2022年秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和生產(chǎn)特點(diǎn)分析

來(lái)源：絲路印象 2024-07-19 17:34:00 瀏覽：1632 收藏

秘魯國(guó)土面積為128.52萬(wàn)平方公里，位于南美洲西部，北鄰厄瓜多爾、哥倫比亞，東界巴西，南接智利，東南與玻利維亞毗連，西瀕太平洋。海岸線長(zhǎng)2254公里。全境從西向東分為熱帶沙漠、高原和熱帶雨林氣候。安第斯山縱貫秘魯南北，將該國(guó)天然分割為三個(gè)截然不同的地理區(qū)域：西部沿海地區(qū)，為太平洋沿岸的狹長(zhǎng)地帶，占全國(guó)領(lǐng)土的11％，年平均氣溫12～32℃，年降水量一般不足50毫米；中部安第斯山區(qū)，海拔在800至4800米，占全國(guó)領(lǐng)土的30％，年平均氣溫1～14℃；東部林區(qū)，由亞馬孫河流域的原始森林組成，占全國(guó)領(lǐng)土
的59％，年平均氣溫24～35℃，年降水量2000毫米以上。那么秘魯農(nóng)業(yè)概況怎么樣？秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展模式是怎么樣的？秘魯農(nóng)業(yè)有哪些類型和特點(diǎn)？絲路印象投資分析秘魯事業(yè)部根據(jù)對(duì)秘魯農(nóng)業(yè)多年的實(shí)地調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)的分析了2022年秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和生產(chǎn)特點(diǎn)。

一、經(jīng)濟(jì)狀況

秘魯在歷史上是一個(gè)以出口礦產(chǎn)品為主的單一經(jīng)濟(jì)制國(guó)家，戰(zhàn)后才逐步形成較完整的工業(yè)體系。在上世紀(jì)70年代中期以前，秘魯經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為穩(wěn)定。其60年代國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)7%，1970-1974年年均增長(zhǎng)6%。此后因經(jīng)濟(jì)危機(jī)，在至80年代中期的一段時(shí)期，大多數(shù)年份人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為負(fù)增長(zhǎng)。1985年秘魯政府通過(guò)刺激消費(fèi)和利用出口10%的收入償還外債等措施，實(shí)現(xiàn)了1986和1987年的高增長(zhǎng)，但通貨膨脹嚴(yán)重。1993年，秘魯政府加快私有化步伐，并在
物價(jià)、稅收等方面進(jìn)行了一系列改革，形勢(shì)逐步好轉(zhuǎn)。國(guó)民經(jīng)濟(jì)在連續(xù)幾年衰退后開(kāi)始回升，1994年增長(zhǎng)達(dá)12.8%，1995年增長(zhǎng)8.6%。1996年由于社會(huì)總需求疲軟和發(fā)展資金不足，國(guó)民經(jīng)濟(jì)僅增長(zhǎng)2.5%。為應(yīng)對(duì)國(guó)際金融危機(jī)，秘魯政府推行刺激經(jīng)濟(jì)計(jì)劃，取得一定成效，2010年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）1579.6億美元，人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值5362美元，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)率8.8%，成為南美經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的國(guó)家之一。

二、農(nóng)牧業(yè)基本情況

秘魯土地面積1.28億公頃，其中農(nóng)業(yè)用地2144萬(wàn)公頃（2009年數(shù)據(jù)），占土地面積的16.8%。在農(nóng)業(yè)用地中，耕地面積365萬(wàn)公頃，永久性草地和牧場(chǎng)1700萬(wàn)公頃。2009年農(nóng)業(yè)從業(yè)人員369.6萬(wàn)人，占從業(yè)人員的24.6%?！懊佤敗痹谟〉诎舱Z(yǔ)中是“玉米之倉(cāng)”的意思。秘魯在歷史上農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)，主要農(nóng)產(chǎn)品有玉米、土豆、稻米、棉花和甘蔗等。畜牧業(yè)產(chǎn)品包括家禽、牛肉、
豬肉、羊肉、牛奶、蛋。駝羊是秘魯安第斯山高原地區(qū)特有的飼養(yǎng)動(dòng)物，皮毛有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2010年，秘魯種植業(yè)產(chǎn)值和畜牧業(yè)產(chǎn)值分別占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60.4%和37.4%。

