中國生鮮市場發(fā)展狀況與典型企業(yè)

中國生鮮市場發(fā)展狀況與典型企業(yè)
背景介紹
中國人口眾多，生鮮農產品作為生活必需品之一，其市場需求巨大。近年來，隨著居民收入水平的提升和消費習慣的改變，中國生鮮市場呈現出快速增長的趨勢。2023年，中國生鮮農產品市場規(guī)模約為94371.4億元，同比增長2.84%。未來，隨著消費升級時代的到來，這一市場的規(guī)模有望繼續(xù)擴大。
行業(yè)現狀
一、產業(yè)鏈結構
中國生鮮農產品行業(yè)產業(yè)鏈上游為生產端，包括農戶、合作社、農資/農科支持、種植/養(yǎng)殖企業(yè)等；中游為流通與加工端；下游為餐飲零售端，主要包括生鮮電商、社區(qū)生鮮超市、大型商超、農貿市場、水果連鎖店以及餐飲企業(yè)等。
二、經營模式分析
1. 采購模式：以銷定采，通過買手制或者集中制來管理采購過程。
2. 生產模式：自營基地或者合作基地進行標準化生產。
3. 銷售模式：線上線下結合，通過連鎖門店、前置倉和電商平臺進行銷售。
三、行業(yè)發(fā)展趨勢
1. 綠色農業(yè)：隨著消費者對食品安全和環(huán)保意識的增強，綠色農業(yè)將成為重要發(fā)展方向。
2. 產業(yè)鏈融合：整合上下游資源，實現生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)的緊密銜接。
3. 智慧農業(yè)：利用現代信息技術提高農業(yè)生產效率和產品質量。
典型企業(yè)分析
案例一：溫氏股份（300498）
溫氏食品集團股份有限公司是國家級農業(yè)龍頭企業(yè)，創(chuàng)立于1983年，已發(fā)展成為一家涵蓋畜禽養(yǎng)殖、食品加工等多個領域的綜合性企業(yè)集團。2023年，溫氏股份實現營業(yè)收入899.88億元，同比增長6.49%；凈利潤雖然虧損65.21億元，但第四季度實現了扭虧為盈。公司在全國擁有七大生豬養(yǎng)殖區(qū)域，并不斷優(yōu)化產業(yè)布局，推動智能化養(yǎng)殖項目。
案例二：國聯水產（300094）
廣東國聯水產開發(fā)股份有限公司創(chuàng)建于2001年，專注于水產品的研發(fā)、養(yǎng)殖、加工和銷售。2023年，國聯水產實現營業(yè)總收入55.42億元，同比增長0.23%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為-3.53億元，同比下降331.76%。公司在對蝦工廠化養(yǎng)殖方面取得了顯著成果，并持續(xù)拓展國際市場份額。
未來發(fā)展建議
一、技術創(chuàng)新
加大研發(fā)投入，引入先進的生物技術和智能設備，提高生產效率和產品質量。
二、品牌建設
通過品牌故事、文化內涵等方式塑造品牌形象，提升品牌知名度和美譽度。
三、渠道拓展
積極開拓新銷售渠道如電商平臺、直播帶貨等新型營銷方式拓寬銷售渠道。
四、可持續(xù)發(fā)展
注重環(huán)境保護和社會責任，推行綠色生產方式，確保企業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展。