“一帶一路”戰(zhàn)略下中國茶葉出口俄羅斯建議
來源：絲路印象
2024-07-19 17:33:24
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通過中國海關(guān)統(tǒng)計網(wǎng)上的商品統(tǒng)計數(shù)據(jù)獲悉,2016年全年對俄羅斯出口茶葉共計：4,295,788 千克,金額共計是：41,055,733 美元(注：2015 年全年對俄羅斯出口茶葉共計：12,770,694 千克, 金額共計：37,196,392 美元),表明我國茶葉對俄羅斯的出口呈現(xiàn)出逐年量價齊升、平穩(wěn)增長之勢。但從俄聯(lián)邦國家農(nóng)業(yè)鑒定分析中心的相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2014 年俄羅斯茶葉的年進口總量是168.5 千噸,而在2015 年茶葉的年進口總量則達到170.5千噸(注：2016 年還未公布),茶葉的進口量呈逐年增長之勢,并傲居世界首位。其中印度、斯里蘭卡和肯尼亞三國茶葉量的比重占俄羅斯茶葉進口總量的近70%,而中國茶葉卻只占俄羅斯進口茶葉總量的7.7%(注：2014 年為8.3%),越南茶葉占據(jù)俄羅斯市場份額的比重超越中國成為俄羅斯進口茶葉總量的第四位國家,中國茶葉在俄羅斯的市場占有率排名降到第五位國家(詳見圖1),通過該數(shù)據(jù)可以分析出,我國茶葉占俄羅斯市場份額的比重,卻呈現(xiàn)出逐年遞減之勢。上述中俄兩國的數(shù)據(jù)表明：近年來,中國出口俄羅斯的茶葉量維持在1.2 萬噸到1.5 萬噸之間,占俄羅斯全球茶葉進口量的比重不足9%,具有很大的提升空間。另據(jù)俄羅斯衛(wèi)星新聞通訊社消息,到2035 年前俄羅斯向中國出口草藥原料每年可獲1000億美元,并占領(lǐng)中國市場25%份額。因此,在當前“一帶一路”經(jīng)濟全球化的新格局中,為扭轉(zhuǎn)中俄間這種貿(mào)易份額的差距(指俄羅斯草藥原料與中國茶葉),以及茶葉出口國相互之間的綜合競爭,必須要引起高度的重視,值得我們?nèi)ド羁谭此疾⒓右匝芯俊?/span>
針對俄羅斯茶文化在我國的研究現(xiàn)狀,絲路印象通過CNKI(知網(wǎng))閱讀了不少有關(guān)俄羅斯茶文化的文章,結(jié)合史記資料,出于學(xué)術(shù)的嚴謹性,全面簡述論證,并糾正部分學(xué)者及專家的錯誤誤導(dǎo),評判當前國內(nèi)學(xué)術(shù)界“至今俄羅斯的飲茶史到底是多少年”的亂象問題。有撥開這層迷霧,弄清俄羅斯茶史的史實情況,對于我國的茶葉從業(yè)人員來說在開發(fā)和拓展俄羅斯茶葉市場時,可以為我國的茶葉企業(yè)在制定企業(yè)戰(zhàn)略時提供參考,可以為相關(guān)企劃人員在文案策劃時提供針對性強的文字借鑒與應(yīng)用,可以為相關(guān)營銷人員提供對俄羅斯的茶葉信息進行整合并自我提升知識面等的作用。簡而言之,我國茶葉擴大占領(lǐng)俄羅斯市場的份額,對于緩解國內(nèi)茶葉市場供大于求的矛盾與茶葉出口市場的壓力,促進我國茶葉出口產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展等具有深遠意義。
一、俄羅斯飲茶歷史探究
據(jù)俄羅斯史書上對茶葉認知記載始于1567 年,但是作為禮品最早傳入沙皇王宮中有記載并爭執(zhí)的時間無外乎兩個年份,即1618 年和1638 年,近年來不少學(xué)者、作者因未作考究,相互轉(zhuǎn)錄,犯了個常識性的錯誤：一是國別混淆,發(fā)現(xiàn)有的文章中寫道“1638 年,……茶葉由中國傳入俄羅斯”,沒有仔細去研判,屬于用詞推敲不當。對此,我們分別分析史書所記載的這兩個年份和事,1618 年是我國明朝萬歷四十六年,事件：(1)沙皇派間諜刺探中國國情,哥薩克人伊萬·彼杰林一行到達了中國,首次接觸了中國的飲茶,并且在其游記中記錄了此事件,被稱之為拉開了早期中俄外交和商貿(mào)關(guān)系史的序幕；(2) 中國明廷派使者經(jīng)18 個月抵達莫斯科,攜帶四箱茶葉作為高貴禮品贈送沙皇飲用,這是我囯使者攜茶至俄國的最早記錄。因此,1618 年是開創(chuàng)了俄國人品飲中國茶的先河。而1638 年是明朝思宗崇禎十一年、清朝崇德三年,中國歷史上已處于明、清交戰(zhàn)時期,事件：俄國貴族瓦西里·斯塔爾可夫遵照沙皇之命贈送給蒙古可汗一些紫貉皮,蒙古可汗回贈的禮品便是4 普特(約64 公斤)的茶。這里指的是蒙古可汗,也就是我們常稱呼的外蒙古,即今天的蒙古國,因此在用詞表達上應(yīng)寫清楚“1638 年,……中國茶葉由經(jīng)蒙古傳入俄國”。