2022年丹麥農業(yè)地域類型和生產特點分析

來源：絲路印象 2024-07-19 17:34:00 瀏覽：360 收藏

丹麥，
很多人的印象就是美人魚和安徒生童話，除了這些，這個國家的有機農業(yè)一直
處于世界的領先水平。那么丹麥農業(yè)概況怎么樣？丹麥農業(yè)發(fā)展模式是怎么樣的？丹麥農業(yè)有哪些類型和特點？絲路印象投資分析丹麥事業(yè)部根據(jù)對丹麥農業(yè)多年的實地調研經(jīng)驗，系統(tǒng)的分析了2022年丹麥農業(yè)地域類型和生產特點。

丹麥15%農用地將種“有機”

在丹麥，街邊有機食品商店林立，生活中處處可見有機的影子，比如賣有機酸奶的店里，店員的衣服是有機棉制作的。丹麥人民的幸福指數(shù)也非常高，這與全民的基本生活（吃）息息相關。

由于政府對農產品和食品安全的嚴格監(jiān)控和堅強保障，丹麥出產的豬肉、牛肉、牛奶和乳制品、家禽、方便食品、糖果和蔬菜暢銷全球，其有機農業(yè)也處于世界領先水平，因為丹麥把有機農業(yè)的安全放到了第一位。

用農藥化肥要向政府報告

根據(jù)絲路印象投資分析丹麥事業(yè)部農林牧漁課題組撰寫并發(fā)布的《2022-2026年丹麥農業(yè)投資前景及風險分析報告》數(shù)據(jù)顯示，丹麥雖然只有4.31
萬平方公里，但耕地面積卻占國土面積的62%，近2.7萬平方公里。丹麥有560萬人口，農業(yè)人口約17萬人，占勞動力總數(shù)的3%左右，卻生產出可供養(yǎng)1500萬人口的糧食。

多年來，丹麥66%
以上的糧食、黃油、豬肉、牛肉等農產品出口到世界170多個國家和地區(qū)，其中出口到歐盟的農產品占60%，所以丹麥有“歐洲食廚”之稱。

要知道，丹麥農業(yè)的高產優(yōu)質，是在嚴格限制化肥和農藥使用量的情況下取得的。從上世紀80
年代起，丹麥政府就制定了相關法律，限制化肥和農藥濫用。

丹麥是個臨海國，境內無大江大河，地表徑流很少，國民的飲用水全部來自地下水。因此，過量使用化肥和農藥，那些沒有被植物吸收的部分，就會滲入地下污染水源并流入海洋造成富養(yǎng)化，對環(huán)境造成極大損害。

于是丹麥政府決定，以立法的方式規(guī)范化肥和農藥的使用，針對不同土壤和作物，制定了極為細致的農藥化肥使用標準。每戶農民都要在政府主管部門登記注冊，有自己的注冊號和相關材料，對自己施用有機肥和化肥的時間和數(shù)量，要通過網(wǎng)絡向丹麥農業(yè)部門報告，并接受技術顧問的監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)濫用，所受的處罰極為嚴厲。

按照丹麥法律，大于30
公頃的農場只能由持有“綠色證書”的農民購買。農場主不得向子女贈送或饋贈農場，子女必須從其父母那里按市場價格購買農場。這些舉措也保證了農場主的高素質，為保證農產品質量打下了良好的基礎。

為了創(chuàng)造市場需求，丹麥政府出臺政策，把幼兒園、學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院等公共機構的食堂變成“有機食堂”。

丹麥在推廣有機農業(yè)的過程中，并不直接對單個有機農場主進行補貼，而是通過給有機農場主提供教育培訓、創(chuàng)造市場對有機農產品的更多需求等措施，來刺激有機農業(yè)的發(fā)展。丹麥政府還在國家預算資金中撥出?？?，支持有機農業(yè)轉化。

國家有機認證系統(tǒng)

丹麥農業(yè)和食品委員會首席顧問伊芬德·佩德森（
Ejvind Pedersen）曾介紹，丹麥自1987年起使用100%的國家有機認證系統(tǒng)，并且免費。

確保了消費者對有機產品的信心：

●所有經(jīng)營者必須獲得丹麥農業(yè)漁業(yè)局或是獸醫(yī)及食品局的許可；

●所有有機經(jīng)營商每年至少接受一次檢查，隨時可能被臨時抽檢；

●所有的有機經(jīng)營者都會在丹麥農業(yè)和食品委員會的網(wǎng)站上公布；

●該網(wǎng)站還公布檢查報告，以展現(xiàn)透明度。

中國作為農業(yè)大國，從20世紀80年代中后期開始有機農業(yè)步入發(fā)展軌道，之后相繼成立了多家認證機構，取得的成就也越來越多。