2022年瑞士旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、管理模式以及瑞士旅游業(yè)發(fā)達(dá)的原因

來(lái)源：絲路印象 2024-07-19 17:34:01 瀏覽：2323 收藏

瑞士是世界旅游業(yè)發(fā)展最早、最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一。旅游業(yè)在國(guó)內(nèi)占有非常重要的地位，它與工業(yè)、銀行業(yè)一起被稱為瑞士經(jīng)濟(jì)的三大支柱。那么瑞士旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、管理模式以及發(fā)達(dá)的原因是什么呢？絲路印象投資分析瑞士事業(yè)部根據(jù)對(duì)瑞士旅游市場(chǎng)多年的實(shí)地調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)的分析了瑞士旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、管理模式以及發(fā)達(dá)的原因。

1、瑞士旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)絲路印象投資分析瑞士事業(yè)部旅游餐飲事業(yè)部撰寫并發(fā)布的《2022-2026年瑞士旅游行業(yè)投資前景及風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，旅游業(yè)收入約占國(guó)民生產(chǎn)總值的8％，是僅次于機(jī)械工業(yè)、化學(xué)工業(yè)和資本收入的第四大收入；其國(guó)際收入，按每平方公里土地計(jì)算，居世界第一位，按每人平均計(jì)算，也居世界前列。旅游業(yè)直接為20萬(wàn)人提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，占全國(guó)就業(yè)人口的7％，如果加上間接為旅游業(yè)服務(wù)的人員，共占全國(guó)勞力總數(shù)的六分之一以上。為了發(fā)展旅游業(yè)，瑞士在這方面的投資也很可觀，全國(guó)四萬(wàn)多平方公里的國(guó)土中，有60％的耕地用于旅游業(yè)，能夠開發(fā)的地區(qū)大都得到了利用，濱湖游覽區(qū)的開發(fā)最為充分。瑞士每年還拿巨資從事旅游業(yè)設(shè)施的建設(shè)、整修，全國(guó)643萬(wàn)人，擁有90萬(wàn)張床位的接待能力，每年到瑞士旅游的外國(guó)人達(dá)800萬(wàn)，不管什么時(shí)候到瑞士去，都能得到較滿意的安置。

瑞士的旅游業(yè)之所以發(fā)達(dá)，原因很多。單就其自然條件言，也有許多有利因素。瑞士是一個(gè)內(nèi)陸山國(guó)，山地面積占十分之七。被稱為“歐洲屋脊”的阿爾卑斯山盤鋸南部，山勢(shì)雄偉，谷地幽深，山上森林茂密，郁郁蔥蔥；高山終年積雪，并多冰川、瀑布，景象萬(wàn)千；巖溶發(fā)育，巖洞多而奇特。河流縱橫，湖泊棋布，大小天然湖泊達(dá)1，400多處，著名的有日內(nèi)瓦湖、博登湖和蘇黎世湖等，景色秀麗。這里氣候也不錯(cuò)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏長(zhǎng)而溫暖，宜于人們活動(dòng)?？傊鹗康淖匀伙L(fēng)光十分迷人，有“世界公園”之稱，吸引了世界各地的游客。

2、瑞士旅游業(yè)管理模式

對(duì)游客而言，瑞士之所以吸引人，除了以阿爾卑斯山為中心的自然山地風(fēng)光，多樣性的文化活動(dòng)也為其提供了多樣化的選擇。對(duì)于到瑞士旅游的外國(guó)游客來(lái)說(shuō)，較受歡迎的旅游項(xiàng)目是參觀名勝古跡，占外國(guó)游客總數(shù)的27%，其他依次為：參觀教堂占26%，參觀博物館和展覽占21%，參觀宮殿和城堡占19%，參加其他文化活動(dòng)占7%。

各地通過(guò)舉辦藝術(shù)展覽、音樂(lè)會(huì)、藝術(shù)節(jié)等文化活動(dòng)，發(fā)展特色文化，打造文化旅游目的地。巴塞爾是一座以工業(yè)和貿(mào)易出名的城市，近年來(lái)打出了“文化無(wú)極限”的對(duì)外宣傳口號(hào)，以創(chuàng)建瑞士“藝術(shù)之都”和“建筑之都”為目標(biāo)。在37平方公里的區(qū)域內(nèi)，已建有40多家博物館和藝術(shù)館。由知名建筑設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的貝耶勒美術(shù)館、汀格勒博物館、紹拉格展覽館等，使巴塞爾一躍成為歐洲最有文藝氣息的城市之一。巴塞爾藝術(shù)展還吸引了全球數(shù)千家畫廊和收藏家。據(jù)巴塞爾旅游局統(tǒng)計(jì)，文化旅游與會(huì)展成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展的重要因素，博物館每年吸引游客100多萬(wàn)人次。