另外1618 年比1638 年更是向前推進20 年的歷史時間。二是國內(nèi)學(xué)術(shù)界對當今俄羅斯飲茶史的研究,所發(fā)表文章的時間是從1991 年12 月前蘇聯(lián)解體后逐漸豐富起來的,發(fā)現(xiàn)有少數(shù)幾篇文章寫是“200 多年”,絕大多數(shù)文章則寫“300 多年”,其實這些數(shù)據(jù)在用詞表達上都有所欠妥,應(yīng)寫“近400 年”更為貼切。對此,我們以2018 年為年份的分界線來計算,那么1618 年到1992 年(前蘇聯(lián)解體后的俄羅斯國家獨立第1 年) 是374 年,到2018 年是整整400 年(而寫200 多年是不準確的)。
二、獨特的俄羅斯茶文化
獨特的俄羅斯茶文化是在受到中西方茶文化影響的背景下,逐漸形成并保持著自己的民族特色。俄羅斯人對茶(чай)的認知記載始于1567 年,在1618 年由茶的原產(chǎn)地和茶文化的發(fā)祥地———中國傳入到沙皇的王宮,飲茶雖只有近400 年的歷史,但茶已經(jīng)成為當今俄羅斯人們生活中不可或缺的一部分,上至總統(tǒng),下至平民,喝茶成風(fēng),俄羅斯人在享受前人所創(chuàng)造的茶文化的同時,也在不斷創(chuàng)造著屬于他們自己的更具特色的茶文化。當今在俄羅斯享有盛譽的茶是印度紅茶、錫蘭紅茶以及中國的茉莉花茶等,從品種上來說,俄羅斯人通常喝紅茶為主,但隨著減肥風(fēng)和保健風(fēng)的興起, 喝綠茶逐漸被重視起來；飲茶十分考究,愛用茶炊煮茶,不管紅茶綠茶在喝茶時喜歡有加糖的飲甜茶茶俗,習(xí)慣將茶倒入茶碟再放到嘴邊,而且俄羅斯人不能一日無茶,不僅一日三餐有茶,還有喝上午茶和下午茶的習(xí)慣。為了使大家能夠直觀地便于了解俄羅斯茶史的發(fā)展歷程,本人通過深挖掘和翻譯了大量的俄羅斯史資料,簡要細化并整理歸納出3 個史,即俄羅斯飲茶史、俄羅斯植茶史和俄羅斯茶葉貿(mào)易史,更加立體地呈現(xiàn)給大家,這在以往的國內(nèi)學(xué)術(shù)界從未有人這樣去總結(jié)過,屬題材創(chuàng)新,以饗讀者。
1、俄羅斯飲茶史
據(jù)俄羅斯有關(guān)史料文獻記載,俄羅斯人第一次接觸茶是在1567 年,哥薩克首領(lǐng)彼得羅夫和亞雷舍夫來到中國,品嘗并描述了當?shù)氐囊环N飲品———茶,但遺憾的是他們沒有將茶帶回到沙皇王宮中,所以未引起王室貴族們的重視。1618 年,中國明廷派使節(jié)經(jīng)18 個月抵達莫斯科,攜帶四箱茶葉作為高貴禮品贈送給沙皇米哈伊爾·費奧多羅維奇·羅曼諾夫飲用,從而開創(chuàng)了俄國人品飲中國茶的先河；1638 年,俄國貴族瓦西里·斯塔爾可夫遵照沙皇之命贈送給蒙古可汗一些紫貉皮,蒙古可汗回贈的禮品便是4 普特(約64 公斤)的茶。另外茶在使用與普及上,從一開始就受到東正教會的百般阻撓,教會認為這種“中國干草”是邪惡的迷魂草,但到了18 世紀茶已經(jīng)成為了修道士生活無可替代的象征品,認為茶可以提供精神支撐和身體力量。值得一提的是,舊派信徒直到今天仍不飲茶,認為茶是能喚醒“驅(qū)使罪惡”力量的邪惡之草(唐溶海,2014：55)。1877年,茶成為了沙皇軍隊的必備口糧。1900 年,西伯利亞鐵路的開通,使俄羅斯的茶價格大大降低,飲茶也成為大眾生活的一部分。1918 年4 月19 日,列寧親自簽署了關(guān)于茶葉的兩個法令,它們涉及到不同種類茶飲品的訂購和零售價格的設(shè)定；飲酒是官方禁止的,而同時為軍隊和工業(yè)企業(yè)工人們免費提供茶葉。1917 年到1923 年期間的“茶葉”史,被稱之為蘇維埃俄羅斯史上的春天。但到20世紀80 年代中期,不斷惡化的商品短缺也侵蝕到生活必需品,其中包括茶,成為了憑票獲取的物品。蘇聯(lián)解體后,俄羅斯對茶葉進口量逐年增大,飲茶已成為當今俄羅斯人生活中不可或缺的一部分,諺語“寧可三日無糧,不可一日無茶”,便是俄羅斯民族愛茶、嗜茶如命真實的寫照。
2、俄羅斯植茶史
據(jù)史記,1817 年在克里木的尼奇塔植物園中種植了第一棵俄羅斯的茶葉樹,而將茶葉廣泛引入民間始于彼得一世時期及其后,沙皇政府其實并不十分重視茶葉的生產(chǎn),因此直到十月革命栽種茶葉的工作都是由個人愛好者和大地主完成的。1833 年,俄國從中國采購茶樹苗在俄自然條件尚可的地區(qū)移植栽培進行試種,只有在格魯吉亞(屬于俄羅斯茶史,蘇聯(lián)解體后成獨立的國家)出現(xiàn)了俄羅斯史上第一個茶葉種植場,但只有少量的存活,這證明了在俄國是可以種植茶樹,引起了俄國有識之士的關(guān)注。1884 年,索洛沃佐夫從漢口運去茶苗12000 株和成箱的茶籽,在查瓦克、巴統(tǒng)附近開辟一小塊茶園,由于缺少技術(shù),栽培均遭失敗；1893 年,俄國當時最大的茶商波波夫,從中國浙江寧波的一家茶廠聘請了茶技師劉峻周,并在寧波當?shù)丶爸苓厖^(qū)域采購了數(shù)百普特(1 普特為16.38 公斤)茶籽和數(shù)千株茶苗,劉峻周一行12 人選擇海路抵達沙俄帝國領(lǐng)土,經(jīng)劉峻周的悉心指導(dǎo)下再次對巴統(tǒng)沿岸一些地區(qū)進行大面積試種,終獲成功⑤。由于波波夫的慧眼識才,成就了劉峻周人生中的輝煌事業(yè),同時也奠定了俄國植茶史的先河,因此,這一年被俄羅斯茶史稱之為俄工業(yè)種茶的第一年。1896 年,在阿塞拜疆(屬于