（一）布局

受地理?xiàng)l件影響，秘魯?shù)霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)出明顯的地域特征：秘魯西部是集約
式綠洲農(nóng)業(yè)區(qū)，氣候干燥、少雨，主要靠源自中部安第斯山脈的河水灌溉，是秘魯最重要的農(nóng)業(yè)區(qū)，該區(qū)的耕地面積占全國(guó)耕地總面積的1/3，主要種植甘蔗、棉花、咖啡、水稻等農(nóng)作物。西部海域漁業(yè)資源豐富，是世界上最著名的漁場(chǎng)之
一。中部是山岳地帶，屬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，土地肥沃，多良田和牧場(chǎng)，山區(qū)谷地以種
植小麥、玉米、大麥、馬鈴薯、豆類為主，高山寒地以飼養(yǎng)牛、羊、豬為主。東部為林地農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)水平不高，主要生產(chǎn)糧食作物和水果。

秘魯畜牧業(yè)自然條件良好，資源豐富，但因經(jīng)營(yíng)粗放，發(fā)展緩慢。主要飼養(yǎng)牛、馬、羊、豬、驢、家禽等。牧區(qū)集中在普諾和庫(kù)斯科兩大區(qū)。

（二）種植業(yè)

秘魯種植的農(nóng)作物可分為經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物兩大類，經(jīng)濟(jì)作物是秘魯主要的出口農(nóng)產(chǎn)品，如咖啡、蘆筍、棉花等，主要在沿海地區(qū)種植，由于采用較完善
的灌溉技術(shù)，實(shí)行集約化經(jīng)營(yíng)，因此生產(chǎn)率較高；糧食作物和薯類作物則主要在山區(qū)和林區(qū)種植，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民仍沿用較為原始的耕種方式，機(jī)械化程度較低，盡管糧食產(chǎn)量全部供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但仍不能滿足需求，還需大量進(jìn)口。根據(jù)絲路印象投資分析秘魯事業(yè)部農(nóng)林牧漁課題組撰寫(xiě)并發(fā)布的《2022-2026年秘魯農(nóng)業(yè)投資前景及風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2000-2010秘魯?shù)墓任锂a(chǎn)量整體呈波動(dòng)上升趨勢(shì)，2010年谷物產(chǎn)量達(dá)486.81萬(wàn)t，比2000年增加了37.0%。

玉米是秘魯糧食作物中種植面積最大的作物，其中黃玉米種植面積最廣，但單產(chǎn)不高，僅為世界平均水平的60%（2010年），不能自給。秘魯玉米收獲面積自1990年起逐漸增加，2000年達(dá)到歷史最高水平51.45萬(wàn)公頃后有所下降，2007年開(kāi)始恢復(fù)，2009年為51.49萬(wàn)公頃，基本恢復(fù)至2000年的水平，但2010年玉米收獲面積減少至49.72萬(wàn)公頃；產(chǎn)量154.12萬(wàn)t，比2000年增長(zhǎng)了24.2%。

水稻是秘魯?shù)诙蠹Z食作物，集中在西部沿海地區(qū)北部的拉利伯塔和蘭巴耶
克西省，自上世紀(jì)70年代以來(lái)，秘魯?shù)拇竺咨a(chǎn)一直處于穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢(shì)，2010年大米產(chǎn)量為283.14萬(wàn)t，比2000年增加了49.6%。

秘魯各地均種植馬鈴薯，品種較多，其中以胡寧省和普諾省產(chǎn)量最高。全國(guó)馬鈴薯種植面積僅次于玉米和水稻，居第三位，2010年產(chǎn)量是381.44萬(wàn)t，較2000年增加了16.5%。

秘魯是世界上種植甘蔗較多的國(guó)家之一，主要集中在西部沿海平原，尤其是利馬以北的河谷地帶，甘蔗種植園多以機(jī)械化方式生產(chǎn)，產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的80%，2010年甘蔗產(chǎn)量為966.09萬(wàn)t，較2000年增加了28.2%。

