斯洛文尼亞中式糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)占比及市場前景展望

在斯洛文尼亞，中式糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但隨著全球化的推進(jìn)和消費(fèi)者口味的多樣化，這一市場正在逐漸擴(kuò)大。根據(jù)斯洛文尼亞統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，該國烘焙行業(yè)在過去幾年中保持了穩(wěn)定的增長，2019年烘焙產(chǎn)品銷售額達(dá)到了約2億歐元，同比增長3.5%。其中，面包、蛋糕和甜點(diǎn)是最受歡迎的產(chǎn)品類別。然而，中式糕點(diǎn)作為其中的一個細(xì)分領(lǐng)域，其市場份額相對較小，但增長速度較快。

中式糕點(diǎn)在斯洛文尼亞的市場前景十分廣闊。隨著直播電商、跨境電商的迅速發(fā)展，中式糕點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新加速，酥餅產(chǎn)品、餡餅產(chǎn)品、糕點(diǎn)產(chǎn)品等創(chuàng)新不斷，面向國內(nèi)市場縱深發(fā)展，尤其是向年輕人的覆蓋，海外市場加速非常明顯。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2023年全球中式糕點(diǎn)市場規(guī)模已達(dá)744.2億元，同比增長8.4%，預(yù)計2028年其市場規(guī)模將達(dá)1050.5億元。

中式糕點(diǎn)以其藥食同源的原材料和低糖、低脂的特點(diǎn)，正逐漸成為全球市場的新寵。除傳統(tǒng)的實(shí)體店銷售外，品牌可積極開拓海外線上銷售渠道，通過電商平臺、社交媒體等途徑擴(kuò)大銷售范圍。目前，中式糕點(diǎn)品牌多布局垂類，專向化趨勢明顯，品牌可以通過創(chuàng)新口感和加強(qiáng)品牌傳播等方式，將單品類做深做大，樹立獨(dú)特且吸引海外市場受眾的品牌形象。

對于想要進(jìn)入斯洛文尼亞市場的中式糕點(diǎn)企業(yè)來說，了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味偏好和文化背景是非常重要的。例如，斯洛文尼亞人普遍喜歡甜食，但對健康食品的需求也在增加。因此，開發(fā)低糖、低脂的健康中式糕點(diǎn)可能會更受歡迎。此外，結(jié)合當(dāng)?shù)厥巢暮涂谖哆M(jìn)行本土化創(chuàng)新也是提升市場競爭力的關(guān)鍵。

總的來說，隨著全球化的發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷變化，斯洛文尼亞的中式糕點(diǎn)市場將迎來更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。企業(yè)需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、拓展銷售渠道，并關(guān)注政策動態(tài)，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。而對于消費(fèi)者來說，了解斯洛文尼亞烘焙市場的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，有助于更好地選擇適合自己的烘焙產(chǎn)品，享受美食帶來的愉悅。