(shuō)明了一點(diǎn)，就是為什么我國(guó)一直強(qiáng)調(diào)要維持18億畝耕地紅線不動(dòng)搖了，一旦農(nóng)業(yè)用地變成了工業(yè)用地，就很難變回來(lái)。

為解決國(guó)內(nèi)糧食供給比例過(guò)低的問(wèn)題，新加坡政府提出的發(fā)展策略是，用更少的土地，實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量！既然地面可耕地不足，那就垂直向上發(fā)展。建設(shè)立體垂直農(nóng)場(chǎng)，提高單位面積作物產(chǎn)量是一條可行的方案。

如今新加坡很多的高樓大廈已經(jīng)被發(fā)展成為了垂直農(nóng)場(chǎng)，高樓大廈中通過(guò)模擬生物的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)行水培、土壤栽培；另外像城市高樓的頂部也被充分的開(kāi)發(fā)利用，種植成了各種農(nóng)作物，以此提高糧食的供給量，和土地的利用效率。目前在新加坡建設(shè)成已經(jīng)投入使用的農(nóng)場(chǎng)數(shù)量高達(dá)30多家。而亞洲已經(jīng)有500多家垂直農(nóng)場(chǎng)，包括同為人多地少的日本有200多家。如今的日本每天城市中大約有1噸的新鮮蔬菜來(lái)自于這樣的垂直農(nóng)場(chǎng)，而這種新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式也正在世界各國(guó)擴(kuò)散開(kāi)來(lái)

垂直農(nóng)場(chǎng)的理念雖說(shuō)很好，不過(guò)在實(shí)際推廣過(guò)程中也存在著諸多的問(wèn)題。1、技術(shù)含量過(guò)高，對(duì)于缺乏技術(shù)資金的企業(yè)來(lái)說(shuō)很難經(jīng)營(yíng)，可能很多公司在經(jīng)營(yíng)的初期都是在試錯(cuò)中度過(guò)；2、投資回報(bào)周期過(guò)長(zhǎng)，財(cái)團(tuán)投資意向不大，缺乏投資熱度；3、價(jià)位過(guò)高，相比于農(nóng)田種植產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品，這種高科技農(nóng)產(chǎn)品由于投入過(guò)高，價(jià)位方面根本沒(méi)辦法同傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品相競(jìng)爭(zhēng)。

盡管如今的垂直農(nóng)場(chǎng)（農(nóng)業(yè)）還存在著諸多的缺點(diǎn)，不過(guò)這種模式依然是被農(nóng)業(yè)科技人員以及政府部門所看好，因?yàn)殡S著人口的急劇性擴(kuò)增，未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品供給存在著很大的問(wèn)題，如果解決人們口糧食亟需探討的課題，盡管目前的成本方面還很高，然而在未來(lái)或許會(huì)迸發(fā)出巨大的能力，在糧食供給領(lǐng)域?yàn)槿藗兲峁└嗟霓r(nóng)產(chǎn)品。

2、新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

新加坡，國(guó)土總面積719平方公里，人口553萬(wàn)，是一個(gè)以華人社會(huì)為主的國(guó)家。

那里土地與水資源非常有限，幾乎沒(méi)有農(nóng)村，農(nóng)業(yè)在三大產(chǎn)業(yè)中所占比重極低(不到1%)，所需食品的90%均需從國(guó)外進(jìn)口。農(nóng)產(chǎn)品不能自給，甚至連沙石、水、食品都需要進(jìn)口。其農(nóng)業(yè)是典型的都市農(nóng)業(yè)。

新加坡人根據(jù)土地面積少的特點(diǎn)，在種植業(yè)結(jié)構(gòu)上，大力發(fā)展果樹、蔬菜、花卉等經(jīng)濟(jì)作物；在產(chǎn)業(yè)類型上，以高產(chǎn)值出口性農(nóng)產(chǎn)品如種植熱帶蘭花、飼養(yǎng)觀賞用的熱帶魚等為主；在糧食結(jié)構(gòu)上，主要限于魚類、蔬菜和蛋類的生產(chǎn)，蔬菜僅有5%自產(chǎn)，絕大部分從馬來(lái)西亞、中國(guó)、印尼和澳大利亞進(jìn)口。

新加坡農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量雖然有限，但是卻能同食品來(lái)源多樣化的策略互補(bǔ)。目前，新加坡有50個(gè)蔬菜農(nóng)場(chǎng)、三個(gè)雞蛋農(nóng)場(chǎng)，以及126個(gè)陸地及沿海養(yǎng)魚場(chǎng)。遇到供應(yīng)短缺時(shí)，新加坡農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品能提供緩沖，保障其食物供應(yīng)。

