2022年匈牙利農(nóng)業(yè)發(fā)展概況和特點分析

來源：絲路印象 2024-07-19 17:34:00 瀏覽：2952 收藏

匈牙利位于歐洲中部喀爾巴阡山盆地。受海洋性氣候、大陸性氣候和地中海亞熱帶氣候影響較大，常年氣候濕潤。再加上多樣的地形、肥沃的土質(zhì)及良好的灌溉條件，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們生存提供了良好條件。多瑙河流經(jīng)匈牙利417公里，蒂薩河流經(jīng)匈牙利598公里。在山地和丘陵地帶，各式各樣的森林、草原和植被都得到充分發(fā)育；在平原地區(qū)，已形成彼此伴生的草甸土、草原土、堿土以及這些土類的變種。

(一）基本情況

全國土地的總面積為930萬公頃，其中耕地占57%，其它則為森林、牧場、葡萄園和果園,總面積達7,734,000公頃。匈牙利的人口為1021.4萬，其中農(nóng)村人口約為381.6萬。到2003年，其農(nóng)業(yè)對GDP的貢獻率為2.9%。那么匈牙利農(nóng)業(yè)概況怎么樣？匈牙利農(nóng)業(yè)發(fā)展模式是怎么樣的？匈牙利農(nóng)業(yè)有哪些類型和特點？絲路印象投資分析匈牙利事業(yè)部根據(jù)對匈牙利農(nóng)業(yè)多年的實地調(diào)研經(jīng)驗，系統(tǒng)的分析了2022年匈牙利農(nóng)業(yè)發(fā)展概況和特點。

（二）農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點

1．匈牙利農(nóng)業(yè)的成就曾經(jīng)贏得世界的贊譽。在原來的社會主義國家中，匈牙利的農(nóng)業(yè)成就是最為輝煌的產(chǎn)業(yè)部門之一，曾經(jīng)贏得廣泛的國際贊譽。匈牙利農(nóng)業(yè)用地只有世界農(nóng)業(yè)用地的0.14%，但它生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品卻占世界農(nóng)產(chǎn)品的0.8%。匈牙利的人均糧食占有量可與澳大利亞和美國并駕齊驅(qū)，單位面積產(chǎn)值達到每公頃610美元；人均肉類產(chǎn)量可與丹麥和荷蘭相媲美。匈牙利農(nóng)業(yè)不僅能保證本國居民的糧食供應，還能將1／4的農(nóng)產(chǎn)品和食品出口到國外。

2．政治局勢的劇變對農(nóng)業(yè)影響巨大。在匈牙利政治劇變發(fā)生后的最初幾年里，農(nóng)業(yè)曾發(fā)生深刻危機，農(nóng)業(yè)由盈余創(chuàng)匯部門迅速變?yōu)樘潛p部門。根據(jù)絲路印象投資分析匈牙利事業(yè)部農(nóng)林牧漁課題組撰寫并發(fā)布的《2022-2026年匈牙利農(nóng)業(yè)投資前景及風險分析報告》數(shù)據(jù)顯示，1994年，匈牙利農(nóng)業(yè)狀況開始發(fā)生轉(zhuǎn)折，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比上一年增長12%，但是家畜飼養(yǎng)未出現(xiàn)明顯變化。

3．農(nóng)業(yè)發(fā)展水平離歐盟國家還有較大的差距。其農(nóng)業(yè)集約化水平較低，發(fā)展水平和管理水平離歐盟國家有較大的差距。匈牙利約有1／3的耕地施肥不足。農(nóng)田除草和病蟲害防治比較粗放，庫房的消毒不嚴，出口種子因雜草含量太高引起的退貨。牲畜飼養(yǎng)條件比較簡陋，其中70%的棚舍需要重建和更新設備。

4．外資在農(nóng)業(yè)部門所占份額較小。匈牙利農(nóng)業(yè)部門中外國資本所占比重不大。據(jù)報道，外國資本在匈牙利農(nóng)業(yè)中所占比重只有3.9%，這與國家前幾年禁止外國人購買土地的政策密切相關。

（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構

匈牙利農(nóng)業(yè)由種植業(yè)和畜牧業(yè)兩部分組成。匈牙利肉類生產(chǎn)也在農(nóng)業(yè)中占有重要地位。糧食生產(chǎn)和肉類生產(chǎn)約占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的一半。直到2005年，全國耕地、菜園、果園、葡萄園和草原的總面積為586.4萬公頃，它們分別占全國土地面積的50.7%、1%、1%、1.4%、12.3%。另外，匈牙利還有森林177.5萬公頃（占全國土地面積的19%)、蘆葦塘6.2萬公頃（占全國土地面積的0.4%)、養(yǎng)魚池3.4萬公頃(占全國土地面積的0.3%)。

