2022年荷蘭畜牧業(yè)的特點(diǎn)、飼料以及發(fā)達(dá)的自然原因

來源：絲路印象 2024-07-19 17:34:01 瀏覽：1652 收藏

荷蘭位于歐洲的西部，總面積4.15萬平方千米，1991年總?cè)丝?506.5萬，人口密度高達(dá)363人/平方千米。據(jù)1991年統(tǒng)計(jì)，耕地面積為90.2萬公頃，草地面積為109.6萬公頃。那么2022年荷蘭畜牧業(yè)的特點(diǎn)、飼料以及發(fā)達(dá)的自然原因是什么呢？絲路印象投資分析荷蘭事業(yè)部根據(jù)對荷蘭畜牧業(yè)多年的實(shí)地調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)的分析了荷蘭畜牧業(yè)的特點(diǎn)、飼料以及發(fā)達(dá)的自然原因。

1、荷蘭畜牧業(yè)的特點(diǎn)

根據(jù)絲路印象投資分析荷蘭事業(yè)部農(nóng)林牧漁課題組撰寫并發(fā)布的《2022-2026年荷蘭畜牧業(yè)投資前景及風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，荷蘭氣候溫和，降雨量充沛，加上地勢優(yōu)勢，荷蘭的牧場自然很好。荷蘭憑借6萬個(gè)奶牛飼養(yǎng)場，11.97萬農(nóng)場拿下牧場之國是毫不客氣。

荷蘭，是水之國，花之國，也是牧場之國。一條條運(yùn)河之間的綠色低地上，黑白花牛，白頭的黑牛，白腰藍(lán)嘴黑牛，在低頭吃草。有的牛背上蓋著防潮的毛氈。牛群吃草反芻，有時(shí)站立不動(dòng)，仿佛正在思考什么。牛犢的模樣像貴夫人，儀態(tài)端莊。老牛好似牛群的家長，無比尊嚴(yán)。極目遠(yuǎn)眺，四周全是碧綠的絲絨般的草原和黑白兩色的花牛。這就是真正的荷蘭。

碧綠色的低地鑲嵌在一條條運(yùn)河之間，成群的駿馬，剽悍強(qiáng)壯，腿粗如圓柱，鬃毛隨風(fēng)飛揚(yáng)。除了深深的野草遮掩著的運(yùn)河，沒有什么能夠阻擋它們飛馳到烏德勒支或茲伏勒。遼闊無垠的原野似乎歸它們所有，它們是這個(gè)自由王國的主人的公爵。

低地上還有白色的綿羊，它們在天堂般的綠色草原上，悠然自得。黑色的豬群，不停地呼嚕著，像是對什么表示贊許。還有成千萬的小雞，長毛山羊，但沒有一個(gè)人影。這就是真正的荷蘭。

只有到了傍晚，才看見駕著小船過來，坐上小板凳，給嚴(yán)肅沉默的奶牛擠奶。金色的晚霞在西在，遠(yuǎn)處偶爾傳來汽笛聲，接著又是一片寂靜。在這里，誰都不叫喊吆喝，牛的脖子上的鈴鐺也沒有響聲，擠奶的人更是默默無言。

運(yùn)河之中，裝滿奶桶的船只舒緩平穩(wěn)地行驅(qū)，汽車火車，都裝載著一罐一罐的牛奶運(yùn)往城市。車過之后，一切又歸于平靜。狗不叫，圈里的牛不發(fā)出哞哞聲，馬蹄也不踢馬房的擋板，真是萬籟俱寂。沉睡的牲畜，無聲的低地，漆黑的夜晚，只有遠(yuǎn)處的幾座燈塔在閃爍著微弱的光芒。

荷蘭的農(nóng)業(yè)構(gòu)成中，畜牧業(yè)占50%。荷蘭人利用不適于耕種的土地因地制宜發(fā)展畜牧業(yè)，現(xiàn)已達(dá)人均一頭牛、一頭豬，躋身于世界畜牧業(yè)最發(fā)達(dá)國家的行列，畜牧業(yè)僅次于丹麥。