為解決國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供給比例過(guò)低的問(wèn)題，新加坡政府提出的發(fā)展策略是，用更少的土地，實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量。

作為城市化程度最高的國(guó)家之一，新加坡2017年首次提供農(nóng)業(yè)用地，以便農(nóng)民能夠利用高技術(shù)改善新加坡食品保障。

自2017年8月起，新加坡提供大約60公頃土地，用于農(nóng)業(yè)用途，以期為新加坡食品供應(yīng)保障提供“緩沖”。

與中國(guó)地大物博，農(nóng)民都可以分得自己的土地的情況不同，新加坡的農(nóng)業(yè)用地由農(nóng)民競(jìng)標(biāo)獲得。競(jìng)標(biāo)者可以列舉自己提高生產(chǎn)效率的方案。除了構(gòu)想，他們的出價(jià)高低也是政府考慮的因素。

新加坡提供農(nóng)業(yè)用地非常罕見(jiàn)，高技能的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力在新加坡也不多見(jiàn)。不過(guò)，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)研發(fā)方面可以得到政府資助。還有一些土地是采用租賃的方式，獲得使用權(quán)。比如，新加坡的農(nóng)業(yè)科技園，這些農(nóng)業(yè)科技園都是由國(guó)家投資，經(jīng)營(yíng)者付租金使用。

新加坡的用地面積小，成本大，新加坡農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者于是發(fā)明垂直種植模式。

垂直種植（垂直農(nóng)耕），又稱直立種植（立體種植），是利用立體空間，把一片土地的利用面積，以倍數(shù)增加，使得土地的利用率大大提高；好比排屋變公寓一樣。這可以是室內(nèi)或室外（大棚內(nèi)或建筑外殼上）的種植，或是各種動(dòng)物的養(yǎng)殖。

其種植方法有土培，基質(zhì)培，水培，霧培和魚菜共生。室內(nèi)種植必須利用人造光，室外種植因?yàn)榀B得很高，也通常會(huì)選擇利用人工補(bǔ)光。

新加坡的大型農(nóng)場(chǎng)之一——國(guó)華科藝農(nóng)場(chǎng)正在考慮從國(guó)外引進(jìn)新的堆肥機(jī)器，減少人工需求，加快堆肥速度，也幫農(nóng)場(chǎng)騰出更多空間。

在成本上升的情況下，農(nóng)場(chǎng)只能設(shè)法提高產(chǎn)量，才能繼續(xù)生存。因此，國(guó)華科藝農(nóng)場(chǎng)率先在新加坡推出垂直耕種蔬菜的技術(shù)，優(yōu)化農(nóng)場(chǎng)土地利用。該農(nóng)場(chǎng)蔬菜種植占地3.65公頃，完全開(kāi)發(fā)后平均每日目標(biāo)生產(chǎn)10噸葉菜，比傳統(tǒng)地面農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)力高五倍。

“都市農(nóng)業(yè)”的概念，是上世紀(jì)五六十年代由美國(guó)的一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家首先提出來(lái)的。都市農(nóng)業(yè)是指地處都市及其延伸地帶，緊密依托并服務(wù)于都市的農(nóng)業(yè)。

它位于大都市中、都市郊區(qū)和大都市經(jīng)濟(jì)圈以內(nèi)，為適應(yīng)現(xiàn)代化都市生存與發(fā)展需要而形成的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

新加坡發(fā)展農(nóng)業(yè)科技園的典型模式是科技依托型模式，它是指在農(nóng)業(yè)資源相對(duì)匱乏的國(guó)家，發(fā)揮科技研發(fā)推廣優(yōu)勢(shì)以促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展。

新加坡全國(guó)可耕地面積僅5900公頃，占國(guó)土面積的9.5%，科技農(nóng)業(yè)成為新加坡農(nóng)業(yè)發(fā)展的最重要途徑。

自20世紀(jì)80年代起，新加坡政府大力發(fā)展農(nóng)業(yè)科技園，園區(qū)內(nèi)建設(shè)了生態(tài)走廊、蔬菜園、花卉園、熱帶作物園、鱷魚場(chǎng)、海洋養(yǎng)殖場(chǎng)等，逐漸形成了獨(dú)特的旅游吸引力。

如今，新加坡的農(nóng)業(yè)科技園已成為集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、觀賞于一體的綜合性農(nóng)業(yè)公園，園區(qū)展示國(guó)內(nèi)外先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果，每年吸引近600萬(wàn)旅游者。

由于新加坡基本沒(méi)有農(nóng)業(yè)，所以主要是在城內(nèi)小區(qū)和郊區(qū)建立小型的農(nóng)、林、牧生產(chǎn)基地。這些基地既為城市提供了部分時(shí)鮮農(nóng)產(chǎn)品，又取得了非?？捎^的觀光收入。

