未來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展趨勢(shì)
酒店業(yè)作為旅游行業(yè)的一個(gè)重要子行業(yè),實(shí)際上和宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)、旅游行業(yè)整體和商務(wù)活動(dòng)等緊密相關(guān)。
近年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)人次整體呈現(xiàn)持續(xù)較快增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),按照國(guó)際經(jīng)驗(yàn),當(dāng)人均GDP達(dá)到1000元,觀(guān)光游劇增;當(dāng)人均GDP達(dá)到3000美元,休閑游驟升;當(dāng)人均GDP達(dá)到5000美元,度假游逐漸旺盛。我國(guó)在2008年人均GDP突破3000美元,今年有望突破8000美元,國(guó)民收入的持續(xù)增長(zhǎng)將不斷促進(jìn)旅游業(yè)的增長(zhǎng),而酒店作為其中的重要子行業(yè)仍將明顯受益。根據(jù)絲路印象的預(yù)測(cè),預(yù)計(jì)2012-2020年我國(guó)住宿需求的年復(fù)合增長(zhǎng)率在9%左右。
圖 1994-2015國(guó)內(nèi)旅游人次變化 圖 1994-2014我國(guó)人均GDP
根據(jù)國(guó)家旅游局的數(shù)據(jù),2015年我國(guó)接待入境游客13381.77萬(wàn)人次,入境過(guò)夜游客5688萬(wàn)人次。2016年上半年入境旅游人數(shù)6787萬(wàn)人次,比上年同期增長(zhǎng)3.8%。我國(guó)入境游市場(chǎng)規(guī)??偭课痪邮澜绲谒?,僅次于法國(guó)、美國(guó)和西班牙。近年來(lái),入境游目的地除了北京、上海、深圳受到外國(guó)友人的青睞外,大連、哈爾濱、廈門(mén)、黃山等二三線(xiàn)城市也迎來(lái)了入境游人數(shù)的增長(zhǎng)。對(duì)酒店的需求除了總量上的增長(zhǎng),還逐漸從一線(xiàn)城市向二三線(xiàn)城市滲透。2016年入境游熱度進(jìn)一步回升,預(yù)計(jì)對(duì)酒店的帶動(dòng)效應(yīng)將更加明顯。
表 2020年我國(guó)住宿需求預(yù)測(cè)(億人次)
近年來(lái),隨著二三四線(xiàn)城市旅游消費(fèi)的日益普及和大眾化,以前關(guān)注較少的西部、內(nèi)地城市旅游資源也不斷挖掘,旅游人次增長(zhǎng)迅猛。各地均推出富有當(dāng)?shù)靥厣穆糜谓?jīng)典線(xiàn)路,倍受游客熱捧。另一方面,交通方式改善,休假制度不斷落實(shí),私家車(chē)保有量再創(chuàng)新高,這些都促進(jìn)了休閑游,度假游,周邊游的興起,也進(jìn)一步帶動(dòng)了二三四線(xiàn)城市旅游的熱潮,從而在一定程度上為經(jīng)濟(jì)型酒店的縱深發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。
圖 2006-2015 入境游接待人次(千萬(wàn)人) 圖 2006-2012 中國(guó)城市接待入境游人次(百萬(wàn)人)
經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展離不開(kāi)企業(yè)商旅活動(dòng)的支持,在商務(wù)活動(dòng)中,中小企業(yè)的蓬勃發(fā)展不容忽視。2015年平均每天新登記企業(yè)1.2萬(wàn)戶(hù),比2014年提升近20%,未來(lái)中國(guó)中小企業(yè)的數(shù)量增長(zhǎng)速度預(yù)計(jì)將保持在7%左右。藝旅咨詢(xún)預(yù)計(jì)近5年我國(guó)國(guó)內(nèi)商務(wù)出行市場(chǎng)規(guī)模增速約為20%,服務(wù)于中小企業(yè)的商務(wù)旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。中小企業(yè)商務(wù)人士由于企業(yè)預(yù)算的約束,偏好經(jīng)濟(jì)的價(jià)位,但同時(shí)也要求方便衛(wèi)生的住宿、一致的產(chǎn)品以及周到的服務(wù),經(jīng)濟(jì)型酒店的性?xún)r(jià)比無(wú)疑成其出行的首要選擇之一。