俄羅斯茶史,蘇聯(lián)解體后成獨立的國家)出現(xiàn)了俄羅斯史上第二個茶葉種植園。1900 年,對于俄羅斯茶葉史是非常重要的一年,巴黎世界展覽會上,劉峻周的“劉茶”獲得了世界金獎,同年在劉峻周的帶領(lǐng)下對克拉斯諾亞爾斯克邊疆近索契地區(qū)進行了茶樹種植開拓,出現(xiàn)了俄羅斯
史上第三個茶葉種植場。因劉峻周對展植茶有功,1909年沙皇政府贈予三級勛章,1924 年蘇聯(lián)政府授予劉峻周“勞動紅旗勛章”,并高度評價他是阿扎里亞植茶事業(yè)創(chuàng)始人之一。隨著時光的飛逝,蘇聯(lián)解體后的俄羅斯全面實施了振興經(jīng)濟的雄心壯志,以旅游療養(yǎng)勝地著稱的索契市迎來了普京時代對恢復(fù)制茶業(yè)利好的政策扶持,為當今俄羅斯唯一的產(chǎn)茶大市的種茶業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
3、俄羅斯茶葉貿(mào)易史
俄羅斯與中國第一次有準確文獻記載的聯(lián)系出現(xiàn)在17 世紀初：1608 和1615 年的出行探路未果,直到1618年哥薩克伊萬·彼杰林一行隊伍才到達了中國(唐溶海,2014：65)。1679 年,同中國簽訂了第一個向俄羅斯供應(yīng)茶葉的《中國干茶》貿(mào)易協(xié)議。這個協(xié)議的簽訂是斯帕法利亞(亦作“薩普法利亞”,他是俄羅斯駐中國大使,祖籍是希臘人)外交努力的成果。在其有關(guān)中國的文章中曾對茶進行了詳盡的描述“最有價值的是茶葉苞———也就是茶葉的幼芽?！袊税堰@些茶葉幼芽叫做‘白毫’,就是‘白色的纖毛’”,中國茶因斯帕法利亞的傳播影響,該時代的俄羅斯人直接把“白毫”音譯變成了俄語詞,成為了專門術(shù)語“白毫茶”,這是除俄語外其他語言中都不使用的詞,并開始這樣稱呼最上乘的茶葉,而后來任何散裝的茶葉,無視乎其品質(zhì),均被叫做白毫茶。1689 年,中俄《尼布楚條約》簽訂后,有俄國商隊直接來華采購茶葉。1727年,中俄兩國簽訂《恰克圖條約》,規(guī)定當時中俄邊境上的恰克圖(買賣城)為中俄貿(mào)易的法定內(nèi)陸口岸。1858 年,《中俄天津條約》規(guī)定：上海、寧波、福州、廈門、廣州、臺灣、瓊州對俄開放。俄國十月革命后,因蘇聯(lián)植茶史上茶葉產(chǎn)量豐收并有出口,列寧下令減少進口茶葉,中俄茶葉貿(mào)易一落千丈,直到新中國成立中蘇兩國建交后,才呈現(xiàn)了茶葉貿(mào)易穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。1970 年因蘇聯(lián)與中國產(chǎn)生了政治分歧,全面停止了俄羅斯幾個世紀以來從中國進口茶葉,開始轉(zhuǎn)而向印度和斯里蘭卡、越南、肯尼亞和坦桑尼亞等國采購茶葉進口,以致蘇聯(lián)民眾慢慢地淡忘了中國茶。直到蘇聯(lián)解體后,中俄之間的茶葉貿(mào)易才得以逐步恢復(fù)。
三、俄羅斯茶業(yè)現(xiàn)狀
1、茶葉產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布、政府政策扶持力度及貿(mào)易壁壘現(xiàn)狀分析
俄羅斯國家本身的氣候來看并不適合茶葉的大面積種植,在世界上被稱為最北茶園的克拉斯諾達爾邊疆區(qū)是俄羅斯產(chǎn)茶區(qū),因該區(qū)茶園產(chǎn)出的茶里面含有豐富的維他命P,因此被認為是最有益的茶葉之一。目前該區(qū)茶樹種植面積為1500 公頃,其中能采摘的茶樹種植面積為1400 公頃。俄羅斯雖產(chǎn)茶葉,但因產(chǎn)量少,遠遠供應(yīng)不了國內(nèi)市場巨大的需求,因此茶葉主要還是靠進口。普京時代的俄羅斯為刺激國內(nèi)制茶工業(yè)的發(fā)展,曾制定了《在2002—2005 年恢復(fù)索契市種茶業(yè)的專項綱要草案》,該草案規(guī)定向克拉斯諾達爾邊疆區(qū)種茶業(yè)撥款1.1398 億盧布資金。自遭受歐美制裁以來,俄羅斯大力發(fā)展農(nóng)業(yè),提高農(nóng)產(chǎn)品自給率的同時積極擴大出口(如小麥成為最大出口國)。近年來,食品安全問題是全球消費者關(guān)注熱門話題,俄羅斯亦以食品安全為由,仿效歐盟提高了對茶葉農(nóng)殘、重金屬和有害微生物超標為由的控制標準,加劇了技術(shù)性貿(mào)易壁壘。對此,我國茶葉今后在拓展俄羅斯消費市場時,必須要引起高度的重視并采取有效的措施切實加以解決。