自2000年以后，盧塞恩就將文化納入旅游業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略因素。隨著盧塞恩文化和會(huì)議中心開張、3個(gè)藝術(shù)節(jié)整合、盧塞恩音樂(lè)節(jié)樂(lè)團(tuán)組建，盧塞恩不但奉獻(xiàn)了更豐富的音樂(lè)系列產(chǎn)品，還不斷舉辦各種現(xiàn)代藝術(shù)展，為游客提供了更有品位的文化旅游產(chǎn)品。

憑借兩座攝影博物館、兩個(gè)現(xiàn)代藝術(shù)館，溫特圖爾市旅游局與文化機(jī)構(gòu)建立了密切的網(wǎng)絡(luò)合作。旅游部門從開始就介入具體文化項(xiàng)目，參與策劃、提建議，將文化項(xiàng)目納入當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品整體營(yíng)銷方案，比如，與鐵路公司合作、售票以及國(guó)際媒體宣傳推廣等。

一些缺少藝術(shù)資源或古建筑的城市會(huì)通過(guò)挖掘本地資源，舉辦文化娛樂(lè)活動(dòng)，如舉辦露天音樂(lè)節(jié)、傳統(tǒng)藝術(shù)節(jié)等吸引國(guó)內(nèi)外游客。據(jù)統(tǒng)計(jì)，總面積僅4.13萬(wàn)平方公里的瑞士共有400多個(gè)露天音樂(lè)節(jié)，位居歐洲國(guó)家前列。據(jù)瑞士演出行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2018年舉辦商業(yè)性音樂(lè)節(jié)1900場(chǎng)，吸引國(guó)內(nèi)外觀眾550萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額達(dá)3.82億法郎。同年舉辦的非商業(yè)性音樂(lè)節(jié)共計(jì)1000場(chǎng)，吸引觀眾共57萬(wàn)人次，其中，知名的盧塞恩音樂(lè)節(jié)就吸引了古典音樂(lè)觀眾近10萬(wàn)人次。

后疫情時(shí)代，瑞士希望更多地發(fā)揮文化的作用，加強(qiáng)文化宣傳，以文化產(chǎn)品、文化景觀吸引國(guó)際游客，促進(jìn)旅游業(yè)復(fù)蘇。

3、瑞士旅游業(yè)發(fā)達(dá)的原因

首先是在旅游資源的開發(fā)上，強(qiáng)調(diào)以人為本。旅游開發(fā)依托的資源往往和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)緊密聯(lián)系在一起，如何通過(guò)這些旅游資源的開發(fā)，使企業(yè)得到贏利，社區(qū)得到收入，政府獲得稅收，在全世界都是一個(gè)非常棘手的問(wèn)題。外來(lái)投資者在開發(fā)某地旅游中，常常忽視當(dāng)?shù)厝说膮⑴c和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，旅游收入集中在外來(lái)投資者以及中介者手中。而另一方面，由于旅游經(jīng)營(yíng)者大量銷售非本地產(chǎn)品，又造成了社區(qū)收入的泄漏，進(jìn)一步使當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)經(jīng)濟(jì)受到損失。瑞士伯爾尼格林瓦德村，海拔
1000米到4000米，面積100平方公里，有4000多居民，旅游業(yè)在該地區(qū)已經(jīng)發(fā)展了200年。從20世紀(jì)70年代以來(lái)的研究表明，也許旅游業(yè)可以在一個(gè)地區(qū)比較獨(dú)立地發(fā)展20年，但是只有必須和當(dāng)?shù)鼐用駜?nèi)部之間建立真正的聯(lián)系，才能可持續(xù)發(fā)展，這也正是格林德瓦地區(qū)的旅游得以持續(xù)發(fā)展200年的原因，就是因?yàn)樗麄冎g存在內(nèi)部聯(lián)系。換句話說(shuō)，尊重當(dāng)?shù)鼐用?，讓?dāng)?shù)厣鐓^(qū)參與是旅游可持續(xù)發(fā)展中以人為本的重要體現(xiàn)。如果沒(méi)有以人文本的理念，旅游資源的開發(fā)常常面臨著不可持續(xù)的尷尬境地。在整個(gè)阿爾卑斯山脈沿線的旅游開發(fā)中，有許多尊重社區(qū)、以人為本的例子。但同時(shí)在這一區(qū)域，有些地方因?yàn)榇罅客鈦?lái)投資，割斷了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)與農(nóng)村社區(qū)的聯(lián)系，導(dǎo)致旅游業(yè)的衰退和低迷。