表 各地2.5天周末休假制度落實(shí)情況
圖 2008-2014中國(guó)私人汽車(chē)保有量(萬(wàn)) 圖 我國(guó)高速鐵路建設(shè)規(guī)劃
中產(chǎn)階級(jí)和80/90后主導(dǎo)的消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)酒店提出更高要求
隨著80后、90后不斷走上工作崗位,勞動(dòng)力呈現(xiàn)“白領(lǐng)化”趨勢(shì),同時(shí)人均GDP突破7000美元,我國(guó)已進(jìn)入到大眾消費(fèi)的新時(shí)代,大眾需求、平民消費(fèi)成為這個(gè)時(shí)代最為突出的特點(diǎn)。與過(guò)去消費(fèi)結(jié)構(gòu)相比,我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在由生存型消費(fèi)向發(fā)展型消費(fèi)升級(jí)、由物質(zhì)型消費(fèi)向服務(wù)型消費(fèi)升級(jí)。
圖 1998-2015年新增企業(yè)單位數(shù)量(萬(wàn)個(gè)) 圖 中小企業(yè)總產(chǎn)值(千億元)
圖 2015年中國(guó)人口結(jié)構(gòu)圖 2002-2015人均旅游花費(fèi)(元)
品質(zhì)化中檔酒店符合市場(chǎng)需求新趨勢(shì)
我國(guó)品牌連鎖酒店以高星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店為主,隨著國(guó)民旅游消費(fèi)升級(jí),酒店需求多元化發(fā)展,產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格介于二者之間的中檔酒店受到越來(lái)越多的關(guān)注。
中檔酒店是相對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店和高檔酒店而言的,三者差異明顯。經(jīng)濟(jì)型酒店剝離非核心功能,用較低價(jià)格為消費(fèi)者提供有限客房服務(wù)(床+衛(wèi)浴),高檔酒店設(shè)施完備、服務(wù)全面但是價(jià)格昂貴。
中檔酒店的市場(chǎng)出發(fā)點(diǎn)在于:在客房服務(wù)的基礎(chǔ)上,通過(guò)配臵或改善消費(fèi)者比較關(guān)注的服務(wù)及設(shè)施,為商務(wù)出行或家庭出游提供性?xún)r(jià)比及舒適度都相對(duì)較高的住宿。中檔酒店的盈利模式目前尚在探索中,但是在目標(biāo)客戶(hù)、服務(wù)等級(jí)以及空間布局上已基本形成共識(shí)。
表 代表性中檔連鎖酒店差異化明顯
1)人工成本低:中檔酒店配臵服務(wù)員不需要很高的價(jià)格,而五星級(jí)酒店的服務(wù)員價(jià)格是社會(huì)餐飲的2倍左右。
2)消費(fèi)層次貼近社會(huì)真實(shí)狀況:高星級(jí)酒店的需求人群有限,中檔酒店客群基數(shù)更大。
3)建造成本相對(duì)更低:中檔酒店的建造可以本土化,原材料等不需要大量進(jìn)口,成本更低。
與經(jīng)濟(jì)型酒店相比,中檔連鎖酒店的優(yōu)勢(shì):
1)舒適度提升:經(jīng)濟(jì)型酒店空間小,客房服務(wù)十分有限;而中檔連鎖酒店硬件設(shè)施相對(duì)較好,能夠滿(mǎn)足目標(biāo)人群的需求,為客戶(hù)提供更加舒適的體驗(yàn)。
2)創(chuàng)意、時(shí)尚元素更多融入:相比經(jīng)濟(jì)性酒店的同質(zhì)化,中檔連鎖酒店則更強(qiáng)調(diào)一定的差異化,
同一連鎖旗下的酒店具有不同的創(chuàng)意設(shè)計(jì),為客戶(hù)提供更加豐富的體驗(yàn)。
表 2015中國(guó)中端連鎖酒店品牌10強(qiáng)排行榜
圖 2016中國(guó)中端連鎖酒店品牌10強(qiáng)市場(chǎng)占有率
行業(yè)需求的差異化和細(xì)分化倒逼資本加速整合