秘魯是世界上第七大咖啡生產(chǎn)國(guó)（2010年）。其中90%以上的咖啡種植在森林地區(qū)。2010年秘魯咖啡產(chǎn)量為26.46萬(wàn)t，比2000年增加了38.0%。
此外，秘魯還盛產(chǎn)多種熱帶和溫帶水果，如葡萄、芒果、香蕉、檸檬、橙子等，還有一些該地區(qū)特有的水果，如番荔枝、鱷梨、西番蓮等。

（三）畜牧業(yè)

秘魯畜牧業(yè)主要集中在秘魯?shù)哪喜浚?010年秘魯畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的37.4%（其中農(nóng)業(yè)占整個(gè)國(guó)民總產(chǎn)值的7%），其中牛肉產(chǎn)值占畜牧業(yè)的30%。在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中很少有規(guī)?；酿B(yǎng)殖。秘魯主要飼養(yǎng)牛、羊、豬、雞等。2010
年秘魯的肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中，雞肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重最高，為73.6%，其次是牛肉（12.4%）、豬肉（8.3%）、羊肉（2.9%）。詳見(jiàn)表2和表3

秘魯的家禽業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。2010年雞存欄數(shù)為13077.9萬(wàn)只，較2000年增加
了41.2%，雞肉產(chǎn)量102.00萬(wàn)t，較2000年增加了88.3%。養(yǎng)雞業(yè)主要集中在中南部的利馬大區(qū)、南部的阿雷基帕大區(qū)、西北部的拉利伯塔德大區(qū)和中南部的伊卡大區(qū)，2010年這四個(gè)大區(qū)的雞存欄數(shù)合計(jì)占秘魯?shù)?2.6%，其中利馬大區(qū)的雞存欄數(shù)占秘魯?shù)?1.6%。

秘魯?shù)酿B(yǎng)牛業(yè)不斷發(fā)展。2010年牛存欄數(shù)為552.02萬(wàn)頭，較2000年增加
了12.0%，牛肉產(chǎn)量17.19萬(wàn)t，較2000年增加了32.0%。養(yǎng)牛業(yè)主要集中在東南部的普諾大區(qū)和庫(kù)斯科大區(qū)、北部的卡哈馬卡大區(qū)和中南部的阿亞庫(kù)喬大區(qū)，2010年這四個(gè)大區(qū)的牛存欄數(shù)合計(jì)占秘魯?shù)?1.5%，其中普諾大區(qū)和卡哈馬卡大區(qū)的牛存欄數(shù)占秘魯?shù)?4.1%。

秘魯?shù)酿B(yǎng)豬業(yè)在近幾年比較穩(wěn)定。2010年豬存欄數(shù)為325.77萬(wàn)頭，較2000年增加了15.5%，豬肉產(chǎn)量11.57萬(wàn)t，較2000年增加了26.3%。養(yǎng)豬業(yè)主要集中在中南部的利馬大區(qū)、中部的瓦努科大區(qū)、北部的卡哈馬卡大區(qū)和東南部的庫(kù)斯科大區(qū)，2010年這四個(gè)大區(qū)的豬存欄數(shù)合計(jì)占秘魯?shù)?7.7%，其中利馬大區(qū)的豬存欄數(shù)占秘魯?shù)?2.4%。

秘魯?shù)难蝰剺I(yè)發(fā)展很快，羊駝毛是秘魯出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品之一。2010年秘魯羊駝存欄量為417.75萬(wàn)只，較2000年增加了36.1%，羊駝毛產(chǎn)量2.32萬(wàn)t，
較2000年增加了34.1%。羊駝主要集中在東南部的普諾大區(qū)和庫(kù)斯科大區(qū)，以及南部的阿雷基帕大區(qū)，2010年這三個(gè)大區(qū)的羊駝存欄數(shù)合計(jì)占秘魯?shù)?7.6%，其中普諾大區(qū)的羊駝存欄數(shù)占秘魯?shù)?6.0%。