2、俄羅斯對茶葉的消費需求和市場分析
當今,俄羅斯民眾對茶葉品牌和口味的要求很獨特和挑剔,對外觀極為看重,如今越來越多的俄羅斯消費者喜歡整葉茶而非碎茶,100 克、250 克與500 克裝比較普遍和受歡迎。俄羅斯茶葉進口主要來自印度、斯里蘭卡、肯尼亞、越南、中國、印尼和英國,其中斯里蘭卡和印度是俄羅斯最大的茶葉進口國。莫斯科和圣彼得堡是全俄茶葉貿(mào)易的兩大茶葉集散地與批發(fā)中心,遠東海參崴以及哈巴羅夫斯克的經(jīng)銷商也要到莫斯科和圣彼得堡進貨。如“俄羅斯人口有1.431 億,全球人口排名第7 位”“全俄大約有98.5％的人喝茶,按人口計算的茶葉消費量名列世界前五位”“俄羅斯人不能一日無茶,不僅一日三餐有茶,還有喝上午茶和下午茶的習(xí)慣”等數(shù)據(jù)和現(xiàn)實情況的詳實描述,從人口學(xué)經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)相結(jié)合的角度去分析當前俄羅斯市場,茶葉,已成為俄羅斯的國家生理需求(注：馬斯洛需求層次理論也是行為科學(xué)的理論之一,但該理論目前在學(xué)術(shù)界應(yīng)用上只是表述針對個人的研究層面,而擴大到整個群體的應(yīng)用,至今還沒有專家和學(xué)者給予明確定義,絲路印象在應(yīng)用該理論時,把研究范圍擴大,是全國整體民眾在人口數(shù)量上對某一產(chǎn)品的依賴性占絕大多數(shù)時的生理需求,故暫時稱之為“國家生理需求”)的必備品之一。再結(jié)合該國茶業(yè)現(xiàn)狀,俄羅斯雖產(chǎn)茶葉,但因產(chǎn)量少,遠遠供應(yīng)不了國內(nèi)市場巨大的需求,屬杯水車薪,主要還是依靠進口茶葉,來滿足國內(nèi)民眾對茶葉日益增長的需求。由此可見,茶葉消費在俄羅斯的市場潛力是非常龐大的。
四、大力培養(yǎng)小語種跨境電商人才的建議
我國茶葉出口,過去主要靠價格優(yōu)勢取得國際市場,且主要向非洲等經(jīng)濟欠發(fā)達國家地區(qū)銷售為主,對歐美這些經(jīng)濟發(fā)達的國家地區(qū)因綠色壁壘、營銷模式陳舊及缺乏自主品牌建設(shè)緩慢等,尚未真正地打開市場,但當前隨著越南、印度尼西亞等國大力發(fā)展茶葉生產(chǎn),產(chǎn)品價格更為低廉,必將對我國茶葉在價格上造成很大的沖擊。因此,我國茶葉欲擴展國際市場份額,亟須轉(zhuǎn)變觀念和出口方式。只有更新理念,厘清思路,掌握全球市場動態(tài),內(nèi)練茶葉品質(zhì)提升和塑造茶葉品牌文化,才能全面提高中國茶葉的綜合競爭力。如今,中國與母語非英語國家跨境電商貿(mào)易中規(guī)模的占比遠超英語母語國家,隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略的逐步推進和“互聯(lián)網(wǎng)+”對各行各業(yè)逐漸滲透的新形勢下,隨著跨境電商貿(mào)易顛覆傳統(tǒng)貿(mào)易的趨勢發(fā)展,我國茶葉出口拓展俄羅斯市場,要在大宗傳統(tǒng)貿(mào)易的基礎(chǔ)上,大力發(fā)展小語種跨境電商,讓更多的俄羅斯普通民眾通過跨境電商平臺來采購我國的商品,促使小語種跨境電商貿(mào)易盡早成為推動我國對外經(jīng)濟貿(mào)易增長的一支新勁旅(潘琳,2017：69)。因此,我國高校在人才培養(yǎng)上,要多角度地推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程與相關(guān)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)等的深度融合,進而促進跨境電商人才能力的綜合提升,從而在新形勢下推動我國對外經(jīng)貿(mào)的可持續(xù)發(fā)展。
五、結(jié)語