國(guó)外大型酒店集團(tuán)林立通過(guò)持續(xù)并購(gòu)建立多層次品牌布局
從全球來(lái)看,酒店行業(yè)消費(fèi)的差異化和細(xì)分化已經(jīng)成為長(zhǎng)期趨勢(shì),單一品牌只能覆蓋部分市場(chǎng)和人群,因此更多的酒店集團(tuán)通過(guò)多品牌策略去實(shí)現(xiàn)更廣的覆蓋。而并購(gòu)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的較快途徑,縱觀(guān)國(guó)外大型酒店集團(tuán)的成長(zhǎng)史,基本就是一部并購(gòu)史。著名的溫德姆酒店集團(tuán)和雅高集團(tuán)就是從經(jīng)濟(jì)型/中檔酒店品牌起家通過(guò)持續(xù)的外延并購(gòu)整合成為覆蓋高、中、低全酒店品類(lèi)的超大型酒店巨頭的。
圖 Wyndham Hotel Group品牌分布
溫德姆酒店集團(tuán)的品牌布局總體而言遵循金字塔型分布,經(jīng)濟(jì)型酒店品牌作為集團(tuán)的基礎(chǔ),門(mén)店和客房數(shù)量占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。2014年溫德姆結(jié)束其奢華品牌DreamBrand的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)后,集團(tuán)中經(jīng)濟(jì)型酒店品牌有7個(gè),如很多耳熟能詳?shù)钠放艱aysInn、Super8、Howard Johnson Express,門(mén)店占比75.3%,客房占比62.2%。溫德姆另有7個(gè)中端品牌,4個(gè)中高端品牌,1個(gè)高端品牌和1個(gè)超高端品牌。
雅高集團(tuán)(ACCOR)是國(guó)際領(lǐng)先的酒店集團(tuán)和歐洲最大的酒店集團(tuán),旗下14個(gè)品牌,在世界92個(gè)國(guó)家擁有3717家酒店和超過(guò)48萬(wàn)間客房。雅高集團(tuán)總部設(shè)在巴黎,前身Novotel SIEH Group成立于1967年,并于1983年與Jacques Borel International合并成為雅高集團(tuán)。從經(jīng)濟(jì)型到高端奢華,雅高提供了全系列不同檔次的酒店服務(wù),雅高集團(tuán)旗下共有5個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,5個(gè)中端酒店品牌和5個(gè)高端奢華酒店品牌。
圖 雅高集團(tuán)旗下品牌分布
國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店龍頭整合加快資本運(yùn)作風(fēng)起云涌
國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)過(guò)十多年的快速發(fā)展,在2012年左右到達(dá)頂峰,隨后出現(xiàn)拐點(diǎn),呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。
在2012年前,經(jīng)濟(jì)型酒店主要面向中低端客戶(hù)市場(chǎng),運(yùn)營(yíng)品牌比較單一,2012年后,經(jīng)營(yíng)的壓力迫使一些中小型的區(qū)域性酒店退出市場(chǎng),行業(yè)巨頭涌現(xiàn)而出,在經(jīng)濟(jì)型酒店利潤(rùn)率日益下滑的背景下,行業(yè)巨頭紛紛主動(dòng)出擊,通過(guò)自建或并購(gòu)加速布局中高端市場(chǎng),追求全品牌化發(fā)展,首旅及錦江是其中的代表性龍頭:
1、首旅酒店:私有化如家,積極布局中低端市場(chǎng)
首旅私有化如家:2015年6月11日,首旅酒店向如家發(fā)出非具約束力私有化提議函,首旅酒店及關(guān)聯(lián)方Poly Victory Investments Limited、攜程、沈南鵬、梁建章、孫堅(jiān)共同組成買(mǎi)方集團(tuán),向如家提交非具約束力的私有化提議函,擬以每股美國(guó)存托股份32.81美元的價(jià)格收購(gòu)非由買(mǎi)方集團(tuán)持有的如家已發(fā)行全部流通股。
