2021年廣西主要禽畜產(chǎn)品市場分析及2022年預(yù)測

來源：絲路印象 2024-07-19 17:34:02 瀏覽：2278 收藏

2021年新冠疫情對經(jīng)濟(jì)及就業(yè)的沖擊沒有消退，農(nóng)產(chǎn)品消費持續(xù)低迷，畜產(chǎn)品價格呈現(xiàn)前高后低的走勢。生豬價格大幅下跌，生豬養(yǎng)殖陷入虧損;肉雞價格低迷不振;飼料價格大幅上漲。畜禽養(yǎng)殖普遍不景氣。

1、生豬價格大幅下挫

隨著前兩年我區(qū)大規(guī)模新建、改擴建豬場產(chǎn)能的持續(xù)釋放，2021年生豬產(chǎn)能恢復(fù)加快，疊加疫情影響，消費受限，全年生豬呈現(xiàn)出供過于求、價格暴跌的走勢。據(jù)對全區(qū)40個縣的生產(chǎn)監(jiān)測，11月份全區(qū)生豬存欄在去年翻番的基礎(chǔ)上，繼續(xù)高速增長66.93%，能繁母豬存欄同比增長30.36%，生豬存欄規(guī)模已恢復(fù)到常年水平。

2021年全區(qū)活豬出欄均價20.80元/千克，比上年下跌40.76%，年末(第51周)比年初(第1周，下同)下跌50.62%。春節(jié)過后活豬價格一路下跌，連跌9個月，10月份達(dá)到本年度最低價位12.80元/千克，比元月份下跌64.35%，10月初有部分豬場活豬出欄價低到每千克10元以下，9月及10月初出欄肉豬的豬場虧損嚴(yán)重。自10月中旬開始，受國家收儲凍肉的信心提振以及下半年以來近半年時間的虧損減欄，活豬價格大幅反彈，從第40周的11.26元/千克上漲到第51周的17.66元/千克，上漲了56.84%，年末這兩周來活豬價格已有所回落。

隨著2021年生豬價格的持續(xù)下跌，仔豬價格也跟著高位回落。全年仔豬均價下跌46.08%，跌幅比出欄活豬價還大5.32個百分點，年末仔豬價比年初的大幅下跌69.09%。表明2021年以來生豬市場長期供大于求，養(yǎng)殖效益由盈轉(zhuǎn)虧，影響了養(yǎng)殖場戶補欄積極性。

2、肉雞價格低位震蕩

2021年以來肉雞行業(yè)繼續(xù)去產(chǎn)能，但進(jìn)程緩慢。根據(jù)對我區(qū)規(guī)模家禽養(yǎng)殖場的生產(chǎn)監(jiān)測，11月份全區(qū)28個大型種雞場存欄種雞1000萬套，比年初減少了130萬套，減少11.5%。截至11月全年累計孵化雞苗10.5億只，比去年同期減少1.5億只，減幅12.50%。所孵化的雞苗中，通過“公司+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)化模式發(fā)放給農(nóng)戶養(yǎng)殖和對外銷售的雞苗9.8億只，比去年減少6300萬只，減幅6.04%。由于2019年肉雞養(yǎng)殖擴張迅猛，雖然種雞存欄和雞苗繁育有所減少，但去產(chǎn)能化不徹底，肉雞價格繼續(xù)維持低位振蕩，直至10月份隨著消費旺季的到來，肉雞價格才出現(xiàn)較為明顯的反彈。

全年活雞零售價格為23.21元/千克，同比小幅上漲1.53%，主要是年初春節(jié)期間的高價和這兩個月價格的拉動，其他時段3～9月份基本上處于虧損狀態(tài)。第51周活雞零售價格24.65元/千克，比年初的上漲6.66%;所監(jiān)測的規(guī)模養(yǎng)殖場出欄價格17.83元/千克，同比上漲21.61%，出欄價已站上了盈虧平衡點以上，行業(yè)基本擺脫了虧損，進(jìn)入盈利期;活鴨價格由2020年的深跌19.06%轉(zhuǎn)為2021年的大漲16.17%，是2021年漲幅最大的畜禽產(chǎn)品;活鵝價格也由2020年下跌7.90%轉(zhuǎn)為2021年的上漲6.92%。

2021年肉雞苗價格有所上漲，全年均價2.11元/只，比2020年上漲6.03%，第51周的價格比年初的上漲了19.58%，年末養(yǎng)殖戶信心增強，補欄積極。

雞蛋全年平均價格雖然與2020年基本持平，但是下半年起大幅上漲，第51周鮮蛋零售價13.04元/千克，比年初上漲了7.15%。雖然蛋雞飼料價格也上漲明顯，但是2021年蛋雞養(yǎng)殖仍有較好的盈利。

3、牛羊價格有漲有跌

牛羊價格停止了去年的暴漲行情，維持高位振蕩，保持在盈利期間。全年價格為兩頭高中間低的正常年份走勢，年初春節(jié)和年末冬季為消費旺季，牛羊肉價格高于全年均價，夏天為消費淡季，價格下跌。全年牛肉平均價格97.27元/千克，同比下跌0.53%?；钆r格37.23元/千克，同比下跌2.39%;羊肉價格91.64元/千克，同比上漲1.48%?；钛騼r格44.20元/千克，同比上漲4.62%。

4、飼料價格同比大漲

飼料價格失去了2020年大幅上漲的動力，全年走勢基本平穩(wěn)，但是由于2020年底2021年初的大幅上場，導(dǎo)致全年均價同比漲幅較大。2月份玉米價格比1月份上漲4.39%，豆粕價格上漲3.78%。此后玉米價基本維持在3元/千克左右波動，全年均價同比上漲20.24%;豆粕價格維持在4元/千克左右波動，全年均價同比上漲15.43%。進(jìn)口魚粉全年均價12.73元/千克，同比下跌0.16%。飼養(yǎng)價格的大幅上漲是造成2021年生豬和肉雞養(yǎng)殖效益不佳的主要原因。

5、2022年畜產(chǎn)品價格走勢分析

5.1
生豬價格預(yù)計將繼續(xù)維持在盈虧線附近波動雖然2021年以來生豬價格持續(xù)下行，下半年開始進(jìn)入虧損期，但是10月中下旬開始生豬價格又迅速回升到盈虧平衡點以上，去產(chǎn)能進(jìn)程中斷，生豬市場整體供過于求的局面沒有根本性改觀，因此2022年的生豬行情難言樂觀，目前又開始了震蕩下跌。預(yù)計除了春節(jié)消費高峰對豬價有所提振外，春節(jié)以后將繼續(xù)維持弱勢行情，4五月份重新進(jìn)入虧損期，下半年行情回暖，但漲幅有限。

5.2
肉雞價格小幅上行

經(jīng)過近兩年的低迷行情，部分低效養(yǎng)殖戶已清欄出局，產(chǎn)能過剩的狀況有了一定改善，但是總體上依然供過于求，同時受居民消費預(yù)期偏弱的影響，預(yù)計2022年肉雞價格繼續(xù)保續(xù)當(dāng)前小幅振蕩上行的走勢，反彈力度有限，但是養(yǎng)殖效益明顯會好于2021年。

5.3
牛羊價格保持平穩(wěn)

當(dāng)前國家和自治區(qū)相繼開展牛羊肉增量提質(zhì)行動，大力扶持牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，預(yù)計明年牛羊供給會有所增加，同時消費量也會同步提升，牛羊肉保持偏緊平衡狀況，牛羊價格維持當(dāng)前的平穩(wěn)走勢，牛羊養(yǎng)殖保持微利水平。