澳大利亞農(nóng)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

來(lái)源：絲路印象 2024-07-19 17:33:23 瀏覽：3093 收藏

澳大利亞位于南半球的中、低緯度地區(qū)，國(guó)土面積約為768萬(wàn)k㎡，是世界第六大領(lǐng)土大國(guó)；其人口相對(duì)較少，據(jù)2014年6月澳大利亞統(tǒng)計(jì)局估計(jì)為2377萬(wàn)人；氣溫相差較大，北部常年平均為27℃，南部常年平均為14℃；其地勢(shì)相對(duì)平坦，平均海拔為350m；占國(guó)土面積35%的為沙漠和半沙漠地區(qū)。澳大利亞土地資源人均占有量居世界前列，農(nóng)牧業(yè)用地人均占有量為25h㎡，林地人均占有量為7.8h㎡，耕地人均占有量為2.4h㎡。全國(guó)可分為3個(gè)區(qū)域，即東部山區(qū)(即大分水嶺)、中部平原和西部高原區(qū)。澳大利亞最主要的河流是位于澳洲大陸東南部的墨累河及其支流，其為東南部3州的農(nóng)業(yè)灌溉做出了貢獻(xiàn)。

1、農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵行業(yè)

澳大利亞農(nóng)牧業(yè)用地面積相當(dāng)可觀。據(jù)澳大利亞統(tǒng)計(jì)局2012/2013年度農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)用地約占國(guó)土面積的52%，達(dá)3.96億h㎡；其中天然草場(chǎng)占比超過(guò)86%，達(dá)3.4億h㎡，用于放牧；用于農(nóng)作物生產(chǎn)的僅有8%，約為3200萬(wàn)h㎡。全國(guó)有3個(gè)明顯的農(nóng)業(yè)帶：一是牧業(yè)帶，該地帶面積最大，但氣候干燥、植被稀少，年降水量低于400mm，大陸中部的沙漠地區(qū)甚至在200mm以下，該區(qū)以養(yǎng)牛業(yè)為主，經(jīng)營(yíng)粗放。二是小麥、養(yǎng)牛帶，是半干旱至濕潤(rùn)氣候的過(guò)渡區(qū)，年降水量為400～600mm，以旱作農(nóng)業(yè)為主，大多數(shù)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)小麥、養(yǎng)羊和肉牛業(yè)。三是集約農(nóng)業(yè)帶，又稱高雨量帶，該區(qū)域降水較充沛，適于發(fā)展種植業(yè)和奶牛業(yè)。因此，澳大利亞的農(nóng)業(yè)主體是種植業(yè)和畜牧業(yè)，經(jīng)濟(jì)作物主要有棉花、甘蔗、亞熱帶水果，糧食作物主要是小麥、大麥，畜養(yǎng)品種主要是牛、羊。

澳大利亞農(nóng)場(chǎng)數(shù)量

農(nóng)業(yè)是澳大利亞勞動(dòng)就業(yè)和出口創(chuàng)匯的關(guān)鍵行業(yè)。澳大利亞農(nóng)業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)的生產(chǎn)總值占GDP的3.0%，如果加上食品、纖維加工和農(nóng)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)，廣義農(nóng)業(yè)在GDP總量中所占比例達(dá)到12%，對(duì)GDP貢獻(xiàn)的絕對(duì)數(shù)持續(xù)上升。同時(shí)，農(nóng)業(yè)出口也為澳大利亞掙得了大量的收入，2013/2014年度，澳大利亞農(nóng)業(yè)出口總額達(dá)到449.4億澳元，占出口總額的13%以上。2013/2014年度約有31.3萬(wàn)人直接從事與農(nóng)業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)相關(guān)的工作(約占總勞動(dòng)力的3.0%)，農(nóng)業(yè)相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員114萬(wàn)人，對(duì)澳大利亞全國(guó)總就業(yè)的貢獻(xiàn)可達(dá)14%左右。

2、農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)“三化同步”

澳大利亞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)起步早、發(fā)展快、水平突出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)行高度規(guī)?；?、專業(yè)化和信息化等特征。

(1)規(guī)?；⒋筠r(nóng)場(chǎng)化。與大中型農(nóng)場(chǎng)相比，小型農(nóng)場(chǎng)不僅承受的風(fēng)險(xiǎn)能力較低，而且生產(chǎn)成本較高，進(jìn)而經(jīng)濟(jì)效益低下，不能獲得規(guī)模效益。因此，澳大利亞政府為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，采取財(cái)政補(bǔ)貼、減免稅收及貸款優(yōu)惠等措施，鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)效益低、前景不佳的小農(nóng)場(chǎng)主放棄土地。澳大利亞農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量在逐漸減少，農(nóng)場(chǎng)呈現(xiàn)大農(nóng)場(chǎng)化集中趨勢(shì)。從農(nóng)場(chǎng)數(shù)量來(lái)看，1959/1960年度農(nóng)場(chǎng)數(shù)量約為21.1萬(wàn)個(gè)，1969/1970年度約為19.3萬(wàn)個(gè)，1979/1980年度為17.9萬(wàn)個(gè)，1989/1990年度約為16.3萬(wàn)個(gè)，2012/2013年度約為12.9萬(wàn)個(gè)，1959/1960-2012/2013年度，農(nóng)場(chǎng)數(shù)量減少38.9%。從平均農(nóng)場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，1979/1980年度農(nóng)場(chǎng)平均占地面積為2768h㎡，1989/1990年度為2848h㎡，2012/2013年度約為3076h㎡。