私有化如家?guī)椭茁梅e極拓展中低端市場(chǎng),完善多層次布局:在私有化如家前,首旅酒店近70%的布局在中高端酒店,首旅建國(guó)是其最核心的酒店品牌,定位在四五星級(jí)高端酒店;私有化如家后,公司在面向中低端的經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)力得到大幅提升,公司從中低端至高星級(jí)酒店的多層次布局得到完善。
2、錦江股份:外延并購(gòu)打入海外市場(chǎng),國(guó)際化巨頭氣質(zhì)初現(xiàn)
去年以來(lái),錦江股份外延并購(gòu)步伐不斷,相繼將鉑濤、盧浮、維也納等酒店集團(tuán)收入麾下:
1)2015年3月,錦江以現(xiàn)金形式向喜達(dá)屋支付約9.96億歐元,收購(gòu)盧浮集團(tuán)100%股權(quán)。盧浮集團(tuán)成立于1976年,是歐洲和法國(guó)第二大連鎖酒店集團(tuán),品牌覆蓋各檔酒店,在歐洲具有很高的知名度;
2)2015年9月,公司公告以支付現(xiàn)金的方式收購(gòu)Keystone公司81.0034%的股權(quán),交易對(duì)價(jià)為82.69億元。Keystone成立于2012年,主要通過(guò)全資子公司Plateno Group(鉑濤集團(tuán))旗下的各個(gè)子公司,經(jīng)營(yíng)以7天等經(jīng)濟(jì)型酒店為核心的連鎖酒店及相關(guān)業(yè)務(wù)。
3)2016年4月,錦江宣布以人民幣17.49億元收購(gòu)國(guó)內(nèi)中端酒店龍頭企業(yè)維也納酒店80%股權(quán),同時(shí)以80萬(wàn)元收購(gòu)百歲村餐飲80%的股權(quán)。
并購(gòu)?fù)晟聘咧械投瞬季郑_(kāi)拓海外市場(chǎng):錦江股份通過(guò)持續(xù)的收購(gòu),初步完善了在高中低檔酒店的布局,進(jìn)一步豐富了品牌體系,從原有的四大中低端主打品牌拓展為擁有18大知名品牌的綜合化酒店運(yùn)營(yíng)商。并一舉進(jìn)入歐洲酒店市場(chǎng),成為國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)國(guó)際化步伐的先行者,目前其母公司錦江國(guó)際酒店集團(tuán)已經(jīng)成為全球規(guī)模前5的酒店集團(tuán)。
品牌紅利明顯加盟連鎖化比重將進(jìn)一步提升
渠道下沉趨勢(shì)下未來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店加盟比重有望繼續(xù)提升
國(guó)外大部分領(lǐng)先酒店都采取加盟店的擴(kuò)張模式,例如Wyndham的加盟店占比在90%以上,Accorz加盟店占比在90%左右。近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)巨頭也逐步加大了加盟店比例,用加盟店的方式取代傳統(tǒng)的直營(yíng)店,來(lái)更快速、高效、經(jīng)濟(jì)地?fù)屨际袌?chǎng)。
直營(yíng)與加盟模式對(duì)比
直營(yíng)模式優(yōu)勢(shì)在于:1)直營(yíng)店的單店凈利潤(rùn)貢獻(xiàn)更大:假設(shè)某單店年平均收入800萬(wàn),凈利潤(rùn)200萬(wàn),直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)10年創(chuàng)造利潤(rùn)2000萬(wàn),如果是加盟店的話(huà),前期收取初始加盟費(fèi)約30萬(wàn),后期收取每年收入的7%作為持續(xù)加盟費(fèi),十年創(chuàng)造的凈利潤(rùn)為590萬(wàn),與直營(yíng)店利潤(rùn)貢獻(xiàn)相差甚遠(yuǎn)。2)終端管控能力更強(qiáng):連鎖經(jīng)營(yíng)的核心在于標(biāo)準(zhǔn)化,對(duì)于加盟店,也要求用同一的標(biāo)準(zhǔn)裝修、服務(wù)等,管控難度和風(fēng)險(xiǎn)比自營(yíng)店更大。
