加拿大漁業(yè)概述

來源：絲路印象 2024-07-19 17:33:23 瀏覽：2379 收藏

加拿大由于北極海、大西洋和太平洋環(huán)繞，擁有世界最長的海岸線，全長達24萬4,000公里，約占全球海岸線25%；另一方面，由于加拿大境內(nèi)湖泊眾多，淡水水域面積高達75萬5,000平方公里，占全世界淡水面積的16%。上述因素，造就了加拿大水產(chǎn)業(yè)的發(fā)達，使得加拿大成為世界上魚類及海鮮類主要的生產(chǎn)供應(yīng)國之一。

加拿大溫哥華史丹利公園

加拿大擁有世界上最有商業(yè)價值的捕魚產(chǎn)業(yè)，每年超過40億美元以上，就業(yè)人口超過12萬人；更由于加拿大魚類及海鮮等產(chǎn)品，均屬于高質(zhì)量，故無論由淡水養(yǎng)殖或自海域捕獲之水產(chǎn)，皆深受全球消費市場喜愛。其年產(chǎn)量80%出口，并已營銷到世界130多個國家；但大多數(shù)加拿大水產(chǎn)仍然以銷售到美國、日本和歐盟為主。加拿大出口水產(chǎn)品約為41億美元，出口項目以螃蟹、龍蝦、大西洋鮭魚和冷水蝦為主；其中美國是加拿大水產(chǎn)最大的出口市場，市場占有率約為57.5%。另一方面，加拿大也進口海產(chǎn)類產(chǎn)品，主要是做為家畜及魚產(chǎn)養(yǎng)殖之飼料。

加拿大溫哥華港口

加拿大的水產(chǎn)來源主要來自3大漁場：太平洋漁場、大西洋漁場及淡水養(yǎng)殖漁場。在太平洋漁場之漁獲量占總產(chǎn)量的16%，主要的漁產(chǎn)品有鮭魚（salmon）、鯡魚（herring）、鱈魚（code）、大比目魚（halibut）等。而在大西洋漁場之漁獲量占總產(chǎn)量的80%，以生產(chǎn)頂級的龍蝦、雪螃蟹（snow crab）、蝦為主。而只占總漁獲量4%的淡水養(yǎng)殖漁場，以生產(chǎn)銀鱒（coho）、鮭魚（salmon）、牡蠣（oyster）、虹鱒（rainbow trout）、鱈魚（cod）為主，未來亦將逐漸開發(fā)養(yǎng)殖大比目魚、黑貂魚（sablefish）、鯛魚（tilapia）、及鮑魚等貝類。此外，愛德華王子島（Prince Edward Island）的青口（mussels）亦是加拿大知名的養(yǎng)殖水產(chǎn)。

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