加拿大農(nóng)業(yè)市場(chǎng)概述

來(lái)源：絲路印象 2024-07-19 17:33:23 瀏覽：1302 收藏

加拿大擁有豐富的天然資源、無(wú)污染的環(huán)境以及高標(biāo)準(zhǔn)的食品檢驗(yàn)法規(guī)等有利條件，因此促使加拿大農(nóng)業(yè)領(lǐng)先全球，成為世界最大的農(nóng)業(yè)及食品生產(chǎn)國(guó)之一。根據(jù)加拿大農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，加拿大農(nóng)產(chǎn)業(yè)約占全國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總額的8.2%，相關(guān)從業(yè)人員高達(dá)200萬(wàn)人，農(nóng)產(chǎn)品年出口額逾350億加元，為世界第4大農(nóng)產(chǎn)品輸出國(guó)；主要輸出產(chǎn)品為肉制品及動(dòng)物雜碎、粗牛皮、動(dòng)物油脂及芥花籽油（Canola oil）等。根據(jù)加拿大駐臺(tái)北貿(mào)易辦事處數(shù)據(jù)顯示，臺(tái)灣每年自加拿大進(jìn)口超過(guò)臺(tái)幣50億元的食品，其中包括肉品、芥花籽油、魚(yú)、海鮮及加工食品等。此外，加拿大亦為世界第6大農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品年進(jìn)口額約280億加元。

加拿大班芙國(guó)家公園

主要出口的農(nóng)產(chǎn)品之中，加拿大的綜合谷類(lèi)（mixedgrain）、燕麥（oats）、亞麻籽（linseed）及豌豆（peas）是全球第1大產(chǎn)出國(guó)；小紅莓（cranberries）、芥菜籽（mustard seed）、油菜籽（rapeseed）、扁豆（lentils）、藍(lán)莓（blueberries）則是第2大產(chǎn)出國(guó)；大麥（barley）及黃豆（soybean）為第7大產(chǎn)出國(guó)，小麥（wheat）則為第9大產(chǎn)出國(guó)。此外，加拿大是全球第1大楓糖漿及世界第5大蜂蜜生產(chǎn)國(guó)（僅次于中國(guó)大陸、美國(guó)、墨西哥和阿根廷）。另外，加拿大亦是世界上第三大豬肉出口國(guó)，每年出口至超過(guò)100個(gè)國(guó)家，年產(chǎn)值約27億加元。除此之外，加拿大也是北美花旗參或稱(chēng)為西洋參（Panax quinquefolius L.）主要產(chǎn)地，多集中于安大略、卑詩(shī)及魁北克等3省。

目前加拿大生產(chǎn)全球25%的芥花油、4.5%的小麥、7.2%的大麥、11.2%的燕麥與1.2%的玉米。加拿大谷類(lèi)加工部門(mén)，包括：谷物和油籽加工，年產(chǎn)值達(dá)60億加元，相關(guān)從業(yè)人員約5,000人。在加拿大，約有50個(gè)加工小麥、燕麥和玉米的商業(yè)機(jī)構(gòu)，每年約加工350萬(wàn)噸的小麥、燕麥、玉米和大麥，面粉和加工谷物產(chǎn)品出口至世界上30多個(gè)國(guó)家。倘以地域性分析，埃布爾達(dá)省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量占全加拿大的25%，生產(chǎn)全加拿大約1/3的小麥、大麥和油菜籽；薩士卡其灣省擁有4,780萬(wàn)英畝的農(nóng)田耕地及1萬(wàn)8,500多個(gè)谷物和油籽農(nóng)場(chǎng)，是加拿大最重要的糧食產(chǎn)區(qū)，該省的小麥出口量占全世界總出口量的10%；安大略省種植超過(guò)100萬(wàn)英畝的小麥、190萬(wàn)英畝的玉米和220萬(wàn)英畝的大豆，產(chǎn)區(qū)主要在安大略省西南部，年產(chǎn)值達(dá)32億加元。

在精致農(nóng)業(yè)方面，由于加拿大擁有充沛的制酒原料、創(chuàng)新的加工、發(fā)酵及釀造技術(shù)、以及極佳栽種農(nóng)作物的氣候，加拿大的葡萄酒、烈酒、啤酒頗受到消費(fèi)者歡迎；其中，加拿大是全球最大的冰酒生產(chǎn)國(guó)及全球第五大啤酒出口國(guó)。此外，近年來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)在加拿大亦相當(dāng)盛行；由于加拿大幅員廣闊，土質(zhì)肥沃，雖因地處北方氣候偏寒，但病蟲(chóng)害卻因而相對(duì)減少，故加拿大十分適合栽種有機(jī)作物，加拿大采用有機(jī)栽種法的農(nóng)業(yè)業(yè)者日漸增多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，但過(guò)去10年來(lái)，加拿大有機(jī)農(nóng)業(yè)的零售業(yè)每年以20%的速度成長(zhǎng)，成績(jī)斐然。加拿大的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品多半以外銷(xiāo)為主，其主要輸出口國(guó)為美國(guó)，這些有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)至美國(guó)之后，大部分會(huì)經(jīng)過(guò)加工后再轉(zhuǎn)銷(xiāo)至其它市場(chǎng)。