俄羅斯與中國毗鄰而居、唇齒相依,俄羅斯茶文化與我國茶文化有著密不可分的聯(lián)系。俄羅斯自遭受歐美制裁以來更傾向于同中國建立牢固的經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系,這種互動交流愈發(fā)緊密,以及隨著當代俄羅斯人在健康養(yǎng)生上對綠茶有了更多的認識,中國茶葉在俄羅斯必將有巨大的市場潛力?？偠灾?俄羅斯是中國茶葉主要的貿(mào)易國之一,為進一步弘揚我國的茶文化,推動復(fù)興中國茶文化在全球中的話語權(quán),增強中國茶在國際市場的影響力和主導(dǎo)地位,促進我國茶業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)持續(xù)增收,深入了解獨特的俄羅斯茶文化、茶史及茶業(yè)現(xiàn)狀,才能“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,從而有利于拓展俄羅斯茶葉市場,以及增加中俄間文化交流和提高我國經(jīng)濟的增長等具有重要作用和現(xiàn)實意義。
以上內(nèi)容摘自絲路印象(www.miottimo.com)俄羅斯事業(yè)部
針對俄羅斯茶文化在我國的研究現(xiàn)狀,絲路印象通過CNKI(知網(wǎng))閱讀了不少有關(guān)俄羅斯茶文化的文章,結(jié)合史記資料,出于學(xué)術(shù)的嚴謹性,全面簡述論證,并糾正部分學(xué)者及專家的錯誤誤導(dǎo),評判當前國內(nèi)學(xué)術(shù)界“至今俄羅斯的飲茶史到底是多少年”的亂象問題。有撥開這層迷霧,弄清俄羅斯茶史的史實情況,對于我國的茶葉從業(yè)人員來說在開發(fā)和拓展俄羅斯茶葉市場時,可以為我國的茶葉企業(yè)在制定企業(yè)戰(zhàn)略時提供參考,可以為相關(guān)企劃人員在文案策劃時提供針對性強的文字借鑒與應(yīng)用,可以為相關(guān)營銷人員提供對俄羅斯的茶葉信息進行整合并自我提升知識面等的作用。簡而言之,我國茶葉擴大占領(lǐng)俄羅斯市場的份額,對于緩解國內(nèi)茶葉市場供大于求的矛盾與茶葉出口市場的壓力,促進我國茶葉出口產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展等具有深遠意義。
一、俄羅斯飲茶歷史探究
據(jù)俄羅斯史書上對茶葉認知記載始于1567 年,但是作為禮品最早傳入沙皇王宮中有記載并爭執(zhí)的時間無外乎兩個年份,即1618 年和1638 年,近年來不少學(xué)者、作者因未作考究,相互轉(zhuǎn)錄,犯了個常識性的錯誤：一是國別混淆,發(fā)現(xiàn)有的文章中寫道“1638 年,……茶葉由中國傳入俄羅斯”,沒有仔細去研判,屬于用詞推敲不當。對此,我們分別分析史書所記載的這兩個年份和事,1618 年是我國明朝萬歷四十六年,事件：(1)沙皇派間諜刺探中國國情,哥薩克人伊萬·彼杰林一行到達了中國,首次接觸了中國的飲茶,并且在其游記中記錄了此事件,被稱之為拉開了早期中俄外交和商貿(mào)關(guān)系史的序幕；(2) 中國明廷派使者經(jīng)18 個月抵達莫斯科,攜帶四箱茶葉作為高貴禮品贈送沙皇飲用,這是我囯使者攜茶至俄國的最早記錄。因此,1618 年是開創(chuàng)了俄國人品飲中國茶的先河。而1638 年是明朝思宗崇禎十一年、清朝崇德三年,中國歷史上已處于明、清交戰(zhàn)時期,事件：俄國貴族瓦西里·斯塔爾可夫遵照沙皇之命贈送給蒙古可汗一些紫貉皮,蒙古可汗回贈的禮品便是4 普特(約64 公斤)的茶。這里指的是蒙古可汗,也就是我們常稱呼的外蒙古,即今天的蒙古國,因此在用詞表達上應(yīng)寫清楚“1638 年,……中國茶葉由經(jīng)蒙古傳入俄國”。另外1618 年比1638 年更是向前推進20 年的歷史時間。二是國內(nèi)學(xué)術(shù)界對當今俄羅斯飲茶史的研究,所發(fā)表文章的時間是從1991 年12 月前蘇聯(lián)解體后逐漸豐富起來的,發(fā)現(xiàn)有少數(shù)幾篇文章寫是“200 多年”,絕大多數(shù)文章則寫“300 多年”,其實這些數(shù)據(jù)在用詞表達上都有所欠妥,應(yīng)寫“近400 年”更為貼切。對此,我們以2018 年為年份的分界線來計算,那么1618 年到1992 年(前蘇聯(lián)解體后的俄羅斯國家獨立第1 年) 是374 年,到2018 年是整整400 年(而寫200 多年是不準確的)。
圖1 2014-2015年俄羅斯茶葉進口總量及各國市場份額比重圖
二、獨特的俄羅斯茶文化