澳大利亞農(nóng)場(chǎng)平均占地面積

(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高度專業(yè)化和集約化。澳大利亞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分工日益精細(xì)化、專業(yè)化和集約化，針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同品種、不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)、不同生產(chǎn)階段和不同生產(chǎn)特點(diǎn)，建立和發(fā)展了各種類(lèi)型的專業(yè)化服務(wù)機(jī)構(gòu)、公司和組織。如有的公司、農(nóng)場(chǎng)專門(mén)為肉牛養(yǎng)殖提供育肥、防疫、飼料、銷(xiāo)售等方面的服務(wù)，2011年澳大利亞肉牛育肥場(chǎng)達(dá)到470家，其中規(guī)模在1000h㎡以上的就有233家，占總數(shù)的近50%。澳大利亞為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了相當(dāng)全面的社會(huì)化服務(wù)，形成了政府部門(mén)、私營(yíng)部門(mén)和其他非營(yíng)利機(jī)構(gòu)協(xié)同合作的供給體系，政府部門(mén)主要提供政策、法規(guī)及農(nóng)業(yè)科技的研發(fā)等方面的服務(wù)，私營(yíng)部門(mén)提供生產(chǎn)投入品供給、科技推廣等各種各樣的服務(wù)。

澳大利亞的農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)十分普及，已經(jīng)形成了多層次、多行業(yè)縱橫交錯(cuò)的網(wǎng)絡(luò)式的協(xié)會(huì)體系，有效推動(dòng)了澳大利亞農(nóng)業(yè)專業(yè)化分工，有效提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和效益。

(3)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和信息化程度高。在20世紀(jì)60年代，澳大利亞就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制技術(shù)在農(nóng)業(yè)機(jī)械化和乳業(yè)生產(chǎn)等方面得到廣泛應(yīng)用，農(nóng)用航空技術(shù)和保護(hù)性耕作技術(shù)也已得到普及。其中，早在1970年澳大利亞的水稻、燕麥、小麥、大麥等作物就實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化生產(chǎn)。

與此同時(shí)，澳大利亞也是世界上電腦和互聯(lián)網(wǎng)普及率最高的國(guó)家之一，大部分農(nóng)業(yè)從業(yè)者普遍通過(guò)電腦和互聯(lián)網(wǎng)獲取農(nóng)業(yè)信息和農(nóng)產(chǎn)品交易。根據(jù)澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與產(chǎn)業(yè)研究組織(ＣＳＩＲＯ)2013年6月發(fā)布的報(bào)告，目前，手機(jī)網(wǎng)絡(luò)在澳大利亞農(nóng)場(chǎng)的地區(qū)覆蓋率也達(dá)到85%，人口覆蓋率則高達(dá)到99%。大型農(nóng)業(yè)企業(yè)(農(nóng)場(chǎng))的互聯(lián)網(wǎng)普及率較高，達(dá)到90%以上；小型農(nóng)業(yè)企業(yè)(農(nóng)場(chǎng))的互聯(lián)網(wǎng)普及率雖然偏低，也達(dá)到了70%。

3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)瞄準(zhǔn)全球市場(chǎng)

由于澳大利亞總?cè)丝谳^少、人均農(nóng)業(yè)資源稟賦豐厚，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量有限，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品主要用于出口。因此，長(zhǎng)期以來(lái)，澳大利亞主要根據(jù)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需要和價(jià)格變化確定生產(chǎn)品種和規(guī)模，國(guó)際化、市場(chǎng)化程度較高，是世界主要農(nóng)業(yè)出口大國(guó)之一。每年澳大利亞生產(chǎn)的農(nóng)牧產(chǎn)品中約有60%～65%用于出口，其中羊毛、牛肉、小麥、蔗糖、奶制品等產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)較大份額。

目前，澳大利亞是世界上羊毛出口最多的國(guó)家，同時(shí)其牛肉和蔗糖出口居第二位、小麥出口居第三位，其羊毛、奶粉的90%以上，小麥、糖料的70%以上，棉花的60%以上，牛肉、羊肉的50%以上出口到國(guó)際市場(chǎng)。此外，澳大利亞還是世界上有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證面積最大的國(guó)家，2012年其有機(jī)種植面積達(dá)到1200萬(wàn)h㎡，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額比2010年增長(zhǎng)34.7%，特別是牛肉銷(xiāo)售額比2010年增長(zhǎng)111%。此外，果蔬和奶制品銷(xiāo)售額增加也較大。

以上內(nèi)容摘自絲路印象(www.miottimo.com)澳大利亞事業(yè)部農(nóng)林牧漁課題組，若轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

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