1.種植業(yè)。匈牙利種植業(yè)主要以生產(chǎn)糧食、油料、蔬菜、水果和葡萄為主。目前，匈牙利仍以種植小麥、燕麥、大麥、黑麥、玉米和向日葵為主。2004年產(chǎn)量分別達到600萬噸、21.7萬噸、14.1萬噸、12.5萬噸、833.2萬噸和118.6萬噸，其單位面積產(chǎn)量分別為每公頃5120公斤、3120公斤、4270公斤、2750公斤、7000公斤和2470公斤。另外，青貯玉米、蔬菜、土豆和苜蓿等在匈也有大量種植；水果、葡萄等也是匈牙利重要的種植業(yè)。

目前匈牙利全國出產(chǎn)15種水果，主要是蘋果、葡萄、梨、桃、李子、櫻桃和草莓等，其中蘋果產(chǎn)量占水果總產(chǎn)量的70%。在2000至2004年這段時間里，葡萄的平均年產(chǎn)量為67.3萬噸，梨的平均年產(chǎn)量為2.5萬噸，櫻桃的平均年產(chǎn)量為1.3萬噸，桃子的平均年產(chǎn)量為6萬噸，草莓的平均年產(chǎn)量為6.3萬噸。

2.畜牧業(yè)。畜牧業(yè)是匈牙利農(nóng)業(yè)的重要組成部分。畜牧業(yè)則以養(yǎng)牛、養(yǎng)豬和養(yǎng)家禽為主。在畜牧業(yè)產(chǎn)值中，有一半來自養(yǎng)豬、25%來自養(yǎng)牛、20%來自養(yǎng)家禽、養(yǎng)馬和養(yǎng)羊各占2%。在肉類生產(chǎn)中，豬肉和家禽肉的生產(chǎn)約占肉類生產(chǎn)的4／5，家禽肉的產(chǎn)量約占肉類總產(chǎn)量的1／4。

目前全國有300公頃以上土地并且飼養(yǎng)30頭以上家畜的個體戶有1040個，有30-300公頃土地并且飼養(yǎng)2.6-30頭家畜的個體戶的6.5萬個，有土地1500平方米至30公頃并且飼養(yǎng)2.5頭以上家畜的個體戶120.1萬個，有400平方米左右土地并且飼養(yǎng)幾只家禽的個體戶有45萬個。另外，還有104萬個體農(nóng)戶擁有5公頃以下土地，86萬個體農(nóng)戶只擁有半公頃以下土地。

3.漁業(yè)。匈牙利水資源豐富，除了多瑙河和蒂薩河，還有歐洲最大的內(nèi)陸湖——巴拉頓湖，漁業(yè)資源豐富，魚的品種多樣。2004年，匈牙利魚總產(chǎn)量為19500噸，其中湖區(qū)和專業(yè)飼養(yǎng)魚塘產(chǎn)量為12700噸，野生魚6800噸。捕魚業(yè)覆蓋了140700公頃的水域。

（四）農(nóng)產(chǎn)品進出口情況

匈牙利歷來重視農(nóng)業(yè)出口貿(mào)易。其農(nóng)產(chǎn)品出口對全國外貿(mào)總出口的貢獻也很大。1990年農(nóng)業(yè)出口約占全國總出口的25%，1995年占24%，農(nóng)業(yè)出口貿(mào)易額達30億美元。隨著匈牙利加入歐盟，其農(nóng)業(yè)出口結(jié)構發(fā)生了重大變化：活牲畜和家禽產(chǎn)品的出口占農(nóng)業(yè)出口有所增加。

農(nóng)業(yè)出口增長的3／4來自糧食出口的增長，在糧食出口增長的同時，其它未經(jīng)加工的農(nóng)產(chǎn)品的出口也有增長。歐盟4.5億人口的統(tǒng)一大市場為匈牙利一些特定農(nóng)產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間。農(nóng)產(chǎn)品出口年平均增長6.4%，出口額突破30億歐元（約38億美元）。

匈牙利農(nóng)產(chǎn)品出口方向也發(fā)生變化：出口到經(jīng)濟合作發(fā)展組織（OECD）國家的產(chǎn)品如食品、飲料、煙草增加了12.7%，對歐盟15個老成員國的出口增加1.7億歐元，對歐盟新成員國的出口增加了17.2%。同時，對中東歐和發(fā)展中國家的出口有增加，對發(fā)展中國家出口由2%增長到5%。

在出口增長的同時，進口農(nóng)產(chǎn)品也創(chuàng)歷史新高，年均增加約25%。據(jù)統(tǒng)計，04年進口農(nóng)產(chǎn)品中，牲畜進口增加了4倍（價值約為8100萬歐元），肉類和肉類食品增加了2倍（價值約為1.3億歐元）牛奶和奶制品進口增加了五分之一，達到8950萬歐元。貿(mào)易順差約12億歐元（合15億美元）。進口增加的部分有四分之三來自德國、荷蘭、意大利、奧地利和法國，四分之一來自波蘭、捷克和斯洛伐克。