加上荷蘭是溫帶海洋性氣候，全年平均氣溫為0——15攝氏度，全年降雨均勻且降雨量1000毫米以上，加之其土壤特別，適合多汁牧草的生長，荷蘭政府因地制宜，利用有利因素發(fā)展畜牧業(yè)，迎合歐洲廣大的肉食消費(fèi)市場，所以荷蘭把畜牧業(yè)做大。

荷蘭三分之一的地區(qū)為牧場，主要飼養(yǎng)黑白花牛奶牛。奶牛業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，全國共有6萬個(gè)奶牛飼養(yǎng)場，飼養(yǎng)奶牛450萬頭，在畜牧業(yè)中奶牛及其奶制品占畜牧業(yè)產(chǎn)值的70％以上，其次是羊、豬及家禽，肉類和奶制品是重要的出口商品,農(nóng)場為11.97萬個(gè)。所有荷蘭有牧場之國的稱呼毫不意外。

2、荷蘭畜牧業(yè)的飼料

過去，豬主要的食物是人們家里的剩菜剩飯，但是在養(yǎng)豬業(yè)擁有良好聲譽(yù)的荷蘭，豬可以吃到的食物也十分“精致”。

根據(jù)荷蘭中央統(tǒng)計(jì)局（CBS）的數(shù)據(jù)，2018年荷蘭的有機(jī)豬數(shù)增加到97萬只，而這種有機(jī)豬的主要特點(diǎn)是：它們吃的飼料都來源于有機(jī)種植業(yè)、只含有純天然的添加劑（如中草藥和礦物質(zhì)元素）、并且有第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。這種有機(jī)生豬的豬肉膽固醇含量也更低，肉味更加醇正。

除了有機(jī)養(yǎng)豬，荷蘭還有30%的豬都在吃濕飼料，每年大約有300萬噸的濕飼料被出售給養(yǎng)豬場。濕飼料與傳統(tǒng)飼料相比有更多的乳酸菌，有益于豬的健康，能夠改善豬的食欲、提高消化功能等等。荷蘭人給豬精心準(zhǔn)備的濕飼料主要有以下三種：

首先，荷蘭人選取了去皮的蒸馬鈴薯。由于馬鈴薯蒸煮后和熱處理后都能給豬帶來營養(yǎng)，所以蒸馬鈴薯成為養(yǎng)豬的必備糧食。近年來，荷蘭和比利時(shí)對于馬鈴薯的需求擴(kuò)大，而以馬鈴薯為主食的豬也分了一杯羹，所以馬鈴薯的種植面積大大增加。

其次，他們還使用了小麥淀粉漿。在專業(yè)工廠里，淀粉是通過濕法提取小麥而來，但并非所有的淀粉都適用于制造業(yè)或者食品工業(yè)，部分淀粉以“漿液”的形式保存，非常適合豬食用，甚至可以代替豬日常所需的谷物。

第三種飼料是乳清。乳清產(chǎn)品通常在較小的奶酪工廠生產(chǎn)，或者是由其他高品質(zhì)的乳制品加工設(shè)備生產(chǎn)而來的，與脫脂牛奶相比，乳清產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量低但是富含礦物質(zhì)。

3、荷蘭畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的自然原因

荷蘭畜牧業(yè)的經(jīng)營方式，一直以農(nóng)村專業(yè)戶或家庭農(nóng)場為主。但隨著機(jī)械化程度的提高，經(jīng)營規(guī)模逐年擴(kuò)大。1970年的平均經(jīng)營規(guī)模，豬73頭/場、肉雞10600只/場、蛋雞4750只/場（1980）、產(chǎn)奶牛16頭/場、肥育肉犢82頭/場，到1987年平均經(jīng)營規(guī)模分別擴(kuò)大到豬410頭、肉雞27300只、蛋雞8400只、產(chǎn)奶牛40頭、肥育肉犢258頭。由于經(jīng)營規(guī)模的明顯擴(kuò)大，畜牧場的數(shù)量減少，表明勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高和農(nóng)業(yè)人口的減少。

1980年至1987年畜產(chǎn)品的收購價(jià)格鮮奶上漲17%、豬肉下降了32%。各種畜產(chǎn)品的收購比價(jià)基本保持穩(wěn)定，以1989年豬胴體每千克為3荷盾為100，則鮮奶為23、黃油為264、奶酪為237、全脂奶粉為200、肉?；钪貫?33、肉雞活重為65、蛋為66。