中國(guó)生鮮電商戰(zhàn)略分析及市場(chǎng)需求解講

生鮮電商行業(yè)概述

生鮮電商，即生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)，指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。目前生鮮電商模式包括O2O模式、前置倉(cāng)模式、到店+到家模式、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式、周期購(gòu)模式等。

生鮮電商行業(yè)政策環(huán)境

政府高度重視生鮮電商行業(yè)的發(fā)展，為滿足“菜籃子”產(chǎn)品交易需要，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮電商等渠道作用，科學(xué)布局冷鏈物流基地，提高冷鏈物流規(guī)?；⒓s化、組織化、網(wǎng)絡(luò)化水平。

生鮮電商行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

生鮮電商行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游是生鮮品的供應(yīng)環(huán)節(jié)，以蔬菜水果、肉禽蛋品、水產(chǎn)海鮮等生鮮品作為核心商品，中游的生鮮電商利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮品通過(guò)綜合電商、到店、到家、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、周期購(gòu)等模式到達(dá)終端消費(fèi)者手中。此外，冷點(diǎn)物流幫助生鮮品在運(yùn)輸過(guò)程中保持新鮮原料的質(zhì)量。

冷鏈物流技術(shù)和設(shè)備逐漸完善，保證了生鮮品在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的品質(zhì)，滿足了消費(fèi)者產(chǎn)品的高新鮮度要求，保證生鮮品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有序銜接，為中國(guó)生鮮電商行業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。2022年，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)5515億元。

中國(guó)生鮮電商行業(yè)現(xiàn)狀

2022年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模為5601.4億元，較上年增長(zhǎng)20.25%，生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著生鮮電商行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的成熟、用戶網(wǎng)購(gòu)生鮮的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成、生鮮電商銷售網(wǎng)點(diǎn)覆蓋面的擴(kuò)張以及供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化，生鮮電商的市場(chǎng)規(guī)模仍將保持高景氣度運(yùn)行。

整體上，我國(guó)的生鮮電商的需求量大且市場(chǎng)尚未飽和，仍有很大的發(fā)展空間，2022年我國(guó)的生鮮電商滲透率為10.28%，較上年提高了2.37個(gè)百分點(diǎn)。隨著消費(fèi)者對(duì)生鮮電商的認(rèn)可和接受度增加，以及各巨頭在生鮮電商領(lǐng)域的持續(xù)投資和創(chuàng)新，生鮮電商市場(chǎng)有望迎來(lái)更加繁榮的未來(lái)。