在新加坡興建的6個(gè)農(nóng)業(yè)科技園，我們不但可觀賞到一些農(nóng)作物種植場(chǎng)景，而且還可觀賞到一些觀賞魚、珍稀動(dòng)物、名優(yōu)花卉和果樹，這些正吸引著大量的來(lái)自世界各地的游客。

隨著全球耕地不足、人口增加，對(duì)食物的要求日益提升，各國(guó)追求穩(wěn)定的食物供給，都市農(nóng)業(yè)因此有望成為未來(lái)的重點(diǎn)。

新加坡政府也積極鼓勵(lì)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展，利用高科技發(fā)展種植業(yè)，希望提高糧食的自給自足。除了科技園種植蔬菜，也有越來(lái)越多國(guó)人通過(guò)空間靈活利用，在家自己種植蔬菜，快樂(lè)地當(dāng)起“都市農(nóng)夫”。

新加坡都市農(nóng)業(yè)體現(xiàn)在室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)、自己種、高科技等三個(gè)維度，從而滿足都市人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的日常需求。

垂直農(nóng)場(chǎng)是一種新型室內(nèi)種植方式，它的出現(xiàn)在于解決資源與充分利用空間，它采用無(wú)土溶液栽培方式，可以將污水轉(zhuǎn)化成電力，大大降低能源成本，同時(shí)能夠提供更多的食物。

比如，松下生產(chǎn)科技亞太（PanasonicFactorySolutionsAsiaPacific，簡(jiǎn)稱PFSAP）室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)是新加坡首個(gè)室內(nèi)菜園，滿足市場(chǎng)對(duì)穩(wěn)定、可持續(xù)地種植優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。這座占地1154平方米的小型蔬菜工廠建立于2014年，與傳統(tǒng)的戶外農(nóng)場(chǎng)、溫室菜園或垂直農(nóng)場(chǎng)不同。它采用可同時(shí)控制、監(jiān)督溫度、濕度、光照時(shí)間等生長(zhǎng)因素的LED燈來(lái)培植蔬果，完全不依賴陽(yáng)光，也無(wú)需添加農(nóng)藥除蟲除草，類似概念工場(chǎng)。PFSAP室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)每年能夠生產(chǎn)81噸蔬菜。

新加坡都市農(nóng)業(yè)主要是現(xiàn)代集約的農(nóng)業(yè)科技園。農(nóng)業(yè)科技園的基本建設(shè)由國(guó)家投資，然后通過(guò)招標(biāo)方式租給商人或公司經(jīng)營(yíng)，租期為10年。

目前，新加坡建有6個(gè)農(nóng)業(yè)科技園。這些科技園共占地15萬(wàn)平方米，每個(gè)園內(nèi)都有不同性質(zhì)的作業(yè)，如養(yǎng)雞場(chǎng)、胡姬花園(出口多品種胡姬花)、魚場(chǎng)(出口觀賞魚)、牛羊場(chǎng)、磨菇園、豆芽農(nóng)場(chǎng)和菜園等，每個(gè)小農(nóng)場(chǎng)平均占地2000平方米左右。

這些農(nóng)場(chǎng)應(yīng)用最新、最適用的技術(shù)，以取得比常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)更高的產(chǎn)量。這些新技術(shù)包括自動(dòng)化、工廠化，通過(guò)集約選育達(dá)到遺傳性狀改良以及飼料的基本分析及選擇和水處理再循環(huán)系統(tǒng)等。

相比于中國(guó)、美國(guó)、日本這些農(nóng)業(yè)大佬來(lái)說(shuō)，新加坡不以農(nóng)產(chǎn)品的量為出口，而是以科技為突破口。新加坡管理大學(xué)教授尤金·譚說(shuō)，新加坡在食品保障方面難以取得重大進(jìn)展，“我們不是想要取得質(zhì)的飛躍，例如雞蛋完全自給自足。但我們可以在農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域處于領(lǐng)軍地位，農(nóng)業(yè)技術(shù)也是可以出口的?！?/span>

現(xiàn)在，新加坡資助創(chuàng)建的這些具觀賞休閑和出口創(chuàng)匯功能的高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)，已經(jīng)形成完整的都市農(nóng)業(yè)體系，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，為提高食物供給的自給程度做出了重要貢獻(xiàn)。

如新加坡著名的熱帶花卉——胡姬花(蘭花)、新加坡的國(guó)花——卓錦萬(wàn)代蘭、觀賞用的熱帶魚等，年出口值達(dá)6000萬(wàn)~7000萬(wàn)美元。