2022年英國畜牧業(yè)的發(fā)展、特點以及發(fā)達(dá)的原因

來源：絲路印象 2024-07-19 17:34:01 瀏覽：1610 收藏

英國是歐洲西部的島國，國土總面積24萬平方千米，1991年總?cè)丝?776萬，其中農(nóng)業(yè)人口112.1萬。耕地面積為660.7萬公頃，永久性牧場1118萬公頃。那么2022年英國畜牧業(yè)的發(fā)展、特點以及發(fā)達(dá)的原因是什么呢？絲路印象投資分析英國事業(yè)部根據(jù)對英國畜牧業(yè)多年的實地調(diào)研經(jīng)驗，系統(tǒng)的分析了英國畜牧業(yè)的發(fā)展、特點以及發(fā)達(dá)的原因。

1、英國畜牧業(yè)的發(fā)展

根據(jù)絲路印象投資分析英國事業(yè)部農(nóng)林牧漁課題組撰寫并發(fā)布的《2022-2026年英國畜牧業(yè)投資前景及風(fēng)險分析報告》數(shù)據(jù)顯示，近幾十年英國畜牧業(yè)有了長足發(fā)展。30年代初，畜牧產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%，80年代占60%以上。1991年的家畜數(shù)量及與1979～1981年比較如下：馬17萬匹（＋16%）；牛1184.6萬頭（－11%），其中奶牛288.9萬頭（－14%）；綿羊2995.4萬只（＋38%）；豬737.9萬頭（－6%）；雞1.22億只（＋5%）。1991年的畜產(chǎn)品量及與1979～1981年比較如下：牛肉101.9萬噸（－4%）；綿羊肉38.2萬噸（＋49%）；豬肉98萬噸（＋5%）；禽肉111.2萬噸（＋48%）；牛奶1502.2萬噸（－6%）；雞蛋64.63萬噸（－23%）；凈毛5.25萬噸（＋39%）。

奶牛以放牧為主，在放牧期間（4～10月），主要從飼草獲得所需養(yǎng)分；10～3月舍飼，則以青貯飼料和干草為主，供給奶牛需要養(yǎng)分的70%，再加喂配合飼料以滿足各類奶牛需要的養(yǎng)分。民間組織牛奶銷售局（Milk
Marketing
Board）在組織農(nóng)戶生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、加工和銷售牛奶方面都起著重要作用。也有些公司經(jīng)營奶業(yè)，農(nóng)戶出售鮮奶需經(jīng)該會的認(rèn)可。出售鮮奶和加工部分約各占總產(chǎn)量的一半。目前奶牛主要品種是弗里茲—荷斯坦牛（Friesian
Holstein），也少量飼養(yǎng)更賽（Guernsey）、娟姍（Jersey）、愛爾夏（Ayshire）等。

2、英國畜牧業(yè)的特點

英國養(yǎng)羊歷史較久。近20年來由于合成纖維工業(yè)發(fā)達(dá)，養(yǎng)羊業(yè)轉(zhuǎn)向肉用羔羊生產(chǎn)。養(yǎng)羊主要靠放牧，飼草滿足其需要養(yǎng)分的90%以上。各地養(yǎng)羊的品種各異。丘陵山地以黑面羊（Scottish
Blackface）、雪維特羊（Cheviot）等品種為主；高地以克雷·希爾（Kerry
Hill）和克棱森林（Clun-Forest）等品種為主；低地以薩?？耍⊿uffolk）、漢普夏（Hampshire）等品種為主；還有長毛黑面羊和萊斯特（Leicester）等品種。在飼養(yǎng)系統(tǒng)上可分為粗放和集約兩種，前者多在丘陵山地，羔羊肉占羊肉總產(chǎn)量的一半；后者在產(chǎn)值高的地區(qū)，一年產(chǎn)羔兩次，快速肥育。

英國養(yǎng)豬業(yè)亦有很久的歷史，育成許多優(yōu)良品種，例如約克夏（Yorkshire）等。養(yǎng)豬業(yè)特別受到谷物價格的影響。養(yǎng)豬業(yè)主要在英格蘭南部和北部。趨勢是養(yǎng)豬戶減少，每戶飼養(yǎng)頭數(shù)增加。規(guī)?；曫B(yǎng)易于防疫和機(jī)械化，有利于降低生產(chǎn)成本。為了滿足消費(fèi)者需要，飼養(yǎng)瘦肉型豬為主，按不同活重屠宰。各類豬有不同生長階段的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)方式可分為不限制進(jìn)食和限制進(jìn)食。

養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展迅速。近20年來肉雞發(fā)展了20倍，年飼養(yǎng)量達(dá)3億只。50年代，肉雞養(yǎng)到2千克需13周，消耗飼料6千克，80年代只需4千克飼料；同時縮短了飼養(yǎng)期，雞肉價格下降55%。1983年每只蛋雞年產(chǎn)蛋243個，蛋價亦比50年代下降55%。70年代人均消費(fèi)275個雞蛋，80年代人均消費(fèi)量略有下降。養(yǎng)雞業(yè)的經(jīng)營方式是采取企業(yè)公司與個體養(yǎng)雞戶訂立合同，由企業(yè)供給雛雞、飼料、防疫，并收購?fù)涝纂u或雞蛋，企業(yè)保證養(yǎng)雞戶的利益。目前采用的有雜交型肉雞、肉蛋兼用型雞、輕型來航雞、洛島紅和蘇賽克斯雞等。

長期以來，英國畜牧業(yè)得以持續(xù)發(fā)展主要依賴科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。英國在15所大學(xué)中設(shè)農(nóng)業(yè)課程，還有40余所農(nóng)學(xué)院和很多研究機(jī)構(gòu)，理論和應(yīng)用研究并重。不少研究所（站）還因地設(shè)立一些地方性研究和示范農(nóng)場。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)在平原地區(qū)把農(nóng)作物、草和畜禽（豬、奶牛、雞）結(jié)合起來，在丘陵地區(qū)把草和畜（綿羊、肉牛）結(jié)合起來，形成高效益的草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。在此系統(tǒng)中以飼草和草地為中心，促進(jìn)農(nóng)作物和畜牧業(yè)的發(fā)展。1971年英國政府成立農(nóng)業(yè)發(fā)展咨詢服務(wù)委員會，工作人員5000余人，傳授農(nóng)業(yè)新知識新技術(shù)，解決農(nóng)戶生產(chǎn)中的問題，幫助農(nóng)戶制訂發(fā)展規(guī)劃，協(xié)助政府制訂和貫徹農(nóng)業(yè)政策，并按需要設(shè)立若干實驗室，就地解決生產(chǎn)問題。民間組織的各種協(xié)會，組織指導(dǎo)生產(chǎn)、評比展覽優(yōu)良畜禽品種。

3、英國畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的原因

3.1的氣候類型以溫帶海洋性氣候為主，溫帶海洋性氣候的特征是：冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，全年降水均勻，沒有旱澇災(zāi)害，適宜牧草生長，適合發(fā)展畜牧業(yè)；

3.2草場科技管理水平高，草料供應(yīng)保障程度非常高；

3.3科技發(fā)達(dá)，畜牧業(yè)的投入產(chǎn)出率、生畜的成活率、出欄率很高；另外機(jī)械化程度高，畜牧業(yè)規(guī)?；?、自動化、專業(yè)化。