獨特的俄羅斯茶文化是在受到中西方茶文化影響的背景下,逐漸形成并保持著自己的民族特色。俄羅斯人對茶(чай)的認知記載始于1567 年,在1618 年由茶的原產(chǎn)地和茶文化的發(fā)祥地———中國傳入到沙皇的王宮,飲茶雖只有近400 年的歷史,但茶已經(jīng)成為當今俄羅斯人們生活中不可或缺的一部分,上至總統(tǒng),下至平民,喝茶成風(fēng),俄羅斯人在享受前人所創(chuàng)造的茶文化的同時,也在不斷創(chuàng)造著屬于他們自己的更具特色的茶文化。當今在俄羅斯享有盛譽的茶是印度紅茶、錫蘭紅茶以及中國的茉莉花茶等,從品種上來說,俄羅斯人通常喝紅茶為主,但隨著減肥風(fēng)和保健風(fēng)的興起, 喝綠茶逐漸被重視起來；飲茶十分考究,愛用茶炊煮茶,不管紅茶綠茶在喝茶時喜歡有加糖的飲甜茶茶俗,習(xí)慣將茶倒入茶碟再放到嘴邊,而且俄羅斯人不能一日無茶,不僅一日三餐有茶,還有喝上午茶和下午茶的習(xí)慣。為了使大家能夠直觀地便于了解俄羅斯茶史的發(fā)展歷程,本人通過深挖掘和翻譯了大量的俄羅斯史資料,簡要細化并整理歸納出3 個史,即俄羅斯飲茶史、俄羅斯植茶史和俄羅斯茶葉貿(mào)易史,更加立體地呈現(xiàn)給大家,這在以往的國內(nèi)學(xué)術(shù)界從未有人這樣去總結(jié)過,屬題材創(chuàng)新,以饗讀者。
1、俄羅斯飲茶史
據(jù)俄羅斯有關(guān)史料文獻記載,俄羅斯人第一次接觸茶是在1567 年,哥薩克首領(lǐng)彼得羅夫和亞雷舍夫來到中國,品嘗并描述了當?shù)氐囊环N飲品———茶,但遺憾的是他們沒有將茶帶回到沙皇王宮中,所以未引起王室貴族們的重視。1618 年,中國明廷派使節(jié)經(jīng)18 個月抵達莫斯科,攜帶四箱茶葉作為高貴禮品贈送給沙皇米哈伊爾·費奧多羅維奇·羅曼諾夫飲用,從而開創(chuàng)了俄國人品飲中國茶的先河；1638 年,俄國貴族瓦西里·斯塔爾可夫遵照沙皇之命贈送給蒙古可汗一些紫貉皮,蒙古可汗回贈的禮品便是4 普特(約64 公斤)的茶。另外茶在使用與普及上,從一開始就受到東正教會的百般阻撓,教會認為這種“中國干草”是邪惡的迷魂草,但到了18 世紀茶已經(jīng)成為了修道士生活無可替代的象征品,認為茶可以提供精神支撐和身體力量。值得一提的是,舊派信徒直到今天仍不飲茶,認為茶是能喚醒“驅(qū)使罪惡”力量的邪惡之草(唐溶海,2014：55)。1877年,茶成為了沙皇軍隊的必備口糧。1900 年,西伯利亞鐵路的開通,使俄羅斯的茶價格大大降低,飲茶也成為大眾生活的一部分。1918 年4 月19 日,列寧親自簽署了關(guān)于茶葉的兩個法令,它們涉及到不同種類茶飲品的訂購和零售價格的設(shè)定；飲酒是官方禁止的,而同時為軍隊和工業(yè)企業(yè)工人們免費提供茶葉。1917 年到1923 年期間的“茶葉”史,被稱之為蘇維埃俄羅斯史上的春天。但到20世紀80 年代中期,不斷惡化的商品短缺也侵蝕到生活必需品,其中包括茶,成為了憑票獲取的物品。蘇聯(lián)解體后,俄羅斯對茶葉進口量逐年增大,飲茶已成為當今俄羅斯人生活中不可或缺的一部分,諺語“寧可三日無糧,不可一日無茶”,便是俄羅斯民族愛茶、嗜茶如命真實的寫照。
2、俄羅斯植茶史
據(jù)史記,1817 年在克里木的尼奇塔植物園中種植了第一棵俄羅斯的茶葉樹,而將茶葉廣泛引入民間始于彼得一世時期及其后,沙皇政府其實并不十分重視茶葉的生產(chǎn),因此直到十月革命栽種茶葉的工作都是由個人愛好者和大地主完成的。1833 年,俄國從中國采購茶樹苗在俄自然條件尚可的地區(qū)移植栽培進行試種,只有在格魯吉亞(屬于俄羅斯茶史,蘇聯(lián)解體后成獨立的國家)出現(xiàn)了俄羅斯史上第一個茶葉種植場,但只有少量的存活,這證明了在俄國是可以種植茶樹,引起了俄國有識之士的關(guān)注。1884 年,索洛沃佐夫從漢口運去茶苗12000 株和成箱的茶籽,在查瓦克、巴統(tǒng)附近開辟一小塊茶園,由于缺少技術(shù),栽培均遭失敗；1893 年,俄國當時最大的茶商波波夫,從中國浙江寧波的一家茶廠聘請了茶技師劉峻周,并在寧波當?shù)丶爸苓厖^(qū)域采購了數(shù)百普特(1 普特為16.38 公斤)茶籽和數(shù)千株茶苗,劉峻周一行12 人選擇海路抵達沙俄帝國領(lǐng)土,經(jīng)劉峻周的悉心指導(dǎo)下再次對巴統(tǒng)沿岸一些地區(qū)進行大面積試種,終獲成功⑤。由于波波夫的慧眼識才,成就了劉峻周人生中的輝煌事業(yè),同時也奠定了俄國植茶史的先河,因此,這一年被俄羅斯茶史稱之為俄工業(yè)種茶的第一年。1896 年,在阿塞拜疆(屬于
俄羅斯茶史,蘇聯(lián)解體后成獨立的國家)出現(xiàn)了俄羅斯史上第二個茶葉種植園。1900 年,對于俄羅斯茶葉史是非常重要的一年,巴黎世界展覽會上,劉峻周的“劉茶”獲得了世界金獎,同年在劉峻周的帶領(lǐng)下對克拉斯諾亞爾斯克邊疆近索契地區(qū)進行了茶樹種植開拓,出現(xiàn)了俄羅斯
史上第三個茶葉種植場。因劉峻周對展植茶有功,1909年沙皇政府贈予三級勛章,1924 年蘇聯(lián)政府授予劉峻周“勞動紅旗勛章”,并高度評價他是阿扎里亞植茶事業(yè)創(chuàng)始人之一。隨著時光的飛逝,蘇聯(lián)解體后的俄羅斯全面實施了振興經(jīng)濟的雄心壯志,以旅游療養(yǎng)勝地著稱的索契市迎來了普京時代對恢復(fù)制茶業(yè)利好的政策扶持,為當今俄羅斯唯一的產(chǎn)茶大市的種茶業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