秘魯養(yǎng)羊業(yè)逐漸萎縮。2010年秘魯綿羊和山羊的存欄數(shù)分別是1415.97萬(wàn)只和196.83萬(wàn)只，較2000年分別減少了3.6%和2.7%，綿羊肉產(chǎn)量為3.37萬(wàn)t，
較2000年增加了8.4%；山羊肉產(chǎn)量為0.61萬(wàn)t，較2000年減少了12.9%。綿
羊主要集中在在東南部的普諾大區(qū)和庫(kù)斯科大區(qū)，以及中部的胡寧大區(qū)，2010年這三個(gè)大區(qū)的綿羊存欄數(shù)占秘魯?shù)?9.4%，其中普諾大區(qū)的綿羊存欄占秘魯?shù)?1.7%；山羊主要集中在秘魯北部的皮烏拉大區(qū)，中南部的阿亞庫(kù)喬大區(qū)、利馬大區(qū)和萬(wàn)卡韋利卡大區(qū)，這四個(gè)大區(qū)的山羊存欄占秘魯?shù)?0.7%，其中皮烏拉大區(qū)占秘魯?shù)?2.0%。

三、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易情況

（一）秘魯?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易

秘魯農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易規(guī)模相對(duì)較小，但具有貿(mào)易結(jié)構(gòu)高度集中的特點(diǎn)，重點(diǎn)
產(chǎn)品的出口增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。該國(guó)主要出口飼料用魚(yú)粉、未焙炒的咖啡、魚(yú)油和蘆筍等4種產(chǎn)品，占秘魯農(nóng)產(chǎn)品出口總額的50%。

從畜產(chǎn)品進(jìn)口看，秘魯主要以進(jìn)口雞肉、火雞肉和牛肉（無(wú)骨）為主，2009年分別進(jìn)口了12817t、4171t和2421t，與2000年相比，雞肉進(jìn)口增加了1.25和馬肉（423t）。秘魯進(jìn)口的畜產(chǎn)品主要來(lái)自其周邊國(guó)家，雞肉主要從智利、巴西和阿根廷進(jìn)口，分別占秘魯雞肉進(jìn)口總量的47.0%、19.0%和18.2%，火雞肉主要從巴西、智利和美國(guó)進(jìn)口，牛肉主要從巴西、阿根廷和巴拉圭進(jìn)口。

從畜產(chǎn)品出口看，秘魯主要出口火雞肉，2009年出口了1502t，比2000年增加了近17倍。主要出口哥倫比亞和厄瓜多爾。

（二）中秘兩國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易

中國(guó)和秘魯于1971年11月建交以來(lái)，雙邊經(jīng)貿(mào)關(guān)系呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。2009年4月28日《中國(guó)—秘魯自由貿(mào)易協(xié)定》在北京正式簽署。秘魯是中國(guó)在拉美地區(qū)的第七大貿(mào)易伙伴，中國(guó)已成為秘魯全球第二大和亞洲第一大貿(mào)易伙伴。

根據(jù)秘魯貿(mào)易促進(jìn)局?jǐn)?shù)據(jù)，2006-2010年秘魯向亞洲的農(nóng)產(chǎn)品出口增長(zhǎng)了1.70倍，其中，向中國(guó)的出口尤為顯著，增長(zhǎng)了6.12倍。2010年兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額達(dá)6100萬(wàn)美元。中國(guó)向秘魯出口的農(nóng)產(chǎn)品主要是蔗糖、豆類產(chǎn)品、動(dòng)物油、植物油和蔬菜等。從秘魯進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品主要是植物產(chǎn)品、水果、棉花和咖啡等。

四、秘魯農(nóng)牧業(yè)發(fā)展?jié)摿?/span>

盡管當(dāng)前的國(guó)際經(jīng)濟(jì)局勢(shì)仍存在不穩(wěn)定因素，但秘魯農(nóng)業(yè)部表示，到2016年秘魯?shù)霓r(nóng)業(yè)GDP將以每年至少5%的增幅保持增長(zhǎng)。秘魯政府采取了一系列扶持和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)的措施和政策，以促進(jìn)其農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。比如從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)或農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的自然人或公司法人只需繳納15%的所得稅，而普遍適用的所得稅稅率則高達(dá)30%。另外，秘魯對(duì)外國(guó)投資持歡迎態(tài)度，絕大多數(shù)一般性的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域都對(duì)外資開(kāi)放。給予特別鼓勵(lì)的行業(yè)包括農(nóng)業(yè)在內(nèi)。對(duì)這些鼓勵(lì)的行業(yè)，秘魯政府將根據(jù)其所在區(qū)域、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的導(dǎo)向和項(xiàng)目類別給予不同的優(yōu)惠。