2022年印度畜牧業(yè)是以什么為主，印度畜牧業(yè)分布和概況

來(lái)源：絲路印象 2024-07-19 17:34:00 瀏覽：785 收藏

印度位于亞洲南部的印度半島上，面積約為297.47萬(wàn)平方千米，以平原和臺(tái)地為主。大部分地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。那么印度畜牧業(yè)是以什么為主，印度畜牧業(yè)分布和概況怎么樣？絲路印象投資分析印度事業(yè)部根據(jù)對(duì)印度畜牧業(yè)多年的實(shí)地調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)的分析了印度畜牧業(yè)是以什么為主以用分布、概況等問題。

1、印度畜牧業(yè)是以什么為主

根據(jù)絲路印象投資分析印度事業(yè)部農(nóng)林牧漁課題組撰寫并發(fā)布的《2022-2026年印度畜牧業(yè)投資前景及風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，印度的畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中處于不重要的地位，每年來(lái)自畜牧業(yè)的凈收入只占整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)總收入的
7％左右，畜產(chǎn)品的輸出僅占農(nóng)產(chǎn)品外匯收入的 29％。印度牲畜的存欄數(shù)很大，據(jù) 1990 年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，全國(guó)有牛和水牛 2.72 億頭，山羊和綿羊
1.64 億頭，豬 1000 多萬(wàn)頭以及驢、騾、駱駝、馬等近 400 萬(wàn)頭。印度是世界上牛和水牛最多的國(guó)家，其數(shù)量分別占世界牛和水?？倲?shù)的 15.4％和
53.2％，各類牲畜頭數(shù)見表 43。

印度的牲畜絕對(duì)數(shù)量雖然很大，但質(zhì)量甚差，如乳牛和母羊的產(chǎn)乳量低，羊毛量少質(zhì)差等。數(shù)量最多的牛和水牛，由于宗教傳統(tǒng)觀念的影響而被視作“圣獸”，不準(zhǔn)隨意屠宰，占人口相當(dāng)比例的印度教徒不食牛肉，所以每年牛的屠宰數(shù)僅占牛只總數(shù)的
0.9％左右，老牛、病牛大量存活。大量的死牛是由于營(yíng)養(yǎng)不足而遭自然淘汰的。即使如此，牛在印度農(nóng)業(yè)中還是有重要的作用。

2、印度畜牧業(yè)分布

印度以飼養(yǎng)牛為主，廣大農(nóng)民由于宗教信仰，視牛為神物，老殘牛一般不宰殺，讓其到處自由行走，自行覓食。牛糞作為肥料和燃料。農(nóng)民素有養(yǎng)牛擠奶的傳統(tǒng)，人民有消費(fèi)奶品的習(xí)慣。因此，養(yǎng)牛擠奶、加工奶制品，已成為農(nóng)民的主要副業(yè)收入。黃牛、水牛占印度牲畜總數(shù)的68%。印度的牛頭數(shù)占世界第一位，山羊?yàn)榈诙?，駱駝為第三位，綿羊?yàn)榈谒奈弧＝?0余年來(lái)畜牧業(yè)有了較大的發(fā)展，特別是奶牛業(yè)有了顯著的增長(zhǎng)，這是由于1970年印度開始實(shí)施聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的援助項(xiàng)目——洪流計(jì)劃（Operation
Flood）的結(jié)果。印度政府成立了奶牛發(fā)展委員會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)和組織推廣阿南德樣版（Anand
pattern），共分三期（1970～1987），先后貸款16.7億美元。1989年有6萬(wàn)個(gè)奶業(yè)合作社，并培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，有620萬(wàn)農(nóng)戶參加此項(xiàng)計(jì)劃，牛奶總產(chǎn)量從1971年的2074萬(wàn)噸提高到1989年的4870萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.35倍，使印度一躍而成為世界上僅次于前蘇聯(lián)、美國(guó)的第三大產(chǎn)奶國(guó)。近20年來(lái)，印度人民生活改善，食品結(jié)構(gòu)也在改變。豬肉消費(fèi)趨于上升，因而豬的存欄數(shù)增加較快，促使印度的現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)有所發(fā)展。同時(shí)雞的數(shù)量也增加了很多。尤其是肉雞業(yè)發(fā)展更為迅速，雞肉產(chǎn)量占印度肉類總產(chǎn)量的四分之一。由于印度糧食不足，飼料作物僅占農(nóng)耕地的7.2%，且有下降趨勢(shì)，加之草地面積很小，致使飼料飼草極為缺乏。政府重視飼料資源的開發(fā)和草地改良，引進(jìn)了高產(chǎn)飼料如象草和臂形草；推廣套種、復(fù)種制度；鼓勵(lì)農(nóng)民利用地頭、溝邊、沖刷地種植苜蓿、象草等青飼料；加工青貯，堿化秸稈，制作干草。并提倡林間草地放牧等。由于印度草地面積僅1200余萬(wàn)公頃，卻要負(fù)載全印度3.5億頭草食牲畜，超載畜量的現(xiàn)象嚴(yán)重，引起草地資源的破壞，土地干旱、沙漠化、鹽堿化面積不斷擴(kuò)大，水土流失日趨嚴(yán)重，急需保護(hù)和治理。

3、印度畜牧業(yè)概況

本地畜禽品種及其改良，黃牛：乳用牛有沙希華牛、辛地紅牛；乳役兼用牛有吉爾牛、海力安納牛、特巴卡牛。并引進(jìn)娟姍牛、英國(guó)弗里生奶牛、瑞士褐牛和丹麥紅牛，進(jìn)行雜交改良，提高本地牛的產(chǎn)奶量。水牛：有摩拉和尼里水牛，進(jìn)行本品種選育。綿羊：本地品種有德干羊、洛希羊、別卡納爾羊，主要引進(jìn)美利奴羊、普列考斯羊和考力代羊與本地品種雜交改良，提高其產(chǎn)毛量。并用英國(guó)肉毛兼用型薩?？搜颉⒍嗳匮蚋牧急镜鼐d羊的肉用性能。山羊：本地品種有喜馬拉雅山羊、琴來(lái)納巴列山羊、孟加拉山羊，并引進(jìn)莎能奶山羊及阿爾卑斯奶山羊提高其產(chǎn)奶量和繁殖力。家禽：雞主要有本地肉用種婆羅門雞，蛋用種布爾薩雞；鴨有蛋用種印度跑鴨，蛋肉兼用種英國(guó)卡嘰康貝爾鴨，并引進(jìn)北京鴨進(jìn)行雜交改良。

農(nóng)業(yè)提供了大量的役畜。由于印度農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度低，牛就成為農(nóng)村中耕作或運(yùn)輸?shù)闹饕ぞ?。傳統(tǒng)的犁耕常使用閹牛，每對(duì)閹牛約負(fù)擔(dān)耕地
4
公頃左右。這種牛雖然動(dòng)作慢而遲鈍，但它們有較強(qiáng)的生活能力，能忍耐潮濕的氣候，所以在多雨地區(qū)常用它來(lái)耕地、馱運(yùn)貨物以及作為從井中提水的役畜。據(jù)估計(jì)，在不能通行機(jī)動(dòng)車輛的
50 多萬(wàn)個(gè)村莊及幾百個(gè)城鎮(zhèn)之間，各種牲畜承擔(dān)的貨物周轉(zhuǎn)量達(dá) 1500 萬(wàn)噸公里，甚至在城區(qū)，也有 300 多萬(wàn)輛牛、馬車從事運(yùn)輸。