3、俄羅斯茶葉貿(mào)易史
俄羅斯與中國第一次有準確文獻記載的聯(lián)系出現(xiàn)在17 世紀初：1608 和1615 年的出行探路未果,直到1618年哥薩克伊萬·彼杰林一行隊伍才到達了中國(唐溶海,2014：65)。1679 年,同中國簽訂了第一個向俄羅斯供應(yīng)茶葉的《中國干茶》貿(mào)易協(xié)議。這個協(xié)議的簽訂是斯帕法利亞(亦作“薩普法利亞”,他是俄羅斯駐中國大使,祖籍是希臘人)外交努力的成果。在其有關(guān)中國的文章中曾對茶進行了詳盡的描述“最有價值的是茶葉苞———也就是茶葉的幼芽?！袊税堰@些茶葉幼芽叫做‘白毫’,就是‘白色的纖毛’”,中國茶因斯帕法利亞的傳播影響,該時代的俄羅斯人直接把“白毫”音譯變成了俄語詞,成為了專門術(shù)語“白毫茶”,這是除俄語外其他語言中都不使用的詞,并開始這樣稱呼最上乘的茶葉,而后來任何散裝的茶葉,無視乎其品質(zhì),均被叫做白毫茶。1689 年,中俄《尼布楚條約》簽訂后,有俄國商隊直接來華采購茶葉。1727年,中俄兩國簽訂《恰克圖條約》,規(guī)定當時中俄邊境上的恰克圖(買賣城)為中俄貿(mào)易的法定內(nèi)陸口岸。1858 年,《中俄天津條約》規(guī)定：上海、寧波、福州、廈門、廣州、臺灣、瓊州對俄開放。俄國十月革命后,因蘇聯(lián)植茶史上茶葉產(chǎn)量豐收并有出口,列寧下令減少進口茶葉,中俄茶葉貿(mào)易一落千丈,直到新中國成立中蘇兩國建交后,才呈現(xiàn)了茶葉貿(mào)易穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。1970 年因蘇聯(lián)與中國產(chǎn)生了政治分歧,全面停止了俄羅斯幾個世紀以來從中國進口茶葉,開始轉(zhuǎn)而向印度和斯里蘭卡、越南、肯尼亞和坦桑尼亞等國采購茶葉進口,以致蘇聯(lián)民眾慢慢地淡忘了中國茶。直到蘇聯(lián)解體后,中俄之間的茶葉貿(mào)易才得以逐步恢復(fù)。
三、俄羅斯茶業(yè)現(xiàn)狀
1、茶葉產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布、政府政策扶持力度及貿(mào)易壁壘現(xiàn)狀分析
俄羅斯國家本身的氣候來看并不適合茶葉的大面積種植,在世界上被稱為最北茶園的克拉斯諾達爾邊疆區(qū)是俄羅斯產(chǎn)茶區(qū),因該區(qū)茶園產(chǎn)出的茶里面含有豐富的維他命P,因此被認為是最有益的茶葉之一。目前該區(qū)茶樹種植面積為1500 公頃,其中能采摘的茶樹種植面積為1400 公頃。俄羅斯雖產(chǎn)茶葉,但因產(chǎn)量少,遠遠供應(yīng)不了國內(nèi)市場巨大的需求,因此茶葉主要還是靠進口。普京時代的俄羅斯為刺激國內(nèi)制茶工業(yè)的發(fā)展,曾制定了《在2002—2005 年恢復(fù)索契市種茶業(yè)的專項綱要草案》,該草案規(guī)定向克拉斯諾達爾邊疆區(qū)種茶業(yè)撥款1.1398 億盧布資金。自遭受歐美制裁以來,俄羅斯大力發(fā)展農(nóng)業(yè),提高農(nóng)產(chǎn)品自給率的同時積極擴大出口(如小麥成為最大出口國)。近年來,食品安全問題是全球消費者關(guān)注熱門話題,俄羅斯亦以食品安全為由,仿效歐盟提高了對茶葉農(nóng)殘、重金屬和有害微生物超標為由的控制標準,加劇了技術(shù)性貿(mào)易壁壘。對此,我國茶葉今后在拓展俄羅斯消費市場時,必須要引起高度的重視并采取有效的措施切實加以解決。
2、俄羅斯對茶葉的消費需求和市場分析
當今,俄羅斯民眾對茶葉品牌和口味的要求很獨特和挑剔,對外觀極為看重,如今越來越多的俄羅斯消費者喜歡整葉茶而非碎茶,100 克、250 克與500 克裝比較普遍和受歡迎。俄羅斯茶葉進口主要來自印度、斯里蘭卡、肯尼亞、越南、中國、印尼和英國,其中斯里蘭卡和印度是俄羅斯最大的茶葉進口國。莫斯科和圣彼得堡是全俄茶葉貿(mào)易的兩大茶葉集散地與批發(fā)中心,遠東海參崴以及哈巴羅夫斯克的經(jīng)銷商也要到莫斯科和圣彼得堡進貨。