在旅游交通等系列基礎(chǔ)設(shè)施方面，注重便捷、安全。如同我國(guó)強(qiáng)調(diào)的村村通公路一樣，瑞士則是鄉(xiāng)鄉(xiāng)通鐵路。由鐵路、郵政公共汽車、觀光纜車和游船構(gòu)成的公共交通系統(tǒng)，覆蓋了瑞士幾乎所有的城市和風(fēng)景區(qū)（點(diǎn)）。列車發(fā)車、停車時(shí)間準(zhǔn)確?；疖囌荆╰rain
city）有火車城市之稱，如同一個(gè)綜合服務(wù)中心，為游客提供了瑞士境內(nèi)火車、公共汽車、游船的各種信息和服務(wù)，游客可以預(yù)定歐洲其他國(guó)家火車位或臥鋪床位，辦理回程飛機(jī)登機(jī)或行李托運(yùn)手續(xù)，兌換貨幣，寄存行李，租借自行車和輪滑工具等；所有列車外觀鮮艷，色彩豐富，讓游客倍感新鮮。列車行駛平穩(wěn)，車內(nèi)設(shè)施先進(jìn)，座位柔軟、舒適，車內(nèi)帶有空調(diào)，設(shè)有吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。旅游客車配置有電視、衛(wèi)星定位系統(tǒng)和廁所，長(zhǎng)途旅行中，游客能夠非常方便舒適地乘車；無(wú)論列車、巴士還是纜車，往往采用大的玻璃窗戶，保證游客在旅游途中能夠輕松自如地欣賞到路旁的美麗風(fēng)光。

在旅游餐飲和住宿方面，強(qiáng)調(diào)干凈、衛(wèi)生和舒適。我們下榻的每一處飯店，就餐的每一處餐館，店堂衛(wèi)生干凈、整潔，即使是一些小餐館也能讓人體會(huì)到它的精細(xì)之處，尤其是廁所。許多餐館的廁所不管是在地下一層或者地上還是樓上，我們都發(fā)現(xiàn)這些廁所內(nèi)一點(diǎn)也不顯潮濕，光照明快，內(nèi)部整潔干凈，而且沒(méi)有異味。廁所內(nèi)，在恰當(dāng)?shù)牡胤椒胖糜袩煾住⑾词忠?、揩手用的干凈紙巾、擱放臟紙巾的容器。這種環(huán)境讓所有入廁的人對(duì)廁所都有一種自然的愛護(hù)和尊重。這一點(diǎn)或許是我們國(guó)內(nèi)許多星級(jí)飯店也應(yīng)該學(xué)習(xí)的。

另外，瑞士的全景觀光方式雖然在我國(guó)很多地方或多或少都能體會(huì)得到，但所不同的是它的服務(wù)。全景觀光地點(diǎn)通常位處高寒地帶，在這樣高寒的地方，如果僅僅注重觀光瞬間的滿足感是不夠的，所以在瑞士得這些地方恰到好處地配置了溫暖舒適的餐飲設(shè)施和室內(nèi)觀光設(shè)施，讓人可以在體驗(yàn)“極地”風(fēng)光之后，回歸到如家那種輕松舒適的氛圍中，使人沒(méi)有任何空寂孤涼的非人性的不適感。

在國(guó)際旅游服務(wù)中，關(guān)注跨國(guó)文化研究和能力培養(yǎng)。瑞士旅游業(yè)堅(jiān)持開放的態(tài)度，承認(rèn)外國(guó)文化與本國(guó)文化的差異；明確不同文化背景下人的需求差異；強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)跨文化技能（技巧），注重根據(jù)有無(wú)特殊的習(xí)慣和喜好采取不同的接待方式。瑞士學(xué)者認(rèn)為，“做旅游，要經(jīng)常問(wèn)自己，客人究竟想要什么？”要充分考慮跨文化之間的差異與特點(diǎn)，換句話說(shuō)，要對(duì)其它國(guó)家的文化感興趣，要主動(dòng)研究。例如，瑞士在向中國(guó)推廣旅游中，強(qiáng)調(diào)必須根據(jù)中國(guó)人的興趣進(jìn)行適應(yīng)對(duì)策。針對(duì)中國(guó)與印度人，后者更愿意花錢在住宿上而前者則愿意購(gòu)物的特點(diǎn)，所以在酒店導(dǎo)向上，面向印度游客時(shí)，強(qiáng)調(diào)酒店的舒適服務(wù)，而針對(duì)中國(guó)人則主要強(qiáng)調(diào)酒店的完善功能便是一個(gè)例子。

強(qiáng)調(diào)從旅游者的角度認(rèn)識(shí)和改善旅游服務(wù)。在具體問(wèn)題的分析中，強(qiáng)調(diào)從游客和一線旅游服務(wù)者對(duì)旅游的意見，從細(xì)微之處入手，剖析問(wèn)題的根源，研究對(duì)策，從而能夠保證旅游服務(wù)按照游客的喜好與滿意程度進(jìn)行相應(yīng)的完善，真正達(dá)到旅游人性化的目的。