加盟模式的優(yōu)勢(shì)在于:1)加速外延擴(kuò)張速度,利用市場(chǎng)上大量的閑散投資和原有的酒店物業(yè)資源,加速新店擴(kuò)張速度,更多的門(mén)店意味著更高的品牌效應(yīng),容易形成規(guī)模收益。2)節(jié)約成本,經(jīng)濟(jì)型酒店面臨著人工、租金、裝修等多重成本上升的壓力,加盟模式可以有效破解這一問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。3)提升利潤(rùn)率:節(jié)約成本就能抵御成本提升對(duì)利潤(rùn)率的侵蝕,隨著門(mén)店數(shù)量的擴(kuò)大,收取加盟費(fèi)的盈利模式下利潤(rùn)率將更趨于穩(wěn)定。
考慮到經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要方向是渠道進(jìn)一步向三四線(xiàn)城市下沉,采取更輕資產(chǎn)的加盟模式以獲取更快的擴(kuò)張和更靈活適應(yīng)不同地區(qū)的消費(fèi)需求和商業(yè)環(huán)境將是更為理性的選擇,因此我們判斷未來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的加盟連鎖比例有望進(jìn)一步提升。
單體酒店經(jīng)營(yíng)壓力日益加大推動(dòng)品牌化比率持續(xù)提升
未來(lái)酒店行業(yè)的需求整體將更加差異化和細(xì)分化,而各項(xiàng)成本仍處于上漲通道,在這樣的背景下,對(duì)于區(qū)域性單體經(jīng)濟(jì)型酒店,面臨著市場(chǎng)需求升級(jí)和品牌連鎖酒店擴(kuò)張的雙重壓力,再加上經(jīng)營(yíng)成本不斷提升,較低的入住率難以保障其穩(wěn)定的盈利能力。對(duì)于這類(lèi)酒店運(yùn)營(yíng)者而言,以加盟方式加入品牌連鎖酒店可能是最終的選擇。盡管需要支付額外的加盟費(fèi)用和裝修改造費(fèi)用,但是能夠受益于連鎖酒店的品牌和營(yíng)銷(xiāo)影響力,同時(shí)共享品牌會(huì)員和集團(tuán)訂房系統(tǒng)等能夠帶來(lái)客流的增加,有望全面提升PevPAR。
經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展品牌化以及經(jīng)十分明顯,行業(yè)集中度也很高了,但由經(jīng)濟(jì)型酒店孵化延伸的中檔有限服務(wù)酒店品牌化比重仍較低,中長(zhǎng)期仍有較大的提升空間。
綜上是我們對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的一些判斷,最近因?yàn)椴糠纸?jīng)濟(jì)型酒店龍頭公司(如家、華住等)的月度或季度RevPAR呈現(xiàn)微幅的同比上漲,市場(chǎng)會(huì)問(wèn)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)是否復(fù)蘇了?我們的看法是這樣的增長(zhǎng)更多來(lái)自于同期低基數(shù)或者結(jié)構(gòu)調(diào)整,單純的經(jīng)濟(jì)型酒店主品牌還沒(méi)有看到明顯的、可持續(xù)的復(fù)蘇趨勢(shì)。由于目前大型的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌集團(tuán)都在重點(diǎn)拓展有限服務(wù)中檔品牌,同時(shí)也在積極升級(jí)原有的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,實(shí)現(xiàn)品牌的細(xì)分化和差異化,如果考慮這些因素以及未來(lái)的前景,我們認(rèn)為部分超大型經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)的整體經(jīng)營(yíng)在逐步好轉(zhuǎn)。未來(lái)國(guó)內(nèi)的酒店行業(yè)整體將由啞鈴型(高端酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店偏多)向紡錘形轉(zhuǎn)變,中檔酒店未來(lái)仍有較好的發(fā)展空間,但在發(fā)展過(guò)程中也要避免同質(zhì)化、粗放擴(kuò)張等問(wèn)題。 以上內(nèi)容摘自絲路印象(www.miottimo.com)中國(guó)事業(yè)部旅游餐飲課題組。若轉(zhuǎn)載,請(qǐng)注明出處。