如“俄羅斯人口有1.431 億,全球人口排名第7 位”“全俄大約有98.5％的人喝茶,按人口計算的茶葉消費量名列世界前五位”“俄羅斯人不能一日無茶,不僅一日三餐有茶,還有喝上午茶和下午茶的習(xí)慣”等數(shù)據(jù)和現(xiàn)實情況的詳實描述,從人口學(xué)經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)相結(jié)合的角度去分析當前俄羅斯市場,茶葉,已成為俄羅斯的國家生理需求(注：馬斯洛需求層次理論也是行為科學(xué)的理論之一,但該理論目前在學(xué)術(shù)界應(yīng)用上只是表述針對個人的研究層面,而擴大到整個群體的應(yīng)用,至今還沒有專家和學(xué)者給予明確定義,絲路印象在應(yīng)用該理論時,把研究范圍擴大,是全國整體民眾在人口數(shù)量上對某一產(chǎn)品的依賴性占絕大多數(shù)時的生理需求,故暫時稱之為“國家生理需求”)的必備品之一。再結(jié)合該國茶業(yè)現(xiàn)狀,俄羅斯雖產(chǎn)茶葉,但因產(chǎn)量少,遠遠供應(yīng)不了國內(nèi)市場巨大的需求,屬杯水車薪,主要還是依靠進口茶葉,來滿足國內(nèi)民眾對茶葉日益增長的需求。由此可見,茶葉消費在俄羅斯的市場潛力是非常龐大的。
四、大力培養(yǎng)小語種跨境電商人才的建議
我國茶葉出口,過去主要靠價格優(yōu)勢取得國際市場,且主要向非洲等經(jīng)濟欠發(fā)達國家地區(qū)銷售為主,對歐美這些經(jīng)濟發(fā)達的國家地區(qū)因綠色壁壘、營銷模式陳舊及缺乏自主品牌建設(shè)緩慢等,尚未真正地打開市場,但當前隨著越南、印度尼西亞等國大力發(fā)展茶葉生產(chǎn),產(chǎn)品價格更為低廉,必將對我國茶葉在價格上造成很大的沖擊。因此,我國茶葉欲擴展國際市場份額,亟須轉(zhuǎn)變觀念和出口方式。只有更新理念,厘清思路,掌握全球市場動態(tài),內(nèi)練茶葉品質(zhì)提升和塑造茶葉品牌文化,才能全面提高中國茶葉的綜合競爭力。如今,中國與母語非英語國家跨境電商貿(mào)易中規(guī)模的占比遠超英語母語國家,隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略的逐步推進和“互聯(lián)網(wǎng)+”對各行各業(yè)逐漸滲透的新形勢下,隨著跨境電商貿(mào)易顛覆傳統(tǒng)貿(mào)易的趨勢發(fā)展,我國茶葉出口拓展俄羅斯市場,要在大宗傳統(tǒng)貿(mào)易的基礎(chǔ)上,大力發(fā)展小語種跨境電商,讓更多的俄羅斯普通民眾通過跨境電商平臺來采購我國的商品,促使小語種跨境電商貿(mào)易盡早成為推動我國對外經(jīng)濟貿(mào)易增長的一支新勁旅(潘琳,2017：69)。因此,我國高校在人才培養(yǎng)上,要多角度地推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程與相關(guān)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)等的深度融合,進而促進跨境電商人才能力的綜合提升,從而在新形勢下推動我國對外經(jīng)貿(mào)的可持續(xù)發(fā)展。
五、結(jié)語
俄羅斯與中國毗鄰而居、唇齒相依,俄羅斯茶文化與我國茶文化有著密不可分的聯(lián)系。俄羅斯自遭受歐美制裁以來更傾向于同中國建立牢固的經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系,這種互動交流愈發(fā)緊密,以及隨著當代俄羅斯人在健康養(yǎng)生上對綠茶有了更多的認識,中國茶葉在俄羅斯必將有巨大的市場潛力?？偠灾?俄羅斯是中國茶葉主要的貿(mào)易國之一,為進一步弘揚我國的茶文化,推動復(fù)興中國茶文化在全球中的話語權(quán),增強中國茶在國際市場的影響力和主導(dǎo)地位,促進我國茶業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)持續(xù)增收,深入了解獨特的俄羅斯茶文化、茶史及茶業(yè)現(xiàn)狀,才能“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,從而有利于拓展俄羅斯茶葉市場,以及增加中俄間文化交流和提高我國經(jīng)濟的增長等具有重要作用和現(xiàn)實意義。
以上內(nèi)容摘自絲路印象(www.miottimo.com)俄羅斯事業(yè)部
2026-2031年俄羅斯房地產(chǎn)行業(yè)投資前景及風(fēng)險分析報告
報告頁數(shù)：133頁
圖表數(shù)：82
報告類別：前景預(yù)測報告
最后修訂：2025.01
2026-2031年俄羅斯基礎(chǔ)建設(shè)行業(yè)投資前景及風(fēng)險分析報告
報告頁數(shù)：106頁
圖表數(shù)：140
報告類別：前景預(yù)測報告
最后修訂：2025.01
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