智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的結(jié)構(gòu)

來源：絲路印象 2024-07-19 17:33:23 瀏覽：2476 收藏

智利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展如此迅猛,與其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征是分不開的。如果說,法國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是靠歷史的底蘊(yùn),而澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是靠先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),那么,智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)成功的關(guān)鍵就是產(chǎn)業(yè)集群的蓬勃發(fā)展。智利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群就像羅萊特等所描述的那樣,是為了獲取新的和互補(bǔ)的技術(shù),從互補(bǔ)資產(chǎn)和利用知識(shí)的聯(lián)盟中獲得收益,加快學(xué)習(xí)過程、降低交易成本、克服或構(gòu)筑市場(chǎng)壁壘、取得分工效益、分散創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn),那些相互依賴性很高的企業(yè)包括專業(yè)供應(yīng)商、知識(shí)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)(大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)等)、中介機(jī)構(gòu)(咨詢公司、商業(yè)協(xié)會(huì)等)與客戶通過產(chǎn)品鏈、增值鏈和信息鏈相互聯(lián)系形成的網(wǎng)絡(luò)。

智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖

通過上圖,我們不難發(fā)現(xiàn)智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的核心產(chǎn)業(yè)是釀酒業(yè)。一定規(guī)模的釀酒企業(yè)都會(huì)有自己的葡萄種植園或者專門固定的合作葡萄園。隨著葡萄種植業(yè)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,誕生了一大批協(xié)作配套企業(yè)(如殺蟲劑和包裝瓶生產(chǎn)企業(yè)等),產(chǎn)業(yè)內(nèi)各企業(yè)形成了共生、競(jìng)爭(zhēng)、合作等復(fù)雜關(guān)系。因?yàn)橹抢咸丫飘a(chǎn)業(yè)的主要市場(chǎng)是國(guó)外市場(chǎng),所以其分銷網(wǎng)絡(luò)遍布全球各大洲,一般會(huì)與進(jìn)口國(guó)內(nèi)的葡萄酒貿(mào)易商合作,便于控制風(fēng)險(xiǎn)和提高競(jìng)爭(zhēng)力。而葡萄酒產(chǎn)業(yè)是智利經(jīng)濟(jì)中最為活躍、發(fā)展最為強(qiáng)勁的部分,會(huì)對(duì)其它農(nóng)業(yè)部門和旅游業(yè)有輻射帶動(dòng)作用。

在智利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)中,知識(shí)中介機(jī)構(gòu)(如培訓(xùn)中心、大學(xué)、R&D機(jī)構(gòu))對(duì)促進(jìn)集群內(nèi)各企業(yè)的合作也有顯著的影響。這些知識(shí)中介機(jī)構(gòu)可以擴(kuò)散傳播技術(shù)和信息,并在企業(yè)的聯(lián)合行動(dòng)中起到??潤(rùn)滑劑??的作用,從而保證智利國(guó)內(nèi)的各個(gè)葡萄酒企業(yè)有機(jī)地集聚形成網(wǎng)絡(luò),確保制定正確的發(fā)展戰(zhàn)略,提高公司的運(yùn)營(yíng)能力,發(fā)揮地域集群的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能。

在智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)中起到協(xié)調(diào)作用的不僅是知識(shí)中介機(jī)構(gòu),產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)刊物、技術(shù)研討會(huì)和展覽會(huì)及金融機(jī)構(gòu)也充當(dāng)企業(yè)的組織者和聯(lián)絡(luò)員。顯然,智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群是由一批龍頭企業(yè)做主導(dǎo),大量的中小企業(yè)為輔助,并由一群專門的中介機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)組織共同構(gòu)成的聯(lián)合體,龍頭企業(yè)、中小企業(yè)和中介機(jī)構(gòu)相輔相成,共同組成了完整的開發(fā)-生產(chǎn)-營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的核心是同類企業(yè)之間及企業(yè)與其他機(jī)構(gòu)之間的聯(lián)系及互補(bǔ),降低溝通成本和交易費(fèi)用,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),而且企業(yè)之間相互的學(xué)習(xí)和交流,可以避免重復(fù)建設(shè),分擔(dān)創(chuàng)新的風(fēng)險(xiǎn),提高創(chuàng)新的速度和成功率,增強(qiáng)智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)力,驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

以上內(nèi)容摘自絲路印象(www.miottimo.com)智利事業(yè)部食品飲料課題組撰寫的《最新智利葡萄酒行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》，若轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

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